סודה 1 - בצק סודה ללא סוכר מתאים למגוון מאפים

בצק סודה ללא סוכר מתאים למגוון מאפים

סודה 1 - בצק סודה ללא סוכר מתאים למגוון מאפים

 

בצק ללא סוכר מתאים למאפים אישיים או 3 כרוכיות ממולאות לטעמכם.

טעמו עדין ומלטף והמילויים בשלל טעמים לטעמכם.

המצרכים לבצק בתוך קערה גדולה:
3/4 כוס שמן
כוס משקה מי סודה (עושה את הבדל המופלא, אז לא להתפשר על נוזל אחר)
1/2 כוס כמו סוכר או תחליף סוכר/ סוכרה דיאט
2 ביצים
1/2 3 כוסות קמח תופח ולהכין בצד עוד כ-2 כוסות קמח תופח לזמן לישה.
לשים את הבצק תוך כדי הוספת הקמח ר ק עד שמתקבל בצק כדורי רך ונעים למגע.

הבצק מתאים לכל סוגי העוגיות הממולאות והכרוכיות במליות שונות לפי דמיונכם העשיר,

משהים את הבצק על ה ש י ש עטוף בניילונית 1/2 שעה.

מלית פרג עשירה מאד ללא סוכר:
300 גרם פרג טחון טרי ישירות מהמעדניה (פרג שלא בשימוש מיידי שומרים בפריזר)
לשים בסיר:
את הפרג ולהוסיף:
1/2 1  כוסות חלב דל שומן
6 כפות דבש/סילאן או ריבה דיאט ללא סוכר (לטעום ולהוסיף מתיקות כל אחד לטעמו)
2 כפות חמאה/מרגרינה
להמשיך לבחוש
המלית צריכה להיות סמיכה ולא נוזלית  (ניתן להוסיף נוזלים או מצרכים מסמיכים כמו: ביסקוויטים טחונים,אגוזים,צימוקים.)

אפיה בחום 175 עד שמשחים

תהנו.

6 תגובות על “בצק סודה ללא סוכר מתאים למגוון מאפים

  1. מה הכוונה מי סודה . ? האם אפשר להשתש בסודה לשתייה ולהוסיף מים ?
    סליחה כל הבורות

    • נכון, להכין עוד קמח, אבל להשתמש תוך כדי לישה רק בתוספת הרצויה לבצק . כשהבצק לא רטוב ונוח לעיבוד מפסיקים להוסיף.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *