dscf7968 - חיתוכיות גבינה ללא סוכר

חיתוכיות גבינה ללא סוכר

 

dscf7968 1 - חיתוכיות גבינה ללא סוכרחיתוכיות גבינה נפלאות שאפשר להכין עם תחליף סוכר או כמובן עם סוכר

המצרכים לבצק בתוך קערה גדולה:
3/4 כוס שמן
מיכל שמנת חמוצה 200 גרם
1/2 כוס כמו סוכר או סוכר
2 חלמונים
ביצה שלמה
1/2 3 כוסות קמח תופח ולהכין בצד עוד קמח לזמן לישה.
לשים בצק תוך כדי הוספת הקמח (כל פעם כף אחת וללוש) ר ק עד שמתקבל בצק כדורי רך ונעים למגע.
לשמור את הבצק על השיש ולהכין את המלית.

מלית גבינה:
שמים בקערה:
את 2 החלבונים (לא מוקצפים)
700 גרם גבינה לבנה 5%
1/2 חבילה גבינת טוב-טעם
4 כפיות אבקת תחליף סוכר (מתוק וקל) = כוס סוכר / או כמו סוכר
3 – 4 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
3 כפות קמח רגיל
חופן צימוקים או אגוזים
מערבבים וטועמים (לא צריך שיהיה מתוק מדי,אלא טעם עדין של מתיקות)
כדאי להוסיף גרודת לימון טרי

אופן הכנה לחלק את הבצק ל-3 כדורים שווים
כל חלק לרדד למלבן על משטח מקומח – לא דק מדי שלא ייקרע
לחלק את המלית ל-3
למרוח בנדיבות רבה מהמלית על פני כ ל העלה, יוצאת שכבה עבה ונאה.
לסגור בכפל קטן את הצדדים ולגלגל לכרוכית (כמו שמכינים בלינצ'ס)
כשהכרוכית אטומה היטב מניחים על גבי ניר אפיה בתבנית הגדולה של התנור
אפשר גם בתבנית מלבנית בגודל 27X33

לפני האפייה:
חשוב לסמן בסכין חדה חתכים בעומק של 1/2 ס"מ במרחקים של 2 ס"מ זה מזה.

אופים בחום 175 כ-40 דקות עד שישחים
לקרר היטב, ולפרוס ע"פ הסימנים שעשינו לפני האפיה.
לפרוס ולשים בקופסאות סגורות בפריזר או במקרר עד לשימוש.
תהנו.

14 תגובות על “חיתוכיות גבינה ללא סוכר

  1. פירגה שלום!
    אני משתמשת בכמו סוכר נוזלי. איזו כמות לשים?
    חג שמח :cool:

  2. שלום פירגה!
    כרגיל נהנית מאד ממתכונייך!
    האם החיתוכיות גבינה האלה נשמרים במקרר כשבוע?
    תודה רבה :P :lol:

  3. ואאו נראה נהדר וטעים

    ינוסה תודה פירגה הנהדרת והמוכשרת :P
    רחלי

  4. היי,

    הכנתי עוגת גבינה אפויה עם תחליף כמו סוכר (בקופסה האדומה)
    אני תניד מכינה את העוגה עם סוכר רגיל והפעם ניסיתי עם ממתיק.
    וממש מרגישים טעם לוואי של הממתיק.

    האם קורה גם לך?
    כראיתי שגם את משתמשת בתחליף כמו סוכר .

    תודה, אוהבת את המתכונים שלך

    • הי אמא,
      לאחרונה התחלתי להשתמש עם א ב ק ה מתוק וקל. הרבה יותר ידידותי ולא מרגישים טעם לוואי.

      ניתן להשיג בכל סופר, ליד הכמו סוכר . האריזה מפלסטיק עם מכסה אדום.
      לגבי הכמויות שרשומות על גבי האריזה,כדאי תמיד להוריד ב-1/3. זה באמת מתוק ובטעם לוואי.
      המשך טעים smile

  5. במה אפשר להחליף את גבינת הטוב טעם? או שאפשר להוריד אותה לגמרי?

להגיב על לאה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *