d79bd793d795d7a8d799d79d d793d791d7a9 d795d799d7a8d7a7d795d7aa - כדורי בשר בנגיעות אורז דבש שעועית אפונה ועוד

כדורי בשר בנגיעות אורז דבש שעועית אפונה ועוד

 

d79bd793d795d7a8d799 d791d7a9d7a8 d791d7a8d795d798d791 d7a9d7a2d795d7a2d799d7aa 300x225 - כדורי בשר בנגיעות אורז דבש שעועית אפונה ועוד

כדורים בנגיעות דבש אורז וירקות-פירגה

 

ההמלצה הספציפית נשלחה על ידי: עטרהלה
אל: pirge
תאריך: 24/12/2007 08:09:53
כנסי בבקשה לפורום אוכל "כשר" .ישנה המלצה שלי לקציצות עם אורז בנגיעות דבש.
אין מילים בפי להללך כל פעם עם מתכונייך הנהדרים, הקלים והמסודרים תמיד. עם מצרכים שתמיד זמינים ואוכל של בית.
הריח שהיה בבית בעיקבות התבשיל המלא כל טוב (להזכירך, קציצות עם שעועית ירוקה, אפונה וגזר, ציפסים של תפו"א ועגבניות שרי).
אפילו עידו שלי בן השנתיים וחצי טרף 3 קציצות.
בנותיי המתבגרות ממש ……

כדורי בשר בנגיעות אורז בשעועית אפונה וגזר

בסיר ג ד ו ל מטגנים בצל ב-5 כפות שמן – מזהיבים
מוסיפים:
10 עגבניות שרי שלמות
1/2 שקית שעועית ירוקה = 400 גרם
1/2 שקית אפונה וגזר = 400 גרם
4 תפוחי אדמה חתוכים כמו לצ'יפס עבה
שמים בצד 3 בטטות
מטגנים בבחישה כ-6 דקות
מוסיפים:
4 כפות גדושות רסק עגבניות
כף דבש ,מלח,פלפל, לפחות 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה-רצוי מרוקאית בשמן
כמון,כורכום
מרק עוף– שמתי כף גדושה ועוד קצת
ממלאים מים עד לגובה הירקות ומרתיחים

מכינים כדורי בשר עם אורז ודבש– בלי ביצה ובלי פירורי לחם
שמים בקערה:
בצל מטוגן קצוץ
1/2 קילו בשר טחון מעורב
1/2 כוס אורז
מלח,פלפל,פפריקה
כפית דבש
מעט כורכום
מערבבים ביחד ומכינים כדורים
כשהרוטב רותח מוסיפים את הכדורים ומנערים קלות את הסיר
מנמיכים להבה ומבשלים כשעה וחצי או פחות עד שמוכן
אני אוהבת להשאיר על להבה קטנה הרבה זמן —התבשיל מקבל צבע וטעם מיוחדים

אפשר לבשל חצי שעה ולהעביר לאפיה בסיר מכוסה כשלוש שעות

את הבטטות אני מניחה למעלה כחצי שעה לפני תום הבישול ויוצקת עליהן כל פעם מהרוטב
תהנו

7 תגובות על “כדורי בשר בנגיעות אורז דבש שעועית אפונה ועוד

  1. בס"ד

    זה מעולהההה אשרייך ישר כוח את אישה חיל השם ישמור אותכםםם כל ישועות טובות אוהבת אותך

  2. hallo pirga,
    i made it today, and my husband LOVE , LOVE ,LOVE IT!!!
    thank you for your grate wonderfull recipe share blog.
    with love, yamit from fl.

  3. פירגה יקרה
    הכנתי גם את הקציצות האלה השבוע
    ומה אגיד לך
    איזו הפתעה של טעמים
    ארוחה אחת בסיר אחד
    איזה כיף ואיזה טעים
    בעלי התקשר מהעבודה במיוחד להגיד תודה
    והבת שלי גם אהבה מאוד
    יצא מאוד מוצלח
    אז המון תודה
    ויישר כח smile smile

    • ענת אני שמחה שאהבתם
      כיף שקיבלת מחמאות ופירגון מהבעל והבת.מה צריך יותר? smile
      תודה ששיתפת גם אותי smile

  4. הכנו לשבת ויצא מ-ד-ה-י-ם! הוספנו פטריות שמפיניון שלמות לרוטב והם היו הצלחה.
    השבת אנחנו מנסים את מאפה הקנלוני והבשר. מה יכול להתאים כמנת תוספת לקנלוני?
    תודה על המתכונים הנפלאים שעוזרים לי לשפר את כישורי הבישול הדלים שלי. :P

    • חוה יקרה
      תודה רבה על המחמאות.
      לקנלוני אני מכינה רק סלט.
      סוף שבוע טעים smile

  5. באמת טעים
    לא עקבתי אחר המתכון אחד-לאחד, לא השתמשתי בבטטות, ושעועית, השתמשתי בק"ג בשר ולא חצי.
    יצא ממש ממש טעים!!
    בטוח אכין זאת שוב מתישהו!!! laugh

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *