גלילות מגולגלות חלבה קינמון
הגלילות שמגלגלות את כולם
מפה לאוזן הלאה המתכון
אמממממממממממממ יהיה לשבת?
אפשר להקפיא או לשמור במקרר.
לבצק:
200 גרם חמאה/מרגרינה ר כ ה
מיכל שמנת חמוצה+מעורבבת עם 2 כפות סוכר
1/2 2 כוסות קמח מנופה ל ל א אבקת אפיה ולהכין עוד קמח לזמן לישה
ללוש לבצק עדין ורך. להוסיף קמח כמה שנכנס עד שהבצק לא יהיה דביק
לחלק ל-4 כ ד ו ר י ם ש ו ו י ם.
כל חלק לרדד על משטח מקומח לעלה מלבני
מלית חלבה:
400 גרם חלבה
מיכל ממרח קינמון או כל ממרח אחר (של פוליבה או אחר)המלצה למרוח בממרח תפוח+קינמון של פוליבה.
למרוח את העלים בממרח ולפזר על כל העלה חלבה ,אפשר להוסיף אגוזים וצימוקים,לקום ושוקולדצ'יפס ומה שרוצים.
לגלגל דק ולהדק לגלילה
להניח את הגלילה בתבנית עגולה מהדופן החיצוני בצורת עיגול
וככה לגלגל את כולן ו ל ח ב ר אחת אחרי השנייה שבלול בתוך שבלול
עד שהתבנית תתמלא במגולגלות שבלוליות.
לסמן חתכים קטנים של 1 ס"מ לפני האפיה
ולאפות בחום 175 כ-25 דקות או עד שישחים.
להוציא ולקרר אפשר לבזוק אבקת סוכר.
לנגוס ולספר…….
תהנו
פירגה אהובה,
בהולללללללללללל
דחוף,
האם אפשר להחליף את השמנת החמוצה במשהו אחר…. פרווה, כמו מיץ תפוזים לדוגמא. אני רוצה להכין את זה לחג, ושיאכלו את זה אחרי ארוחה בשרית….
או שאת מציעה שאכין את אותו מילוי, אבל אכין את הבצק הלבן המעולה שלך,
מה דעתך?
עזרי לי דחוף…
תודה ליאתי
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
ספטמבר 26th, 2011 at 17:26
ליאתי
שמנת ממירים במוצרי פרווה - או מיץ או שמנת מתוקה פרווה = 3/4 כוס
הבצק הלבן גם מתאים.
חג מתוק שמח ושנה טובה
[הוספת תגובה]
המתכון ללא אבקת אפיה?
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
ספטמבר 26th, 2011 at 17:43
הפעם הכנתי בלי. פעם כך ופעם כך.
[הוספת תגובה]
פירגה אהובה,
מה נראה לך יותר מתאים שאחליף את השמנת במיץ תפוזים, כי אין ברשותי שמנת פרווה, או שמא אעשה עם הבצק הלבן???..
תודה ושנה מדהימה גם לך אהובה.
אגב, אם אכין בכל זאת את הבצק הזה, האם להוסיף את 2 כפות הסוכר, ועדיין להכין בלי אבקת אפיה?
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
ספטמבר 26th, 2011 at 17:42
הבצק הלבן טוב . להצמד להוראות ההכנה.
לגבי הבצק הזה….3/4 כוס מיץ יעשה את ההחלפה.כדאי להמתיק מעט. הכנתי בלי אבקת אפיה.
בהצלחה ותהנו.
[הוספת תגובה]
פירגה אהובתי,
בעלי לא אוהב קינמון, מה אפשר לשים במקום?
תודה שרי
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 23rd, 2012 at 12:19
כל טעם אחר שאתם אוהבים:
ליקר
וניל
רום
קליפות הדרים לימון/תפוז
מי ורדים
מה שאוהבים,בקיצור.
תגידי,איך אפשר לא לאהוב קינמון? שיטעם מתכונים שלי עם קינמון ומבטיחה לך שהוא יתחיל לאהוב.
חיבוק.
[הוספת תגובה]