d7a7d7a6d799d7a6d795d7aa d7a4d798d7a8d799d795d7aa d797d7a8d793d79c d793d791 d791d794d7a8d798 - כדורי בשר בכורכום עם תפוחי אדמה ופטריות

כדורי בשר בכורכום עם תפוחי אדמה ופטריות

d7a7d7a6d799d7a6d795d7aa d7a4d798d7a8d799d795d7aa d797d7a8d793d79c d793d791 d791d794d7a8d798 300x225 - כדורי בשר בכורכום עם תפוחי אדמה ופטריות

כדורי בשר בכורכום עם תפוחי אדמה-פירגה

כדורים ברוטב תפוחי אדמה כורכומי

לכדורי בשר:
300 עד 500 גרם בשר טחון
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
בצל מגורר , שן שום מגוררת
מלח,פלפל,פפריקה וקורט קינמון
ביצה
2 כפות פירורי לחם או קמח מצות בהתאם לכמות הבשר
מערבבים ומכינים כדורים
אפשר לטגן תחילה ואפשר להכניס ישירות לרוטב הרותח ללא טיגון.
אם לא מטגנים מכניסים את הכדורים למקרר עד להכנת הרוטב

לרוטב:
2 בצלים קצוצים
שן שום קצוצה
1/2 כוס פטרוזיליה או כוסברה טרי קצוץ
4 כפות שמן זית
כף פפריקה מרוקאית אדומה
כפית רסק עגבניות
כף כורכום
כפית אבקת מרק עוף
אחרי טעימה מחזקים טעמים בקורט קינמון כורכום וכמון
4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות/פטריות

אופן ההכנה:
לטגן בצלים בשמן הזית להזהיב ולהוסיף שום
לטגן ביחד ולהוסיף את יתר התבלינים
לערבב את כל התבלינים עם הבצל והשמן כדקה
להוסיף 2 כוסות מים רותחים
לערבב ולשפר טעמים
להוסיף את הכדורים ולבשל 40 דקות
להוסיף את קוביות תפוחי האדמה
לנער את הסיר שהמים יגיעו עד לגובה התכולה
לבשל עד לריכוך התפוחים
כ-5 דקות לפני תום הבישול, להוסיף את הפטריות.

תהנו,חג שמח

11 תגובות על “כדורי בשר בכורכום עם תפוחי אדמה ופטריות

  1. הכנתי לשבת בכמות כפולה, היה טעים!! אכלנו שוב באמצע שבוע וכולם נהנו, כולל הבעייתיים באוכל.ז

    • רייזל בקר טוב,
      שימחת אותי מאד שהכנת ובעיקר שחזרת לשתף אותנו שזה טעים.
      לבריאות והמשך חג שמח וטעים לכולכם smile

  2. פירגה בוקר טוב יש לך מתכונים נהדרים עכשיו הכנתי את כדורי הבשרבכורכום עם תפו"א ופטריות וסלומון מעטה קריספי וסלט שומר ולחם בוכרי וריחות נפלאים שתהיה לך שבת שלום :lol: :lol:

    • חיים צהריים טובים לך ולבני ביתך.
      הכי אני שמחה שמה שאתה בוחר להכין יוצא טעים וריחני.
      לבריאות והמשך עשייה מבורכת smile
      שבת שלום גם לכם smile

  3. ערב טוב
    כל המתכונים שלך הם מעולים עכשיו בא חורף נימצא דברים חדשים
    ישר כח
    שנה בריאה
    דליה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *