טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

עוגת ריבת חלב בחושה

עוגת ריבת חלב-פירגה

עוגת ריבת חלב

עם צנצנת/קופסת ריבת חלב שעומדת ללא מטרה,מכינים עוגה בחושה לחיים יפים ומתוקים.

לשים בקערה:
1/2 כוס סילאן
2 כפות גדושות ריבת חלב מומסת למרקם של ריבה -  ראו "טיפ" למטה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס נס קפה (כפית אבקת נס ומים)
חופן צימוקים מעורבב עם 2-3 כפות קמח/או אגוזים
2 ביצים
1/4 כוס סוכר
2 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
שקית אבקת אפיה

אופן הכנה:
לחמם תנור לחום 175
לשמן תבנית קטנה בגודל 20/22 או מלבנית/מרובעת קטנה, גם בדפנות ולפזר עליה כף קינמון וכף סוכר
לצקת את הבלילה ולאפות 40 דקות
לכסות ברפיון בניר כסף ולאפות עוד 15 דקות
לבדוק בשיטת הסכין שהעוגה מוכנה

לצקת מ י ד סירופ:
כף או שתים סירופ מייפל/קרמל מוכן או ריבת חלב מומסת —"טיפ" למטה.
לבחוש ולהזליף על העוגה החמה.
אפשר לפזר למעלה ברס של אגוזים

"טיפ"———–הכי טוב לשים את הריבה בכלי קטן עמיד חום, בתוך מחבת עם מים רותחים ולערבב על להבה קטנה עד שהריבה תימס. כמובן שהמים לא יבואו במגע עם הריבה.                במיקרו זה משפריץ לכל עבר ,לא לנסות.

תהנו

VN:F [1.2.3_620]

ציון: 5.0 מתוך 5 (סה"כ 5 הצבעות)

מופיע בקטגוריות: מאפים על בסיס שמן, עוגות בחושות, עוגות דבש, עוגות ועוגיות דבש

 

שתף עם חבריך בפייסבוק      הדפס מתכון זה      שלח לחבר

תגובות

1. מאת קריסטינה:

   27 בנובמבר 2011 בשעה 13:13

   יאו…אלופה..אין עלייך!!
   תודה!!

   [הוספת תגובה]

   נ Reply:
   נובמבר 27th, 2011 at 15:46

   קריסטינה את צודקת,
   היא ממש אלופה שאין כמוה

   [הוספת תגובה]
2. מאת אילנית12:

   27 בנובמבר 2011 בשעה 20:25

   נראת טעימה ועסיסית !

   [הוספת תגובה]

   פירגה Reply:
   נובמבר 28th, 2011 at 09:48

   בכיף אילניתוש

   [הוספת תגובה]
3. מאת חגית:

   28 בנובמבר 2011 בשעה 07:38

   על הבוקר חיפשתי משהו מנחם. ומצאתי. יום טוב פרגה

   [הוספת תגובה]

   פירגה Reply:
   נובמבר 28th, 2011 at 09:47

   יום נפלא חגית

   [הוספת תגובה]
4. מאת זיוה:

   28 בנובמבר 2011 בשעה 07:51

   לא רשום איזה גודל תבנית? והאם יוצא כמה תבניות אינגליש קייק, תודה אישה יקרה

   [הוספת תגובה]

   פירגה Reply:
   נובמבר 28th, 2011 at 09:47

   רשמתי,תבניות קטנות שיש בבית….
   תהנו

   [הוספת תגובה]

   זיוה Reply:
   נובמבר 28th, 2011 at 09:58

   המון תודה יקירתי,
   שאלה נוספת איך להמיס את ריבת החלב?

   שוב המון תודה מקרב לב
   זיוה

   [הוספת תגובה]

   פירגה Reply:
   נובמבר 28th, 2011 at 10:03

   זיוה יקרה

   הכי טוב לשים בכלי קטן עמיד חום, בתוך מחבת עם מים רותחים ולערבב על להבה קטנה עד שהריבה תימס. כמובן שהמים לא יבואו במגע עם הריבה.

   במיקרו זה משפריץ ולא מתאים.

   [הוספת תגובה]

   זיוה Reply:
   נובמבר 28th, 2011 at 10:20

   המון תודה אישה יקרה, אין עלייך, תותחית

   יום טוב ושבוע נהדר, זיוה

   פירגה Reply:
   נובמבר 28th, 2011 at 10:27

   זיוה,תעדכני
   תודה חמודה
5. מאת לינדוש:

   28 בנובמבר 2011 בשעה 08:17

   תודה פירגוש יקירה על העוגה הטעימה לי מאוד…..

   לינדוש

   [הוספת תגובה]

   פירגה Reply:
   נובמבר 28th, 2011 at 09:46

   לינדוש,בקר טעים

   [הוספת תגובה]
6. מאת מירי החיפאית:

   28 בנובמבר 2011 בשעה 08:43

   בוקר טוב פירגה יקרה
   בעלי מאוד אוהב ריבת חלב ולבטח ישמח מאוד כשאכין לו את העוגה.
   מאידך הוא אינו אוהב צימוקים בתוך עוגה. למה היית ממירה את הצימוקים ? האם אגוזים או שקדים מולבנים מתאימים לעוגה מתוקה ?
   המשך יום נפלא

   [הוספת תגובה]

   פירגה Reply:
   נובמבר 28th, 2011 at 09:46

   צימוקים=אגוזים=שקדים
   המשך יום נפלא מירי

   [הוספת תגובה]
7. מאת אסתי:

   28 בנובמבר 2011 בשעה 10:26

   בוקר אור
   ידעתי שאיך שאבדוק מה חדש אמצע את המתכון הראשון שארצה להכין…אך יש לי חמאת בוטנים ולא ריבת חלב
   האם אני יכולה לנסות ולבצע????????? או שאינך ממליצה לקחת סיכון
   אני חושבת שאסתכן וייצא טוב- מה את אומרת

   [הוספת תגובה]

   אסתי Reply:
   נובמבר 29th, 2011 at 15:02

   לא מאמינה פירגה שטרם ענית לי????????את הכי מהירה בעולם בתגובות…או שכעסת על שאלתי?
   אני אוהבת אותך ואת מתכוניך גם אם לא ענית עדין.
   בייייייייייי
   אסתי

   [הוספת תגובה]

   פירגה Reply:
   נובמבר 29th, 2011 at 15:31

   הי אסתי
   לא ראיתי,סליחה
   לא יודעת לכתוב על דברים שאני לא מכינה.
   שמחה שהכנת והצליח לך
   תהנו

   [הוספת תגובה]
8. מאת אוסי:

   28 בנובמבר 2011 בשעה 10:52

   אין לזה טעם חזק של סילאן במקום של ריבת חלב?

   [הוספת תגובה]

   פירגה Reply:
   נובמבר 28th, 2011 at 11:32

   אוסי
   לסילאן אין טעם ולריבת חלב יש טעם מאד דומיננטי.יותר מדי זה גורע.

   [הוספת תגובה]
9. מאת לאה:

   28 בנובמבר 2011 בשעה 10:56

   יקרה, לכמה תבניות אינגליש קייק היא מספיקה?
   יום ניפלא לאה

   [הוספת תגובה]

   פירגה Reply:
   נובמבר 28th, 2011 at 11:32

   תבנית אחת.למלא רק 3/4 תבנית. אני מעדיפה להכין את העוגה הזו בתבנית שטוחה.קטנה.

   [הוספת תגובה]
10. מאת מלי:

    28 בנובמבר 2011 בשעה 11:24

    עכשיו אני יודעת מה לעשות עם חצי צנצנת של ריבת חלב שנשארה
    אחרי שביתי הכינה מאפינס עם ריבת חלב.
    אמרתי לך כבר שאין על הרעיונות היצירתיים שלך.
    אני לפחות נהנית מהם יום יום.

    [הוספת תגובה]

    פירגה Reply:
    נובמבר 28th, 2011 at 11:32

    הי מלי,תכיני ותהנו.
    תודה על המחמאות

    [הוספת תגובה]
11. מאת Shoshana:

    28 בנובמבר 2011 בשעה 19:04

    Dear Pirge,

    I live in England and can't get Silan here.Do you know how could I prepare Silan from dates

    you can answer me in Hebrew, I just don't have a keyboard with Hebrew here

    many thanks

    [הוספת תגובה]

    פירגה Reply:
    נובמבר 28th, 2011 at 20:19

    ערב טוב שושנה יקרה
    סילאן זה דבש תמרים , לכן כל סוג של דבש יכול להחליפו.
    בהצלחה

    [הוספת תגובה]
12. מאת חוה:

    29 בנובמבר 2011 בשעה 00:57

    אפשר להישתמש בחלב ממתק של קופסא במקום ריבת חלב?
    תודה

    [הוספת תגובה]

    פירגה Reply:
    נובמבר 29th, 2011 at 08:01

    אני לא מכירה את החלב הזה.

    [הוספת תגובה]
13. מאת Shoshana:

    29 בנובמבר 2011 בשעה 02:11

    Thank you Pirge.

    I enjoy your web site and prepared some nice food with your advice,although I can't always find the right ingredients here

    and again thanks a lot
    Shoshana

    [הוספת תגובה]

    פירגה Reply:
    נובמבר 29th, 2011 at 08:01

    תודה שושנה
    אני שמחה תמיד לעזור.
    באהבה,פירגה

    [הוספת תגובה]
14. מאת אתי:

    3 בדצמבר 2011 בשעה 23:09

    פירגה יקרה !
    אין לי מילים ,את פשוט כל פעם מפתיעה אותי מחדש .המתכון ממש פשוט
    וקל להכנה ואיזה עוגה מטריפה שניטרפה במהירות.הרבה מחמאות קיבלת השבת יישר כח
    מאז שגילתי את האתר שלך את כל העוגות אני אופה בבית הרבה הרבה יותר טעים ובריא.
    שיהיה לך ולבני משפחתך שבוע טוב

    [הוספת תגובה]

    פירגה Reply:
    דצמבר 4th, 2011 at 09:28

    אתי,אני מאחלת לך המשך טעים ושתמיד תפתיעי את כולם בארוחות טעימות.
    שבוע טוב לך

    [הוספת תגובה]
15. מאת זיוה:

    4 בדצמבר 2011 בשעה 10:28

    פירגה, בוקר טוב

    המון תודה, הכנתי את העוגה לשבת, יצא פגז, מתקבל גם טעם כמו עוגת דבש, אני הוספתי פנימה גם אגוזים קצוצים חצי כוס, שוב יצא מדהים, תודה אישה יקרה, יישר כח

    קל פשוט וטעים זה מה שאנו צריכים לא יותר מכך, ללא כל פלצפנות

    פשוט תותחית, שבוע טוב ושוב תודה

    זיוה

    [הוספת תגובה]

    פירגה Reply:
    דצמבר 4th, 2011 at 14:45

    זיוה,נקרא נהדר.העוגה טעימה והתוספת שלך בטוח עשתה אותה עוד יותר נהדרת.
    תודה לך,והמשך טעים לשתינו

    [הוספת תגובה]
16. מאת נויה:

    4 בדצמבר 2011 בשעה 13:16

    פירגה .
    העוגה פשוט מעולה ,כל הכבוד לך על הטעם הנהדר .
    תודה .

    [הוספת תגובה]

    פירגה Reply:
    דצמבר 4th, 2011 at 14:39

    תודה נויה

    [הוספת תגובה]
17. מאת אור:

    29 בדצמבר 2011 בשעה 01:00

    היי פירגה,
    אין לי סילאן ואני לא אוהבת דבש…האם חייב?

    [הוספת תגובה]

    פירגה Reply:
    דצמבר 29th, 2011 at 09:31

    לא חובה להכין את המתכון יש המון אחרים באתר.
    בהצלחה

    [הוספת תגובה]
18. מאת ליטל:

    22 בפברואר 2012 בשעה 22:07

    היי פירגה
    אם הכנתי את העוגה ואני רוצה לשים אותם בתבנית מאפינס
    כמה זמן לשים בתנור?

    [הוספת תגובה]

    פירגה Reply:
    פברואר 22nd, 2012 at 23:09

    ליטל,כמו שאת מכינה מאפינס אחר.את מכירה את התנור שלך.עדיף לבדוק.

    [הוספת תגובה]

הוספת תגובה

לבטל

שם:

תגובה:

Emoticons