ספיחה סלט עגבניות וחצילים השף חיים כהן הראה לחברי התכנית מאסטר שף איך הוא מכין סלט עגבניות וחצילים ביתי. מצרכים: 12 עגבניות מלח שמן לטיגון 10 שיני שום 1 פלפל ירוק חריף פרוס לטבעות דקיקות 2 חצילים כוס כוסברה הכנה: לחמם שמן ולטגן רבעי עגבניות לא מקולפות להוסיף את הפלפל החריף והשום לכסות את המחבת […]
לקרר את העוגה ולהכניס למקרר לפחות 6 שעות לפני ההגשה 17 מאפינס או תבנית עגולה מספר 24 שמים בקערה: כוס אבקת שוקולית 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה 1/2 כוס סוכר 4-5 כפות מלאות חלבה 10 תמרים יבשים מגולענים מסוג מג'הול קצוצים גס 2 ביצים כוס שמן לערבב היטב להוסיף: כוס יין מתוק לקידוש […]
ל5-7 בלינצ'ס : 2 ביצים טרופות 2 כוסות מים 3 כפות שמן קנולה מלח לטעם קמח רגיל כמה שנכנס…שיהיה מרקם של שמנת דלילה. מערבלים במוט חשמלי לבלילה בלי גושים. (אפשר במג'ימיקס) משמנים מחבת בינונית ומחממים היטב, על להבה גדולה. בדרך כלל, משמנים את המחבת רק בבלינצ'ס הראשון. מורידים מעט את הלהבה ויוצקים כמצקת מהבלילה. מטים […]
לימים הקרים זה ממש מתאים. מצרכים: 3 כפות שמן 2 בצלים קצוצים דק 3 שיני שום כתושות 5 בטטות צרות מקולפות שלמות 6 (או יותר) כוסות שעועיות כבר מבושלות (אפשר סנפרוסט)בכל צבע. 800 גרם קופסה עגבניות מרוסקות את אותה קופסה של עגבניות ריקה למלא 1/2 במים כף גדושה מרק עוף , כפית כמון,כף פפריקה, […]
מתכון נוסטלגי מהמם שכולם מכירים.אבל ציונה קרובת משפחה מכינה הכי טעים שבעולם. בצק: 200 גרם חמאה/מחמאה בטמפרטורת החדר גביע אחד של שמנת חמוצה = 200 גרם 3 כוסות קמח תופח 2 שקיות סוכר וניל ללוש לבצק רך ונוח תוך כדי הוספת קמח עד שלא יידבק. לעטוף במגבת ולהניח על השיש לכחצי שעה. מחלקים את הבצק […]
מצרכים: 500 גרם פטריות קצוצות בטטה גדולה 2 בצלים קצוצים 5 כפות שמן 2 ביצים 3/4 כוס קמח תופח 3 כפות אבקת מרק פטריות ללא חומר משמר כוס שמנת אלפרו 5% מלח,פלפל,אגוז מוסקט ניתן להוסיף עד 200 גרם גבינה צהובה מגוררת מכל סוג. אופן הכנה: לבשל בטטה מקולפת ולחתוך לקוביות. לטגן את הבצל בשמן ולהזהיב […]
זה עוף שאכלנו כל יום שישי אצל הורי בעלי. טעים בזכרונות של נוסטלגיה נפלאה. המצרכים: חלקי עוף עד 10 מנות 6 תפוחי אדמה 4 כפות שמן זית 2 בצלים כוס וחצי טבעות גזר פלפל שחור, פפריקה, כף מרק עוף, גריל עוף\קינמון מלח מים אופן הכנה: מקלפים 6 תפוחי אדמה גדולים ופורסים בפורס המג'ימיקס. (פרוסות דקות […]
אני אוהבת להגיש אותם מעט חמימים. מצרכים בקערה: כוס מיץ תפוזים או קלמנטינות עדיף טרי מיכל יוגורט 200 מ"ל או תחליף אחר 3/4 כוס סוכר שקית סוכר וניל 2 ביצים גדולות או 3 קטנות 3/4 כוס שמן קליפת לימון או תפוז כ-3 כוסות קמח תופח (מכינים עוד בצד לזמן ערבוב) הבלילה צריכה להיות כמו של […]
מתאים להפתיע בחנוכה אני מעזה ויוצא פצצה. מעבירה כדי שתכינו בחג החנוכה. מצרכים ל-30 לביבות: 500 גרם אטריות רחבות בינוניות 1/4 כוס סוכר חום 1/4 כוס סילאן כף גדושה ממרח שוקולד מכל סוג 5 כפות שמן 1/2 כוס קמח תופח 3 ביצים טרופות כף קינמון ומי שלא אוהב קינמון שישים כף טחינה גולמית. 1/2 […]
ניתן להכין גם כפרווה ולוותר על הגבינות. מצרכים ל- 20יחידות: 3 תפוחי אדמה מקולפים מגוררים גס בטטה מגוררת בצל קצוץ (ניתן לטיגון בחלק מהשמן) 4 ביצים 5 כפות שמן 1/2 כוס קמח מכל סוג 200 גרם גבינות שונות (לפרווה לוותר על הגבינות) לטעם תוסיפו מלח, פלפל שחור,ומה שנראה לכם : צנובר קלוי, שום,בצל מטוגן ,בצל […]