ספגטי עם לקט ירקות-פירגה
ספגטי עם לקט נורמנדי
"טיפ"
ניתן להכין עם כל לקט או ירקות מאודים שבעונה.
ניתן להכין עם כל ספגטי בעובי שאתם אוהבים.
מצרכים:
400 גרם ספגטי מבושל לפי הוראות היצרן ,לסנן ולערבב עם כף שמן.
שקית לקט נורמנדי 800 גרם , מאודה במיקרו או בישול קצר במים רותחים וסינון.
800 גרם קופסה עגבניות מרוסקות או קוביות +עוד קופסה של 260 גרם עגבניות מרוסקות (לא רסק)
(זו הבחירה שלי להיום להכין כך את הספגטי. עם ה מ ו ן רוטב. כל אחד יכול להכין לטעמו ולשנות.)
קטשופ (אני שמה 1/2 כוס)
פפריקה מתוקה וחריפה
אבקת מרק עוף
מלח פלפל
כפית עד כף סוכר
בצל קצוץ מטוגן +שום כתוש
לסיר של הבצל המטוגן עם השום מוסיפים את קופסאות העגבניות ואת הספגטי המוכן.מערבבים ומוסיפים את הירקות והתבלינים.
מכל התבלינים הרשומים שמים מה וכמה שרוצים וטועמים לשיפור הטעם האישי. ממשיכים לערבב עוד כ-3 דקות ומגישים.
תהנו.
פירגה את אלופה
[הוספת תגובה]
בוקר טוב אשה יקרה. האם אפשר לשלב רוטב סויה במקום הרסק ?
יום נעים
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 20th, 2012 at 11:01
אם את אוהבת,שימי.
זו שאלת טעם אישי.
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 20th, 2012 at 11:42
באופן כללי בכל המתכונים שלי אפשר לשנות את התבלינים וכל אחד יכול להעדיף את מה שהוא אוהב.
בהצלחה ובאהבה.
[הוספת תגובה]
זאת אני 3 Reply:
פברואר 23rd, 2012 at 00:12
פירגה יקירהההההההה
רה ערב מקסיםםםםםםםם
הספגטי נראה חלומי , תודה על המתכון יקי
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 23rd, 2012 at 07:39
תודה.
בקר אור.
[הוספת תגובה]
היי פירגה,
איך מבשלים במיקרו? אין לי מושג. אשמח לקבל הסברים.
בתודה מראש !!!
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 20th, 2012 at 13:22
תבחרי את המתכון,תקראי היטב ותכיני ב ד י ו ק כמו שרשום בגוף המתכון שאת רוצה להכין.
כל מתכון לגופו וכל מתכון לא דומה לקודמו.
בהצלחה.
[הוספת תגובה]
איזה שילוב מעניין, בהחלט ינוסה!
תודה אישה יקרה.
רחלי.ג.
[הוספת תגובה]
פירגה את נהדרת יצא מצויין, פשוט, קל וטעים.
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 20th, 2012 at 15:38
נהדר.תודה.
[הוספת תגובה]
שילוב מנצח
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 20th, 2012 at 15:37
תודה,זה טעים מאד.
[הוספת תגובה]
מה עושים עם כאלה שלא אוהבים בצל+שום?, את התבלינים קטשופ
פפריקה מתוקה וחריפה
אבקת מרק עוף
מלח פלפל
סוכר - מתי מוסיפים, תוך כדי בישול הלקט?
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 20th, 2012 at 18:07
אילנה הי,
קודם כל,סליחה,שכחתי להוסיף את קופסאות העגבניות. עכשיו הוספתי.
את יכולה לתבל כרצונך ולטעמך.זה לא חשוב עם או בלי בצל/שום.תכיני כמו שאת אוהבת.
את התבלינים כולל הסוכר מוסיפים כשיוצקים את קופסאות העגבניות לסיר.
בהצלחה.
[הוספת תגובה]
שלום פירגה הכנתי לארוחת ערב ויצא טעים מאוד וכמובן משביע תודה ובתאבון לכולם.
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 21st, 2012 at 07:43
תודה סילבי,שימחת אותי מאד.
יום נפלא לך.
[הוספת תגובה]
הכנתי ללא העגבניות המרוסקות כי בהתחלה זה לא היה מצוין במתכון פשוט פיזרתי מעל קצת גבינה צהובה ובכל זאת יצא טעים!
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 21st, 2012 at 16:41
גילה,אני הכנתי עם ה מ ו ן רוטב עגבניות.זה היה לטעמי.
כל אחד יכול להכין כטעמו.
לבריאות ויופי שהכנת כמו שאהבת.
[הוספת תגובה]
יש לך מתכון טוב לדג סלמון אבל לא בתנור (מקולקל) אני צריכה ליום שבת לאורחים ובעלי כבר קנה לי
כך שאני חייבת להכין
תודה רבה לך פירגה
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 22nd, 2012 at 18:12
אורלי , תכיני על מחבת
סלמון מטוגן ברוטב פיסטוקים.ו pirge ו
08:33 | 24/02/05
סלמון מטוגן
מטגנים פרוסות סלמון ברבע חבילה חמאה משני הצדדים במחבת מכוסה ועל אש קטנה, עד שיתרככו ויהיו מוכנים.
לטפטף מעט מיץ לימון.
ולהניח בצד.
מכינים ציפוי:
להכניס למחבת עוד רבע חבילת חמאה עם חצי כוס פירורי לחם (גרוסים עבה) וכוס פיסטוקים קצוצים ולטגן עד שהתערובת תהיה פריכה וקלוייה.
לתבל במלח ופלפל ובפרוסות לימון חתוכות.
לצקת על הדגים ולהגיש. אפשר לפזר עוד פיסטוק קלוי למעלה.
בהצלחה.
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 22nd, 2012 at 18:14
שיטות לסלמון אפוי/מטוגן/צלוי - כל מתכון אפוי אפשר להמיר למחבת.
חשוב:
את כל הדגים לא משנה באיזה אופן תכינו,מכינים ממש לפני הארוחה ומגישים ישירות מהתנור/צליה/טיגון .
פרוסות דג סלמון אפויים בתנור:
מערבבים שמן זית+טיפונת מלח+מיץ לימון טרי+פפריקה+שן שום כתושה
מורחים את הדג כולו גם מבפנים .
מכסים בעלה רוזמרין ועוטפים את הדג בניר כסף
אופים כ- 25 דקות בחום 185 מעלות.
————————————————————————————————-
סלמון מטוגן:
משרים במיץ לימון כ-5 דקות ומנגבים.
שמים במחבת:
כף רוטב סויה
2 כפות סילאן
שמן זית
מלח,פלפל,פפריקה מתוקה
מערבבים ומניחים את הדגים.
מטגנים מ-2 הצדדים ומגישים מיד.
————————————————————————————————–
סלמון מטוגן מוגש ברוטב פיסטוקים:
לטפטף מעט מיץ לימון.
מטגנים פרוסות סלמון ברבע חבילה חמאה משני הצדדים במחבת מכוסה ועל אש קטנה, עד שיתרככו ויהיו מוכנים.
להניח בצד.
מכינים ציפוי:
להכניס למחבת עוד רבע חבילת חמאה עם חצי כוס פירורי לחם (גרוסים עבה) וכוס פיסטוקים קצוצים ולטגן עד שהתערובת תהיה פריכה וקלוייה.
לתבל במלח ופלפל ובפרוסות לימון חתוכות.
לצקת על הדגים ולהגיש.
————————————————————————————————
דג סלמון בירקות ורוטב מתקתק
להשרות את הדג 1/4 שעה במיץ לימון לשטוף במים ולייבש או לנגב במגבות ניר.
לטבול את הדג מ-2 הצדדים בקמח ולטגן בשמן/חמאה ) לא צריך הרבה שמן.
להוציא את הדג ולשמור בצד.
להכין את הרוטב:
לטגן בצל קצוץ עם גזר ובטטה חתוכים קטן
להוסיף 2 כפות ריבה מתוקה סילאן או דבש
כף רוטב צ'ילי מתוק
כף פפריקה מתוקה
כף אבקת מרק עוף
כף או שתיים קטשופ
שן שום כתושה
להוסיף 1/2 1 כוסות מים רותחים ולערבב.
כשהרוטב מצטמצם לחצי ,מוסיפים את הדגים למעלה ומבשלים ביחד כ-2 דקות על להבה נמוכה.
מגישים כאמור מיד. את הרוטב מפזרים על הדגים.
תהנו
[הוספת תגובה]
פירגה תודה לך ממש עזרת לי יופי ,כבר בחרתי לי מתכון את האחרון שבת שלום
[הוספת תגובה]