מצרכים לבצק: מיכל שמנת לבישול 15% = 250 מ"ל 1/2 2 כוסות קמח תופח (להכין עוד קמח לזמן לישה ) חבילה מחמאה /חמאה = 200 גרם 2 כפות אבקת תחליף סוכר (תמונה למטה) מצרכים למלית: 1/2 מיכל ממרח תמרים 200 מ"ל מיכל ממרח טחינה עם שוקולד ללא תוספת סוכר – 400 גרם 100 […]
מצרכים: 3/4 כוס חלב קוקוס 5 בצלים גדולים פרוסים דק (משאירים 2-4 פרוסות בצל לקישוט. 1/4 כוס שמן 4 ביצים גדולות 1/4 1 כוסות קמח תופח כף גדושה סילאן פלפל שחור ומלח אופן הכנה: מחממים את השמן ומוסיפים את הבצלים. מטגנים ומערבבים עד שיתרככו ומעבירים לקערה. מוסיפים את יתר המצרכים. מתבלים ומשפרים בפלפל שחור ומלח יוצקים […]
תבנית עגולה 26 משומנת. או תבנית מלבנית. העוגה במקור היא עוגת נוסטלגיה אלף טעמים ששדרגתי לפורים ולאוהבי הפרג. מצרכים לבצק בתוך קערה: 200 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר – במקור עם מחמאה או מרגרינה 1/2 2 כוסות קמח תופח או קמח רגיל+שקית אבקת אפיה 3/4 כוס סוכר קליפת תפוז/לימון (המלצה של נירוש מפורום אוכל […]
מגניב לארוחת ערב או לאירוח חלבי. מצרכים: 750 גרם אטריות רחבות 4 ביצים טרופות 5 כפות שמן זית 250 גרם רסק עגבניות לפיצה כף פטרוזיליה יבשה 200 גרם גבינה צהובה מגוררת לפיצה 100 גרם גבינה בולגרית עדינה מפוררת תוספות רק אם רוצים ,לבחירה: תירס, פטריות, תרד, טונה ,טבעות זיתים שטופות . אפשר מהכל או רק […]
מצרכים: 10 צנוניות מגוררות גס 2 מלפפונים ירוקים מגוררים גס 2 מלפפונים חמוצים מגוררים גס בצל מגורר גס 2 כפות מיונז 2 כפות מיץ לימון טרי מלח פלפל שחור אופן הכנה: לערבב בקערה ולתבל לטעמכם. "טיפ" אם יש לכם מכשיר סלייסר בבית, ניתן לקצוץ את כל הירקות ביחד קיצוץ דק. תהנו
עוגיות ועוגיות ממולאות, כרוכיות, אזני המן , שבלולים ועוד…… מצרכים בקערה: 200 גרם חבילה מחמאה רכה מאד 200 מ"ל שמנת חמוצה 15% = או חלב קוקוס באותה כמות לעוגות פרווה 1/2 2 כוסות קמח תופח ועוד כוס ללישה 1/2 כפית אבקת ממתיק ללא סוכר (מתוק וקל) גרידת לימון או קורט קינמון לשים הכל ביחד ומוסיפים […]
סלט טעים מחברתי דסי מצרכים: 5 קישואים גדולים 2/3 כוס חומץ רגיל 1/3 1 כוסות מים מהברז כפית מלח 1/2 בצל בינוני 3 מלפפונים חמוצים בגודל בינוני שמיר קצוץ עלה או שניים לטעם מיונז יש להוסיף כל אחד וטעמו אופן הכנה: לחתוך את הקישואים לאצבעות דקות באורך 3 ס"מ להרתיח את הנוזלים (המים והחומץ) עם […]
פשטידת תירס תרד חלבית נאמר עליה….טעימה. מצרכים: 400 גרם תירס סנפרוסט 400 גרם מדליוני תרד 200 גרם גבינה צהובה מגוררת 200 גרם גבינה חמד או בולגרית מעודנת 4 ביצים טרופות במזלג 3/4 כוס קמח תופח 5 כפות שמן 2 בצלים קצוצים מלח ופלפל שחור לטעם אופן הכנה: לטגן בשמן את הבצלים. בינתיים,,,, להוסיף לתירס 1/4 […]
דומה ללזניה, הכנתי כמאפה משולב עגבניות ושמנת.מכינים יום לפני ההגשה ושומרים במקרר. מצרכים: חבילה פסטה קונכיות ענקיות = 500 גרם (צילום למטה) 300 גרם גבינה צהובה מגוררת מכל סוג מיכל קוטג' רגיל 5% = 250 ג' גבינה טובורוג או טוב טעם = 250 ג' לערבב את הגבינות. מצרכים לרוטב ללא בישול מוקדם: קופסה […]
עוגה קרה עם קצפת שהכינה הבת שלי ליום הולדת במשפחה מצרכים: תבנית קפיץ 26 לתחתית התבנית: 250 גרם עוגיות סנדוויץ' וניל אוראו+100 גרם חמאה מומסת. עוד 10 עוגיות אוראו לקישוט העוגה 2 מיכלי שמנת מתוקה 38% להקצפה = 500 מ"ל 4 כפות גדושות ממרחית חלב של עלית או ממרח אחר. 2 קופסאות גבינת […]