אורז ובשר טחון -תבשיל בסיר
תבשיל אורז ובשר-אור
נכדתי אור כבר מבשלת לבני ביתה האהובים אוכל טעים.
היא כתבה לי את המתכון וצילמה את התמונה. מזכיר אוכל פרסי טיפוסי .
המצרכים:
2 תפוחי אדמה מקולפים פרוסים דק
5 כפות שמן לכל הטיגונים
2 בצלים קצוצים דק
גזר מקולף מגורר גס
1/2 1 כוסות כרוב ירוק קצוץ דק
1/2 קילו בשר בקר
2 כוסות אורז פרסי
2 שיני שום קצוצות
1/2 כוס כוסברה קצוצה
מלח , פפריקה,כמון,כורכום,פלפל שחור
1/2 2 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה:
מטגנים את תפוחי האדמה משני הצדדים ומוציאים לצלחת על ניר סופג
מטגנים את הירקות עד להזהבה ומוציאים לקערה.
מטגנים את הבשר הטחון בהקפצה לפירורים שחומים ומוציאים לקערה נוספת.
מסדרים בתחתית הסיר את תפוחי האדמה המטוגנים
מערבבים את האורז עם הבשר והירקות ומסדרים מעל לתפוחי האדמה
מוסיפים המים ,התבלינים , עשבי תיבול.
מרתיחים וטועמים.משפרים. מבשלים כ-30 דקות על להבה הכי קטנה בסיר מכוסה.
בודקים שהאורז מוכן ומכסים את הסיר במגבת. אם האורז עדיין קשה,מוסיפים עוד קצת מים רותחים וממשיכים לבשל.
תהנו
נראה חבל"ז
מתאימה לי עכשיו צלחת
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 20th, 2012 at 15:36
תודה דליוש
[הוספת תגובה]
זיוה Reply:
פברואר 24th, 2012 at 09:12
הכנתי
יצא פצצה
החבר'ה התענגו
תודה ושבת שלום
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 24th, 2012 at 14:44
תודה זיוה.שבת שלום.
[הוספת תגובה]
פירגה, אני תוהה מאיפה יש לך את הרעיונות האלה.. לא סתם יום יום. שתהיי בריאה.
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 20th, 2012 at 15:36
באהבה. אוהבת לשתף אפילו במתכונים קלים במיוחד. שיהיה לדורות הבאים לכל הבשלניות המתחילות.
שכולם יצליחו,אמן.
[הוספת תגובה]
פירגה כל הכבוד הראש היהודי אכן מוציא לנו פטנטים !!!!! נראה מעדן פיגוזי
מה גם שאפשר להכין גם משאריות של אורז ובשר שנותרו ממש רעיון
תודה פירגוש היקרה על המתכונים !!!!
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 20th, 2012 at 18:52
בכיף.תהני
[הוספת תגובה]
נראה טעים כל כך בא לי כבר עכשיו להכין!
[הוספת תגובה]
על פי המתכון אני מבינה שהתפוח לא נפל רחוק מהעץ.
תהני מדור ההמשך בבריאות .
כל הכבוד לאור!
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 21st, 2012 at 10:04
תודה רחל.אעביר לה את המחמאה.
[הוספת תגובה]
כמו הסבתא כך הנכדה
יופי של מתכון, נראה טעים מאוד.
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 21st, 2012 at 10:03
מלי,תודה היא באמת מקסימה …….כרגע,בגרויות,לימודים זה בראש מעייניה.
[הוספת תגובה]
בוקר-טוב..
ניראה מעולה !!
כבר התקשרתי לאמא שלי שתפשיר בשר טחון שאני אכין לצהריים…
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 21st, 2012 at 10:02
לבריאות.תהנו.
[הוספת תגובה]
הי פירגה
מקבלים באהבה את נכדתך אור המוכשרת.
אני מפחד שמא האורז ידבק לסיר אני נוהגת להשרות את האורז עם מלח ולשטוף. אח"כ מבשלת אותו כמו פסטה אל דנטה ואז מצרפת את כל יתר המרכיבים מערבבת ומאדה 40 דקות על אש קטנה. יוצא מצויין.
לכמה מנות מספיק המתכון, ומה הטיפ שלא יידבק אם אני עושה בגרסה שלך?
תודה רבה לך
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 21st, 2012 at 10:01
הי פנינית
תודה רבה.
לא שמעתי על הדרך שלך. מיותר לדעתי.
האורז לא נדבק. מנות זו בעיה יש כאלה שיכולים לאכול 1/2 סיר.
בהצלחה.
[הוספת תגובה]
פירגה בןקר טוב!
כל הכבוד לנכדה, וכל הכבוד לסבתא הגאה!
יש לה סיכוי , למאסטר שף הבא.
בהצלחה
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 21st, 2012 at 10:45
חנה בקר טוב
בהחלט כולי גאוה.
גם הקטנה בת 5 כבר אופה ומבשלת איתי ורוצה להיות שפית.חהחהחהחהחה.
תודה.
[הוספת תגובה]
פירגה יקרה!
בכל פעם שאת מזכירה את נכדייך האהובים הלב מתרחב
כל הכבוד להם!!!
אכין לסופ"ש ואז אעדכן, בטוחה שיצא נפלא…
המשך יום טוב,
שי לי
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 21st, 2012 at 10:44
שי לי בהצלחה ואני מקווה שיצא לך טעים.
[הוספת תגובה]
פירגה שלום
איפה תפוחי האדמה בתמונה?לא אמורים להפוך את הסיר על צלחת בסוף הבישול?
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 21st, 2012 at 12:41
לא צולמו. לא חובת הפיכה.
[הוספת תגובה]
זה נראה טעים להפליא, והכל בסיר אחד, מי צריך יותר מזה.
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 21st, 2012 at 14:46
רותיק,תודה רבה.
[הוספת תגובה]
הי,
מסרי נא תודות לאור, והמון הצלחות בבגרויות ובכל אשר תפנה, אכן הכל בגנים ולאור יש גנים משובחים!!!
שפע נחת מכל הנכדים!
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 21st, 2012 at 14:14
אמסור בהחלט
תודה תודה רבה.
חיבוקים.
[הוספת תגובה]
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 22nd, 2012 at 16:50
באהבה ולבריאות.
[הוספת תגובה]
הכנתי את המתכון של נכדתך אור, אורז ובשר טחון, פשוט מעולה. אני עוקבת אחרי הבלוג שלך ומאוד נהינית. המתכונים ברורים, קלים, ומוצלחים. תבורכי. אגב, זו אני שדיברתי איתך בתיווכה של לאה מר"פ.
כל טוב, פיה
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 22nd, 2012 at 21:47
הי פיה
ערב טוב . אמסור לאור את המחמאה.
זה מה שנאמר שהעולם קטן.
אני מודה לך מאד על הפירגון והשיתוף. המשך טעים וביחד.
פירגה
[הוספת תגובה]
אגמון פיה Reply:
פברואר 22nd, 2012 at 21:58
ערב טוב לך,
אכן העולם קטן, ושכחתי לציין שאני ילידת העיר שבה את גרה.
כל טוב פיה.
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 22nd, 2012 at 23:09
כל טוב גם לך
ערב טוב ומבורך.
[הוספת תגובה]
פירגה זה יצא ניפלא , תודה רבה !
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 24th, 2012 at 17:24
תודה ולבריאות.
שבת שלום.
[הוספת תגובה]
פירגה-אני נהנית מאוד מהמתכונים שלך!
בקשר למתכון הנוכחי אפשר גם עם בשר טחון הודו?
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 26th, 2012 at 11:28
אני לא מכירה הודו.אין לי כמעט מתכונים עם בשר הודו. אבל הגיונית,אפשר.
תודה רבה לך.
[הוספת תגובה]
שלום פירגה
הכנתי את המעדן הזה והוא נזלל במהירות הבזק יצא מאוד טעים לטעמם של כל הזללנים.
לאחר מעשה אני חושבת שאפשר לוותר על הטיגון של תפוחי האדמה ולשים מעט שמן ושכבה של תפוחי אדמה ואחר כך את כל היתר וגם נאלצתי להוסיף עוד כוס מיים כי האורז לא התבשל,אני עשיתי בפעם ראשונה כמוך,אנסה פעם נוספת לפי מסכנותי.כל הכבוד טעים מאוד
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 26th, 2012 at 17:10
יופי חנה.
אור ראתה את כל המחמאות ושמחה מאד.
תודה לכולם.
[הוספת תגובה]
במתכון כתוב בשר בקר ,הכוונה אני מבינה בשר בקר טחון-לא?
תודה
יפה
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
מרץ 2nd, 2012 at 11:08
ברור. בהצלחה.
[הוספת תגובה]
אהובה שלי,
להיום בצהריים, הכנתי את המעדן הזה וצירפתי תפו"א צלויים בטחינה וסילאן, הילדים טרפו וביקשו שאכין את האורז הזה לערב שבת
אין כמוך!!!
שרי- מעריצה שרופה
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
מרץ 19th, 2012 at 22:34
שרי יקרה,
כמו שכתבת,מעדן. גם אצלי התלהבו מאד.
תמשיכי לפנק ולהתפנק.
לילה טוב עם חיבוק.
[הוספת תגובה]
שלום פירגה יקרה,
מעניין למי היא דומה 
יש לי שתי שאלות:
1)האם לדעתךאפשר לעשות את המתכון רק עם כוס אחת של אורז כדי שהבשר יואגש יותר?אם כן,כמה מים את ממליצה לשים?
2)איך הכי טוב לחמם את התבשיל?
ולבסוף,אי אפשר בלי מחמאה לנכדתך המוכשרת
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
מרץ 21st, 2012 at 15:59
רותי, אני לא בעד שינויים שאני לא מכינה.
מחממים במיקרו.
תודה על המחמאות לנכדה המקסימה שלי.
[הוספת תגובה]
היי פירגה..
איך הופכים את הסיר שהתפוחי אדמה יהיו למעלה ?
יש שיטה לזה ?
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
מרץ 26th, 2012 at 17:19
יערית הי,
מיד אחרי הבישול שימי את הסיר על מגבת ס פ ו ג ה במים קרים,תשחררי קצת מהדפנות עם סכין ותהפכי.
[הוספת תגובה]
תודה-רבה על התשובה
[הוספת תגובה]
לפירגוה שלום אני ניכנסת לאתר שלך לעיתים קרובות ונהנית מאד . מתכונים פשוטים ומעולים שאפשר להכין ביום יום. אין עליך .אתר מקסים שעוזר מאד, דרך האתר והתגובות שלך ממש היתאהבתי בך את אישיות ניפלאה שאין מילים לתאר.כן ירבו כמוך.הרבה בריאות עד 120.אים אפשר לבקש שתשימי תמונה שלך אני מאד סקרנית תודה : : : : : : : :
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
מרץ 26th, 2012 at 19:12
אסתר מקסימה,איזה מחמאות,חהחהחהחהחהחה. אוהבת אותך. העיקר זה שנמשיך להכין מטעמים לכולם ולפנק את כולם,זה הכי חשוב.
לא שמה תמונה כי אני אנונימית ולא מתפרסמת……….. אבל אני סבתא נחמדה בלונדינית עם עיניים כחולות.חהחהחהחה.
חיבוק.
[הוספת תגובה]
היי פירגה.. לא חשוב שהתפוחי אדמה אחד על השני ?
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
אפריל 27th, 2012 at 13:23
לא חשוב אבל רק השכבה התחתונה תקבל את ההשחמה.
[הוספת תגובה]
יצא מעולה !!!
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
אפריל 28th, 2012 at 08:27
באהבה ותודה ששיתפת.
[הוספת תגובה]