dscf7651 - פיצה אטריות במלית ירקות

פיצה אטריות במלית ירקות

dscf7651 300x225 - פיצה אטריות במלית ירקות

פיצה אטריות במלית ירקות-פירגה

 

הרעיון והביצוע תוך קימת הבקר שלי, וההחלטה להכין משהו מיוחד וטעים למשפחה.

מצרכים:
חבילה וחצי אטריות רחבות סבתא במשקל בערך 750 גרם
4 ביצים
4 כפות שמן זית
קופסה רסק עגבניות לפיצה 250 – 240מ"ג (לא חובה משקל מדויק )
כף פטרוזיליה יבשה
200 גרם גבינה צהובה לפיצה
קופסה תירס
קופסה או פטריות שמפיניון בתפזורת (לקצוץ קטן)
בצל גדול
מלח
פלפל שחור
1/2 כוס זיתים שחורים פרוסים – שטופים במסננת.

אופן הכנה:

לבשל את האטריות לפי הוראות ההכנה שעל האריזה

במקביל לבישול האטריות, לשים בסיר את השמן והבצל ולהזהיב קלות.
להוסיף את הפטריות הקצוצות ולטגן כ-4 דקות.
להוסיף את הרסק, התירס, הזיתים ולערבב כדקה וחצי.
לסגור להבה .
לשפר טעמים עם מלח ופלפל. אוהבים אורגנו? שימו גם.

כשהאטריות מוכנות לסנן (אין צורך לשטוף) ולהחזיר לסיר. ומיד להוסיף 4 ביצים,מלח,פלפל שחור ולערבב.
להוסיף 100 גרם גבינה צהובה ואת הפטרוזיליה ולערבב.

לשמן תבנית 27X33
לצקת 1/2 מכמות האטריות ומעל לסדר את כל המלית.
לכסות ביתר האטריות
לאפות כ-35 דקות בחום 175 ולפזר את הגבינה הצהובה שנשארה.
לאפות עד שהגבינה נמסה ולהגיש חם.
טעים גם קר.
תהנו.

8 תגובות על “פיצה אטריות במלית ירקות

  1. פירגה,
    מתכון מצויין ומהיר, תודה!!!
    אם אני רוצה לעשות בלי גבינה צהובה, האם אני צריכה לשים לפני האפייה רוטב מעל האטריות שלא יתייבשו? האם צריך לכסות בנייר כסף?

    • הי יעל
      את יכולה להבריש בחמאה . כמובן לפני האפייה. במהלך האפייה תבדקי ותחליטי אם לשים ניר כסף.
      בהצלחה smile

  2. רותי שלום,
    יש בסופר בטעמים כמו לשקשוקה לפיצה עם שום עם בצל .הכי טוב לשאול בסופר.
    המשך שבת טעימה smile

  3. מתכון מדהים,,, האם ניתן לוותר על הפטריות? או להוסיף תחליף להן תודה רבה

    • לילי הי
      תודה smile
      את יכולה לוותר על הפטריות או להוסיף מה שאת חושבת לנכון smile

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *