cid 9AAC9E69 5A91 40EE 9846 A28C4C272A4A 730x410 - קציצות מרוקאיות נפלאות

קציצות מרוקאיות נפלאות

cid 9AAC9E69 5A91 40EE 9846 A28C4C272A4A - קציצות מרוקאיות נפלאות

 

 

מתאימות לפסח ולכל השנה. לכל המשפחה ולאירוח.

המחמאות יבואו מכל עבר, והמתכון יעבור מיד ליד.

 

מצרכים בקערה:

קילו בשר טחון אפשר צוואר

כוס אורז לא מבושל

2 ביצים

2 תפוחי אדמה

2 בצלים

1/2 כוס פטרוזיליה/כוסברה קצוצה

בהראט

כורכום

פלפל שחור ומלח

לטיגון:

1/2 1 כוסות קמח מצות  ד ק

2 ביצים טרופות עם מעט מלח

אופן הכנה:

לקלף תפוחי אדמה ולגרר גס

לגרר גס את הבצלים

לשים הכל ביחד לעיסה , ומכינים קציצות גדולות ושטוחות

טובלים את הקציצות בקמח מצות ואחר כך בביצה טרופה

ומטגנים עד שישחימו מ-2 הצדדים .מוציאים לקערה.

אני משאירה את הנגלה האחרונה של הקציצות המטוגנות במחבת .

מוסיפה מעליהם את כל הקציצות המטוגנות ואת הרוטב.

 

מצרכים והכנת הרוטב :

 

מטגנים  2 בצלים גדולים פרוסים גס ומזהיבים

מוסיפים 3 שיני שום קצוצות

בקבוק מיץ עגבניות = 1 ליטר

ממלאים את הבקבוק במים

2 כפות פפריקה מרוקאית

כף פפריקה מתוקה

כורכום וכמון מלח ופלפל שחור  ומעט סוכר

מבשלים על להבה קטנה כ-35 דקות.

הרוטב נספג בקציצות והן מאד עסיסיות

תהנו

 

2 תגובות על “קציצות מרוקאיות נפלאות

    • מיכל בקר טוב, כמות של ליטר. גם הוספתי במתכון.
      תראי כמה מחמאות תקבלי. פשוט קציצות משגעות.
      תכיני ותהנו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *