d795d795d7a4d79cd799d79d d79cd79ed799d79cd795d799 - עוגת וופלים במגוון מליות

עוגת וופלים במגוון מליות

d795d795d7a4d79cd799d79d d79cd79ed799d79cd795d7991 300x225 - עוגת וופלים במגוון מליות

d795d795d7a4d79c d7a2d795d792d7941 300x225 - עוגת וופלים במגוון מליות

עוגת וופלים במליות של קרמים

מצאתי את המקור לקרם נוסטלגי באחת המחברות הישנות של אמא שלי.
נוסטלגיה בת עשרות שנים.

את הוופלים ניתן לקנות במארז מלבנים או עיגולים בכל סופר . אני מצאתי במגה.

קרם נוסטלגי למלית וופלים
שמים בסיר את המצרכים הבאים:
200 גרם דבש
200 גרם סוכר
200 גרם מרגרינה רכה
כפית קקאו
2-3 כפות חלב
לבשל על להבה קטנה כ-5 דקות. להוריד מהאש ולהוסיף:
300 גרם אגוזים כתושים
150 גרם ביסקוויטים כתושים
מערבבים לקרם ומורחים בין השכבות ומעל לשכבה העליונה . מקשטים כיד הדמיון.
שומרים במקרר מספר שעות.
חותכים ל מ ש ו ל ש י ם/ריבועים ומגישים.

קרמים אחרים:

קרם כמו בתמונה או דומים לו  (יש המון סוגים)

d79ed79ed7a8d797 d7a7d7a7d790d795 d790d792d795d796d799d79d d795d7a0d799d79c 300x225 - עוגת וופלים במגוון מליות
גנאש שוקולד לבן
גנאש שקולד חלב
גנאש שוקולד מריר או כל שוקולד אחר אולי רוזמרי?
יתאימו גם כל הממרחים המוכנים שיש על המדפים בסופר כמו: ממרח ריבת חלב, ממרח חלבה, ממרח השחר/נוטלה ועוד…..
כל קרם שוקולד שאתם מכינים לעוגות יכול להתאים.

מלית שאני הייתי מכינה:
שילוב של טחינה גולמית+סילאן+אבקת שוקולית. מערבבת לקרם ומורחת את הוופל.
תהנו

82 תגובות על “עוגת וופלים במגוון מליות

  1. פירגה,
    תודה לך על המליות, ואווו…. זו באמת נוסטלגיה בת עשרות שנים.
    אני זוכרת שאמי ז"ל היתה מכינה עוגות וופלים כשהייתי קטנה. אני מדברת על שנות ה-60.
    כבר שנים שלא נתקלתי באף מקום בעוגות וופלים.
    יש לך רעיון למלית דיאטתית ללא סוכר ומרגרינה???.
    המון המון תודה, איך כמוךךךךךךךך
    יום טוב

    • בבקשה מתוקה

      רשמתי מלית בריאות של טחינה גולמית סילאן ומעט אבקת שוקולית.

      נראה לך?

    • שימי שוקולד למריחה ללא סוכר ועליהם תפזרי אגוזי מלך דפוקים :lol: וזה טעים. וגם בריא.

      • שלום פירגה ומה שלומך
        מחפשת מתכון טוב ו"קל" לבשר מס' 5 שאוכל לפרוס בחג
        יש משהו טעים באמתחתך.
        תודה ושנה טובה

  2. פירגה חביבה
    תודה על המאמץ המהיר.
    נכון שהמתכון הינו עתיק אך תמיד הדברים הישנים נהדרים, על אף שבאתר שלך כל מתכון הוא מעניין ומפתה.
    לשלאלה היכן ניתן להשיג, ברשתות קצת קשה ולא תמיד יש. אך בחניות של המטעמים הרוסיים, במעדניות שכונתיות , יש את העלים בצורת עיגול או מלבן.
    ניתן לבקש בסופר בקופה הראשית לדאוג להזמין.
    שוב תודה על המתכון.
    המשך פעילות נפלאה כמו שאת מבצעת.
    ביייייייייייי laugh ;)

    • אסתי
      תודה תודה לך smile

      אם את רוצה עוד קרם,אפשר להכין גנאש או קרם שוקולד ולהוסיף חלבה.

      ניתן להשיג בעיקר בחנויות רוסיות כמו: טיב טעם

  3. הקרם נראה לי ממש טעים, גם בלי קשר לוופלים
    וחשבתי שאולי כדאי שתשימי אותו גם בקטגוריות המילויים המתוקים
    הוא יכול לשמש גם כמילוי לכרוכיות שונות נכון?

    • וויני ערב טוב
      הקרם הוכנס לקטגוריה:מליות.
      מקווה שיערב לכם smile
      תו :lol: דה

      • בוקר טוב
        פירגה תודה על כל המתכונים המהממים
        כל יום אני נהנית מחדש למרות שלא תמיד אני מגיבה
        פשוט כיף המשיכי כך……..
        תודה smile

  4. אם את מעוניינת בקרם נוסטלגי לעוגת וופלים?
    מילוי שנמצא אצלי כבר כ-30 שנה. :P
    6 כפות קקאו, 6 כפות מים, 1 כוס סוכר, 100 גרם חלבה רגילה. (אפשר להגדיל ל-200גר')
    לערבב יחד במצב קר בסיר. להעמיד על הכיריים על להבה קטנה ולבחוש עד שיעלו בועות ראשונות. כשהורדתי מהכיריים לבחוש פנימה 200 גר' מרגרינה או חמאה.
    למרוח על העלים יוצא יאמי יאמי ונגמר מהר מאד. smile
    במקור היו עלי וופלים עגולים דקים שנקראו "פישינגר" על שם החברה. laugh

  5. אכן נוסטלגיה,,,מקווה ללכת לטיב טעם למצוא את הוופלים ולהכין,,,תודה על המתכונים הנפלאים

  6. בוקר טוב פירגה,
    אני מאוד אוהבת את האתר שלך, פעם ראשונה שאני כותבת לך, וזה לא בסדר, כי באמת רציתי לפרגן לך על הדברים הנהדרים שאת נותנת לנו, כולם בבית מכירים אותך.
    העוגה הזאת נראת נהדר, בד"כ את מצרפת תמונה, הפעם אין.. והאמת אני לא כל כך יודעת לאיזה וופלים את מתכוונת (אני לא גדלתי בארץ)..האם תוכלי לצרף תמונה של העטיפה של הוופלים? או לרשום לי במדוייק את השם?
    תודה רבה ויום נפלא :lol:

    • ג'סיקה יקרה
      תודה שאת באתר שלי ונהנית.נעים לי לקרוא.
      בקרוב אביא תמונה של הוופלים
      יום נפלא והמשך טעים smile

  7. כבר סבתא לנכדים … קוראת אותך בחיוך כל בוקר הפעם " זרקת " אותי אחורה ב-50 שנה התרגשתי :lol:

    • סבתא לסבתא ;) גם אני ברוכת נכדים
      איזה כיף שאפשר לפנק ולתת ועדיין לרגש :lol:
      תודהההההההההההההה

  8. אצלנו קראו לה "עוגת גמדים" כי סיפרו לנו שהגמדים באו בלילה והכינו את העוגה. העוגה הכי טעימה של סבתא

  9. פירגה שלום
    כבר יותר משנה שאני מחפשת את עלי הופלים ולא מוצאת
    אשמח לדעת אם משהו קנה באזור כפר סבא והיכן או מיהו הסוכן שמוכר אותם.
    תודה מירי

    • מירי הי
      עכשיו הייתי במגה וב2 סניפים של טיב טעם ואין.
      אמשיך לחפש
      smile

      • יהיה נחמד אם אנשים שמצאו את דפי הופלים יציינו באיזה עיר בארץ הם מצאו
        ובכך יעזרו לנו ודרך אגב המתכון שלך בדיוק כמו שיש לי מאימי ,רק שהיא הכינה את זה עם בוטנים
        וזה אכן נותן לזה טעם אחר. שווה לנסות
        מירי

  10. היי פירגה,
    המתכון נראה טעם מאוד,
    אינני מבינה באיזה ופלים מדובר?אשמח לקבל את עזרתך
    כמה שכבות צריך?איזה גודל תבנית? והאם גם בסקויטים מפוררים?

