d7aad7a4d795d796d799d79d d7a4d795d793d799d7a0d792 14 - עוגת קוקוס שוקודלצ'יפס לפסח

עוגת קוקוס שוקודלצ'יפס לפסח

פודינג11 - עוגת קוקוס שוקודלצ'יפס לפסח

שמעתי רבות על קמח אוסם לפסח והחלטתי ללכת "עליו" ולהכין עוגת קוקוס
העוגה יוצאת מאד מאד גבוהה ולמרות שמרטיבים אותה בסירופ סילאן, היא עדיין נשארת אוורירית.
עדיף להכין את העוגה יום לפני ההגשה.

מצרכים:
5 ביצים
1/2 1 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
1/4 1 כוסות קוקוס
2 כפות קמח מצה
200 גרם = שקית קמח אוסם תופח לפסח
3/4 כפית אבקת אפיה (למרות שהקמח תופח)
כפית תמצית רום/וניל או שקית וניל (לערבב עם המים)
כוס מים פושרים (לא להמיר לנוזלים אחרים)
1/2 כוס שוקולדצ'יפס לבלילה ואפשר לפזר עוד קצת למעלה לפני שמכניסים לתנור.

תבנית פרח או למי שחושש שיכין ב-2-3 תבניות אינגליש קייק או תבנית אחרת גדולה.

אופן הכנה:
שימנתי עד למעלה תבנית (פרח סיליקון) עמוקה בקוטר 23 ס"מ ופיזרתי על כולה קצת סוכר.
שמים במיקסר 5 ביצים ומתחילים להקציף .כשמתחיל להיות קצף מוסיפים בהדרגה את כל הסוכר וממשיכים להקציף עוד מספר דקות. הוספתי גם קורט מלח.
כשהקצף גבוה מנמיכים את מהירות המיקסר להכי קטנה ומוסיפים לאט לאט את השמן.
בקערה נפרדת מערבבים את הקוקוס השוקולדצי'פס והקמחים.
מוסיפים לסירוגין את היבשים והמים לאט לאט לתוך המיקסר שעובד ממש לאט.
אם המיקסר שלכם לא עובד לאט,עדיף ל"קפל" הכל ביד.
יוצקים לתבנית את הבלילה שמגיעה כמעט עד לסוף התבנית. (ראו תמונה)
מחממים תנור לחום 175 ואופים 50 דקות
בודקים בשיטת הסכין שיוצאת יבשה לפחות ב-2 מקומות
מיד כשהעוגה חמה לצקת עליה סירופ סילאן:
כף סילאן+1/2 כוס מים
לערבב ולצקת עם כפית באופן שווה על פני כל העוגה

חשוב מאד:
רק כשהעוגה מתקררת היטב אפשר להוציא/להפוך אותה. ( לזכור לשחרר אותה בעדינות מהדפנות עם סכין הפוכה . לא עם הלהב אלא הצד השני שפחות חד ).
תהנו

60 תגובות על “עוגת קוקוס שוקודלצ'יפס לפסח

  1. אני אוהבת קוקוס בעוגות בחושות,
    בעיקר עם שוקולד בעוגה קרה.
    פירגה את חמודה קוראת מחשבות של כולם. :P

  2. פירגה יקירה,
    העוגה ניראת משהו משהו, תנוסה לערב חג.
    דרך אגב אני עובדת אסם וכן יש לחברה קמח תופח אסם כשר לפסח ,אני משתמשת בו כבר 3 שנים , יוצאות לי עוגות מדהימות, טעימות מאד ואווריריות.
    כדאי מאד לנסות.
    תודה לך,
    וחג שמח לכולנו.

    בהצלחה לכולם .

    • יצאה אחת העוגות אם לא ה….. :lol:
      מדהימה
      טעימה
      נימוחה
      לא מרגישים שזו עוגה של פסח שבד"כ יוצאות יבשות
      כל הכבוד
      הולכת להכין מנה נוספת

      • ליאתיל'ה ,תודה רבה
        כל העוגות שלי לפסח רטובות ונימוחות ואף אחד לא מאמין שהן של פסח.
        אני שמחה שהכנת ושאהבו
        כיף ועונג לי לקרוא את התגובה הנהדרת שלך smile

  3. היי פירגה נראה מעולה.מה יש בתור תחליף לקמח תופח?אני גרה בארצות הברית ואין לנו את זה
    חג שמח,שרון ;)

  4. פירגה העוגה נראית טעימה מאוד
    אוהבת את הבלוג שלך מאוד
    ינוסה בחג
    חג שמח ותודה על השיתוף

  5. בוקר טוב
    שאלה למומחית……
    ניסיתי להכין בצק שקם ולהחליף את קמח התופח הרגיל בקמח תופח לפסח ונכשלתי קשות…..
    האם יש לך פתרון לעינין…..
    חג שמח :P

    • רוחלה שלום רב
      לצערי פסח זה חג קשה להמרות ולוקחים סיכון גדול אם מהמרים.תכיני מהמבחר הענק שהכנתי לחג.
      חג שמח smile

  6. הי דליה,
    זאת תהיה העוגה שאבחר, היה קשה להחליט בגלל ההצפה של עוגות הפסח שהעברת לנו.
    אני רוצה לאחל לך ולכל השבט חג אביב שמח, המון בריאות ונחת ובעיקר שיהיה חג שקט ורגוע.
    צרור תודות על כל מה שאת עושה ומשתפת, אוהבת אותך מאוד!!!

    • מליסנדה שלום רב
      יש המון עוגות טעימות.
      מאחלת לך חג שמח וטעים.והמשך נפלא ביחד smile

  7. פירגה היקרה
    חג שמח, הרבה בריאות, אושר, שמחה, נחת מהילדים ומהנכדים ותמשיכי להפציץ אותנו במתכונים משגעים.
    שבת שלום ומבורך
    אוהבת – שרי; מעריצה שרופה

  8. עוגה ניפלאה לפסח :lol:
    וגם ניראת עסיסית משהו משהו
    היא תהייה על שולחני לפסח
    חג פסח שמח וניפלא לך דליה ולכל מישפחתך המורחבת
    באהבה
    ממני
    רחלי

  9. קודם כל חג שמח,

    שנית,האם אפשר גם עם כמו סוכר ושברים של שוקולד מריר לאלא סוכר?

  10. כמו תמיד ..מתכון נפלא…בטח שאכין .קוקוס – חבר נהדר שלי.. :? חג שמח יקירה..

    • אפיל'ה בקר טוב
      אפשר בהחלט להגיד שפסח זה חג הקוקוס ;)
      תהנו וחג שמח לכולכם אשה יקרה smile

  11. את בטוח שמעת את שיחתי עם גיסתי שאמרה שהיא לא אופה עוגה לליל הסדר כי היא תמיד יוצאת לה נמוכה.
    והנה באת והגשת לנו את המתנה הזו.
    תבורכי וחג שמח אביבי ומלא אור ואהבה לך ולבני ביתך . :lol:

    • ורד בקר טוב
      תכיני בדיוק כמו שרשום ותקבלי עוגה מאד גבוהה.
      חג שמח מתוקה smile

  12. פירגה חג שמח.
    עוגה יפה וטעימה.
    מאוד אהבנו תודה מוריה.

  13. פירגה בוקר טוב
    מזמן לא התכתבנו, בגלל כל מיני אילוצים.
    הרגע הכנסתי את העוגה לתנור, אני בטוחה שבעוגה תהיה הצלחה, בעיקר שיש לי
    בן מכור לקוקוס. אחריה אני אכין את עוגת השוקולד פאד'גת שהכינותי לפני שנה.
    אני רוצה לאחל לך ולבני ביתך חג שמח

  14. שלום, אני חדשה באתר, הכל נראה נפלא!! אין לי קמח לפסח,אני גרה בח"ול, אשתמש בקמח מצה אבל אבקת אפייה , האם זה לא חמץ ?? תודה רבה

    • איריס חמדתי :lol: ברוכה הבאה לאתר שלי.
      אני שמחה שאת אוהבת את המתכונים שלי.איזה כיף. תודה רבה.
      לגבי קמח מצה זה לא יצא אותו דבר אבל אפשר לנסות.אבקת אפייה יש כשרה לפסח.
      חג שמח וטעים והמשך שיתוף smile

      • איריס יקרה,אודליה כתבה עכשיו שהכינה עם 2 כוסות קמח מצה+אבקת אפיה ויצא לה נהדר.
        ראי את התגובה של אודליה למטה.
        חג שמח ורגוע smile

  15. פירגה היקרה,

    עשיתי את העוגה הזו ואין מילים!
    לצערי לא הצלחתי להשיג היום קמח תופח לפסח אז עשיתי עם 2 כוסות קמח מצה ואבקת אפייה והעוגה יצאה נהדרת,
    מעל שפכתי רוטב מייפל!
    תודה רבה על כל המתכונים המדהימים, מחר אני מתכוונת להכין לחמניות שלך.
    חג שמח!
    אודליה

    • אודליה חמדתי ערב נפלא לך ותודה רבה.
      אני שמחה שהתוצאה עם קמח מצות גם טובה. די חששתי לתת את האופציה הזו מפחד שהעוגה לא תתפח או אפילו תצא מדי נמוכה.
      שימחת אותי ואני רגועה :lol:
      הלחמניות פצצות.תכיני ותהנו.
      חג שמח יקירתי smile

  16. פירגה חג שמח
    ובכן היות שאפיתי שתי עוגות את העוגה הנ"ל קיבל הבן בטייק אווי. העוגה היתה הצלחה ומאוד טעימה
    לו היות שהוא אוהב מאוד קוקוס.
    שוב תודה המתכון קל להכנה אצלי בתנור נאפתה כ10 דקות יותר
    חג שמח ממני אנטה

    • אנטה ערב טוב
      תודה רבה על ההודעה הנהדרת והטעימה. תודה לבן שאהב.כיף שפינקת אותו בעוגת הקוקוס שהוא אוהב.
      בהחלט כל תנור והקצב שלו ולכן אני מדגישה לבדוק אם העוגה מוכנה.
      חג שמח וטעים smile

  17. חג שמח פירגה
    לפני שעה העוגה יצאה מהתנור ותשמעי….
    זו העוגה המושלמת מבחינתי לפסח! אי אפשר להספיק וליישר את העוגה..
    לא היה לי קמח תופח לפסח,אז שמתי כוס וחצי קמח מצות רגיל+כוס אגוזי המלך קצוצים+שקית אבקת אפייה..יצאה עוגה מאוד עשירה ביחד עם השוקולד ציפס הלבנים שהיו לי..והקוקוס.
    את העוגה הרטבתי עם סירופ מייפל במקום סילאן..הנה בעלי גומר את העוגה ועוד מעט מגיעים האורחים..!smile
    הרבה תודה לך על המתכון,ההשראה,ועל מה שאת,שעושה חשק להיכנס למיטבח בכזו התלהבות,
    ואף פעם לא מאכזבת!
    חג שמח

    • חגיתה,תודה רבה וחיבוק על הפירגון הענק.
      שתמשיכי להכין ולהנות את כולם.
      המשך נהדר ביחד וערב נפלא ומתוק לך.

  18. היי פריגה
    חיפשתי מתכונים לפסח והגעתי לאתר שלך… ממש כיף פה וכמה מתכונים שיש פה… חלום smile

    רציתי לשאול האם ניתן לוותר על הציפוי של העוגה עם הסילאן?
    והאם אפשר במקום לשים מעל סוכר עם מים או שפשוט אפשר לוותר על ציפוי ?
    תודה רבה לך
    וחג שמח !

    • נוני יקרה,תודה שהצטרפת אלינו.ברוכה הבאה.
      את צריכה להכין איזה ציפוי שנראה לך לטעמך,אין בעיה.
      באהבה,וחג שמח. smile

  19. היי פירגה
    המתכון נראה מעולה והעוגה בטוח טעימה
    מנסיוני תמיד שוקולד צ'יפס טובע ושוקע מטה בעוגות
    איך מתקנים המצב ?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *