מאפה גבינה מתוק עם אטריות

cid C6E285A0 118E 4A15 8BC9 13509B84E7FD 730x410 - מאפה גבינה מתוק עם אטריות

מתכון מנצח שאהוב על משפחתי מצרכים: 500 גרם אטריות ביצים רחבות 3/4 כוס סוכר 1/4 כוס קמח תופח 1/4 כוס  שמן – אפשר פחות 500 גרם גבינה לבנה כמו סקי 5% 200 מ"ל שמנת חמוצה 3 ביצים טרופות במזלג 1/4 כפית קינמון – לא חובה 2 שקיות סוכר וניל 1/2 כוס צימוקים לבנים + 2 […]

המשך קריאה


כרוב ניצנים אפוי – מעוך

cid 72896F22 12DB 4F1C 992F B5B4CBA391D4 1 730x410 - כרוב ניצנים אפוי - מעוך

כרוב ניצנים לא כולם אוהבים,אבל אחרי המתכון הזה כולם יחטפו אותו ראשון…. אחרי שהכנתי בעבר הרחוק את המעוכים שלי:  תפוחי אדמה וכרובית, היום הלכתי על כרוב הניצנים. התיבול פשוט והטעם מעולה. מצרכים: שקית כרוב ניצנים 5-6 כפות שמן זית מלח גס ופלפל שחור מעט פפריקה חריפה או מתוקה מעט טימין יבש לפיזור אופן הכנה: לשים […]

המשך קריאה


קוביות עוף מוקפץ עם גזר ואפונה

cid 25B29302 5B47 4B50 B792 E1C291D76614 730x410 - קוביות עוף מוקפץ עם גזר ואפונה

נחטף ראשון…. על מנת לגוון , ניתן להחליף את הירק בכל ירק מוקפץ אחר . להוסיף נופך חגיגי: צנובר ואגוזים קלויים.   מצרכים: 1/2 קילו חזה עוף חתוך לקוביות שקית אפונה וגזר 800 גרם 2 בצלים פרוסים 2 שיני שום קצוצים פטרוזיליה טרייה קצוצה תבלינים להשריית קוביות החזה: 3 כפות שמן זית, 3 כפות רוטב […]

המשך קריאה


מאפה חלבי פלחי בטטה ותרד

cid B87ECFFF 870F 497D 8E2F 042FB4E0BC24 730x410 - מאפה חלבי פלחי בטטה ותרד

מצאתי היום בסופר פלחי בטטה והוספתי שקית תרד ויצאה פשטידה טעימה ומיוחדת.   תבנית 27X33 או קצת יותר גדולה. מצרכים: שקית טוגני בטטה מוקפאים (צ'יפס)  750 גרם שקית תרד טרי  500 גרם (קונים כבר נקי שטוף ומוכן למאכל במקרר של הירקות (לא קפוא) משקל הירקות לא חייב להיות מדוייק. 3 ביצים 1/4 כוס קמח תופח יוגורט […]

המשך קריאה


פנקייק מתפוח וקינמון

תפוח 640x410 - פנקייק מתפוח וקינמון

מצרכים ל-30 קטנים (מחבת בקוטר 24 אני מכינה 4 פנקייקס בכל "נגלה")3 ביצים שלמות גודל M1/2 1 כוסות קמח תופח 1/2 כוס מים / שמנת2-3 כפות יין מתוק / לילדים תירוש /אפשר במקום ליקר פירות3 כפות סוכר+ קצת קינמוןתפוח עץ  גדול מאד מקולף-מגורר (אין שמן) למעט תרסיס על המחבת בזמן הטיגון. אופן הכנה: במקצף ידני מקציפים […]

המשך קריאה


מאפה לקט נורמנדי בציפוי אגוזים

cid 7F3D6B06 C19C 4768 90A4 833CF3CFEF70 730x410 - מאפה לקט נורמנדי בציפוי אגוזים

ה"סוד" שלי למאפה זה טיגון 3 הבצלים וגם ציפוי האגוזים. מצרכים: שקית לקט נורמנדי 800 גרם 4 ביצים 3/4 כוס קמח תופח 150 גרם גבינה פטינה  (או מסוג בולגרית אחרת) 150 גרם גבינה צהובה מגוררת (קשקבל או אחר) 3 בצלים גדולים קצוצים 2 שיני שום כתושות 5 כפות שמן  זית או אחר מלח ופלפל שחור […]

המשך קריאה


חיתוכיות ממולאות בטחינה מסוכרת

cid  16bd1fd9ce9de9f0b4f1  1 730x410 - חיתוכיות ממולאות בטחינה מסוכרת

הכינה נכדתי המקסימה שמנסה צעדיה במטבח באהבה ענקי, לבצק: 2 כוסות קמח רגיל כפית אבקת אפיה 1/2 כוס סוכר 1/4 כוס חלב 100 גרם חמאה רכה ללוש לבצק רך ונעים מלית: 1/2 כוס טחינה גולמית וסוכר. שימו  את הטחינה בקערה  ופשוט תוך כדי הוספת הסוכר תטעמו ותחליטו כמה. אופן הכנה: לשים קצת קמח על השיש […]

המשך קריאה


לזניה ירקות בציפוי בשר וצנובר

cid E537A593 31B4 4BDE AE3C B01DC26205C3 730x410 - לזניה ירקות בציפוי בשר וצנובר

  סידרתי 3 שכבות של לזניה בשפע ירקות טעימים ומתובלים ואת השכבה העליונה כיסיתי בבשר טחון מוקפץ בצנוברים.  מעל לכל יצקתי רוטב אדום פיקנטי. קיבלתי המון מחמאות אז החלטתי לשתף גם אתכם בעונג הזה. מצרכים לירקות (מכינים בסיר גדול) כמובן לא לשכוח לקנות חבילה גדולה של דפי לזניה ללא בישול מוקדם. 3 גזרים יכול להיות […]

המשך קריאה


חצילים בדבש וצ'ילי

cid AF5548C1 9BFF 4274 AC19 BFCFEAD2A730 730x410 - חצילים בדבש וצ'ילי

מצרכים: חציל גדול מקולף ופרוס ל-1/2 1 ס"מ 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק מעט שום כתוש 4 כפות שמן זית כף דבש מלח ופלפל שחור אופן הכנה: לערבב את התבלינים ולמרוח את החצילים. להניח על ניר אפיה משומן לאפות בטורבו בחום 180 מעלות עד שישחימו ולהפוך לעוד מספר דקות , עד השחמה. תהנו.

המשך קריאה


מאפה אטריות חלבה ותמרים

cid F09053E9 82AC 4577 9A2F D50389493B6A 730x410 - מאפה אטריות חלבה ותמרים

הכנתי להיום לכבוד חברה טובה שאוהבת מאד קוגל מתוק. מצרכים: 400 גרם אטריות סבתא רחבות – לבשל לפי הוראות היצרן לשטוף ולסנן. 3 ביצים 4 כפות ממרח תמרים 2 כפות סוכר חום 100 גרם חלבה וניל כפית קינמון 10 תמרים מסוג מג'הול חתוכים קטן 1/2 כוס צימוקים לבנים קטנים 4  כפות קמח תופח. 5 כפות […]

המשך קריאה