    תודה

    • שושי הי
      מדובר בדפי וופל
      הם באים במארז שקוף של 8-12 דפים עגולים בגודל של צלחת בינונית
      פשוט מורחים אותם אחד על השני בקרם.פורסים למשולשים קטנים ונהנים.

      כרגע,לא נראה לי שיש להשיג,בכל אופן,אמשיך לחפש ולעדכן.

    • הי אילניתי
      ביקשו את המתכון לקרם
      אני לא משיגה את הוופלים.אני מחפשת.
      מקווה להכניס בקרוב את התמונה. smile

  11. לפירגה המתוקה smile

    תודה על המתכונים הטעימים שאת מלמדת אותנו,

    לגביי דפי הוופלים אני מצאתי אותם במגה בעיר היו גם עגולים וגם מלבניים בשפע.

    המתכון הנוסטלגי שלך זורק אותי שנים רבות אחורה. אך כל זאת לטובה, נחמד להיזכר (גם לאכול)

    ושוב תודה המשיכי כך :P :lol: smile

    • ואואואו חמודה
      איזה יופי שמצאת במגה.אני אקנה ואכין ואשלים את המתכון+תמונה
      בהחלט מתכון מדליק והמילויים יעשו את ההבדל :lol:

  12. פירגה בוקר טוב
    מפליא הדבר,גם אני הכנתי דפי וופל ממולא עםשוקולד וחלבה, אבל שנכנסתי לאתר וגילי שיש
    לך מלוי טחינה +סילאן ושוקולית קסם לי אבל לא הצלחתי למצוא את הכמויות המדויוקות
    למילוי. אם תוכלי למסור לנו כמויות.
    תודה מראש
    אנטה

    • אנטה יקרה
      שימי בקערה אותה כמות של טחינה גולמית וסילאן
      תטעמי ותשפרי לטעמך ביותר טחינה או יותר סילאן.
      את יכולה לשפר עם סוכר חום ואגוזים גרוסים,מעט שוקולית, או קינמון.
      הייתי מעיזה לנסות אפילו עם מעט ליקר
      בהצלחה smile

  13. פירגה שלום
    אני שמחה לבשר למי שמחפשת את דפי הופלים והיא מכפר סבא
    ניתן להשיגם בחנות של הרוסים מול בית הכנסת הגדול. היצרן "מיקו" רחוב הדרים 100 אשדוד.
    המתכון של אימי דומה מאד לזה שלך פירגה בשינויים קלים
    והרי המתכון:
    1 כוס סוכר ,1 כוס דבש,1 מרגרינה{ללא מלח},2 כפות קקאו, 1/4 קילו בוטנים מקולפים קצוצים,
    1/4 קילו בסקויטים פטי בר מעוכים עם מערוך,100 גרם תאנים מיובשות קצוצות ומעט תמצית רום.
    ההכנה- בסיר להמיס סוכר ודבש על להבה נמוכה ,להוסיף מרגרינה ולערבב להמסתה.לכבות האש ולהוסיף את יתר החומרים ולערבב.
    על דף ופלים אחד שמים מחצית המילוי ומעל דף נוסף.
    כך לעשות עוד אחד,להניח אותם אחד על השני ומעל הכל כלי כבד ולמקרר ללילה.
    לחתוך כשזה קר ולאפסן במקרר
    בהצלחה ובתאבון

  14. פירגה יקירתי יש את הוופלים בחניות אצל הרוסים כמה שרק רוצים smile
    תודה על המתכון קבלי חיבוק ענק smile

  15. מילי שלום.
    להבא רשמי את השאלה למטה smile תודה.

    תעברי על קטגוריה: תבשילי קדירה,שם כל המתכונים מבשר מתאימים לבשר 5
    בהצלחה כי כולם קלי הכנה. smile

  16. פירגה Reply:

    פברואר 13th, 2011 at 15:46

    תשובה ליונת

    ואנא,להבא רשמי את התגובה אחרונה .(אחרי כל התגובות למטה)
    תודה

    200 גרם סוכר=כוס סוכר
    200 גרם דבש=-3/4 כוס

    smile

  17. שלום,
    1. אני מצאתי עלי וופל ברשת "קשת טעמים".
    2. האם הכמויות של הקרם שרשמתן, מספיקות ל8 עלים?
    אשמח לקבל פידבק

  18. הי פירגה!!
    דפדפתי באתר שלך כדי לחפש מתכונים לעוגותsmile
    בכל מקרה מצאתי את המתכון הזה..והוא נפלא..גם אמא שלי הייתה מכינה את העוגה הזאת!!
    אנסה להשיג את המתכון לקרם שהיא הייתה מורחת על הוופלים…
    בכל מקרה, לגבי המילוי של הריבת חלב, פשוט ככה למרוח על הוופלים את הריבת חלב וזהו? לי תוספת?!
    תודה!! smile

    • קריסטינה בקר טוב
      לדעתי? כל ממרח שיש על המדפים מתאים. שאלת טעם אישי.
      בהצלחה ואם תמצאי את המתכון,אשמח להוסיף אותו. תודה smile

      • אז ככה, בדקתי..
        והקרם שהיא הייתה עושה איתו את העוגה זה חלב מרוכז ממותק אבל יש מבושל שהוא כמו ריבת חלב אבל הטעם מעולה והוא חום..
        מוכרים אותו בחנויות רוסיות (זה בקופסת שימורים כמו החלב המרוכז הרגיל רק עטיפה חומה עם ציור של פרה על הקופסא)..
        היא הייתה מוסיפה אגוזים מעל הקרם…
        smile

  19. צהרים טובים פירגה
    חיפשתי אצלך באתר עוגה כזאת ומצאתי את עוגת הוופלים הזאת. (לא בדיוק מה שרציתי).
    האמת שיש לי עוגת בומב כבר הרבה זמן בראש.
    חיפשתי עוגת בומב עם תחתית וופלים.
    אבל כתחתית (וופלים+ חמאה) שאותה כמובן שמים מעל המוסים.

    טוב, נו אני צריכה את הניסיון שלך.
    אפשר להוסיף לוופלים חמאה ולשפוך אותם על המוסים בעוגת מוס?
    זה יחזיק. זה ייתיצב? :twisted:

    • לא בטוחה בעוגת בומב,לא הכנתי.
      יש באינטרנט מיגוון ענק,פשוט תבדקי מה מתאים לך.
      בהצלחה

  20. היי פירגה ,
    ואואואו איזה נוסטלגיה כמה היתי מכינה את הוופלים הנ"ל ,כבר מזמן לא מוצאים אותם.
    אני היתי מכינה עם חלבה ודבש קקאו יוצא ממש מעדן .

    תודה על כל המתכונים הנפלאים שלך

    שיהיה לך המשך יום נפלא וסוף שבוע נעים :

  21. הי בוקר טוב רציתי לדעת את הכמויות של המילוי עם טחינה גולמית קקאו וסילאן

    • ליזט בקר טוב
      שימי סילאן במקום הדבש,באותה כמות.
      במקום החלב שימי 3 כפות טחינה גולמית.
      את יכולה להעלות את כמות הקקאו לכף.
      את יכולה להוסיף מים במידת הצורך לסמיכות הרצויה.
      בהצלחה smile

  22. פירגה,איזה נוסטלגיה..
    סבתי ז׳ל,היתה מכינה את העוגת ופלים הזו.
    היה בטלוויזיה לפני כמה ימים והזכיר לי.
    אף פעם לא הכנתי,מתכוונת להכין,מקווה שיצא
    דומה למקור. תודה לך. smile

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *