ספיחה

ירקות 640x410 - ספיחה

ספיחה סלט עגבניות וחצילים השף חיים כהן הראה לחברי התכנית מאסטר שף איך הוא מכין סלט עגבניות וחצילים ביתי. מצרכים: 12   עגבניות מלח שמן לטיגון 10 שיני שום 1 פלפל ירוק חריף פרוס לטבעות דקיקות 2 חצילים כוס כוסברה הכנה: לחמם שמן ולטגן רבעי עגבניות לא מקולפות להוסיף את הפלפל החריף והשום לכסות את המחבת […]

המשך קריאה


עוגת שוקולד עם חלבה ותמרים

7 730x410 - עוגת שוקולד עם חלבה ותמרים

לקרר את העוגה ולהכניס למקרר לפחות 6  שעות לפני ההגשה 17 מאפינס או תבנית עגולה מספר 24 שמים בקערה: כוס אבקת שוקולית 2 כוסות קמח רגיל שקית אבקת אפיה 1/2  כוס סוכר 4-5 כפות מלאות חלבה 10 תמרים יבשים מגולענים מסוג מג'הול קצוצים גס 2 ביצים כוס שמן לערבב היטב להוסיף: כוס יין מתוק לקידוש […]

המשך קריאה


בלינצ'ס בשרי

640x410 - בלינצ'ס בשרי

ל5-7 בלינצ'ס : 2 ביצים טרופות 2 כוסות מים 3 כפות שמן קנולה מלח לטעם קמח רגיל כמה שנכנס…שיהיה מרקם של שמנת דלילה. מערבלים במוט חשמלי לבלילה בלי גושים. (אפשר במג'ימיקס) משמנים מחבת בינונית ומחממים היטב, על להבה גדולה. בדרך כלל, משמנים את המחבת רק בבלינצ'ס הראשון. מורידים מעט את הלהבה ויוצקים כמצקת מהבלילה. מטים […]

המשך קריאה


מרק שעועיות עם בטטות

DSCF8283 640x410 - מרק שעועיות עם בטטות

  לימים הקרים זה ממש מתאים. מצרכים: 3 כפות שמן 2 בצלים קצוצים דק 3 שיני שום כתושות 5 בטטות צרות מקולפות שלמות 6 (או יותר) כוסות שעועיות כבר מבושלות (אפשר סנפרוסט)בכל צבע. 800 גרם קופסה עגבניות מרוסקות את אותה קופסה של עגבניות ריקה למלא 1/2 במים כף גדושה מרק עוף , כפית כמון,כף פפריקה, […]

המשך קריאה


כרוכיות תמרים של פעם

cid 7D9F423F 6F01 40C8 B5BC 62A2D896DD81 730x410 - כרוכיות תמרים של פעם

מתכון נוסטלגי מהמם שכולם מכירים.אבל ציונה קרובת משפחה מכינה הכי טעים שבעולם. בצק: 200 גרם חמאה/מחמאה בטמפרטורת החדר גביע אחד של שמנת חמוצה = 200 גרם 3 כוסות קמח תופח 2 שקיות סוכר וניל ללוש לבצק רך ונוח תוך כדי הוספת קמח עד שלא יידבק. לעטוף במגבת ולהניח על השיש לכחצי שעה. מחלקים את הבצק […]

המשך קריאה


מאפינס פטריות ובטטות

בטטה 1פטריות1 2 640x410 - מאפינס פטריות ובטטות

מצרכים: 500 גרם פטריות קצוצות בטטה גדולה 2 בצלים קצוצים 5 כפות שמן 2 ביצים 3/4 כוס קמח תופח 3 כפות אבקת מרק פטריות ללא חומר משמר כוס שמנת אלפרו 5% מלח,פלפל,אגוז מוסקט ניתן להוסיף עד 200 גרם גבינה צהובה מגוררת מכל סוג. אופן הכנה: לבשל  בטטה מקולפת ולחתוך לקוביות. לטגן את הבצל בשמן ולהזהיב […]

המשך קריאה


סופריטו עוף

730x410 - סופריטו עוף

זה עוף שאכלנו כל יום שישי אצל הורי בעלי. טעים בזכרונות של נוסטלגיה נפלאה. המצרכים: חלקי עוף עד 10 מנות 6 תפוחי אדמה 4 כפות שמן זית 2 בצלים כוס וחצי טבעות גזר פלפל שחור, פפריקה, כף מרק עוף, גריל עוף\קינמון מלח מים אופן הכנה: מקלפים 6 תפוחי אדמה גדולים ופורסים בפורס המג'ימיקס. (פרוסות דקות […]

המשך קריאה


מאפינס יוגורט עם ריבה

d79ed790d7a4d799d7a0d7a1 d792d791d799d7a0d795d7aa d791d7aad79ed7a81 1 730x410 - מאפינס יוגורט עם ריבה

אני אוהבת להגיש אותם מעט חמימים. מצרכים בקערה: כוס מיץ תפוזים או קלמנטינות עדיף טרי מיכל יוגורט 200 מ"ל או תחליף אחר 3/4 כוס סוכר שקית סוכר וניל 2 ביצים גדולות או 3 קטנות 3/4 כוס שמן קליפת לימון או תפוז כ-3 כוסות קמח תופח (מכינים עוד בצד לזמן ערבוב) הבלילה צריכה להיות כמו של […]

המשך קריאה


לביבות אטריות שוקולדיות אפויות

cid 2BDA53D5 A39B 4D69 BB2A 9F552C68C4D6 730x410 - לביבות אטריות שוקולדיות אפויות

מתאים להפתיע בחנוכה אני מעזה ויוצא פצצה. מעבירה כדי שתכינו בחג החנוכה.   מצרכים ל-30 לביבות: 500 גרם אטריות רחבות בינוניות 1/4 כוס סוכר חום 1/4 כוס סילאן כף גדושה ממרח שוקולד מכל סוג 5 כפות שמן 1/2 כוס קמח תופח 3 ביצים טרופות כף קינמון  ומי שלא אוהב קינמון שישים כף טחינה גולמית. 1/2 […]

המשך קריאה


מאפינס תפוחי אדמה

DSCF5110 640x410 - מאפינס תפוחי אדמה

ניתן להכין גם כפרווה ולוותר על הגבינות. מצרכים ל- 20יחידות: 3 תפוחי אדמה מקולפים מגוררים גס בטטה מגוררת בצל קצוץ  (ניתן לטיגון בחלק מהשמן) 4 ביצים 5 כפות שמן 1/2 כוס קמח מכל סוג 200 גרם גבינות שונות (לפרווה לוותר על הגבינות) לטעם תוסיפו מלח, פלפל שחור,ומה שנראה לכם : צנובר קלוי, שום,בצל מטוגן ,בצל […]

המשך קריאה