מוס שוקולד שיש קרם גבינה
מוס שוקולד שיש קרם גבינה-פירגה
היצירה הזו נולדה מיד אחרי שהכנתי את כדורי השוקולד גבינה המהממים. חשבתי לי למה לא לנסות להכין מוס שוקולד גבינה?
זה מוס אחר, מתוק , לאוהבי שוקולד גבינה.
מוס שוקולד שיש קרם גבינה-פירגה
מוס שוקולד שיש קרם גבינה-פירגה
מצרכים:
5-6 כפות ממרח שוקולד בכל טעם (נוטלה,השחר,ממרח קקאו וכו'.)
2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה 38%
1/2 כוס חלב
250 גרם גבינה לבנה רכה מסוג סקי או אחר (אפשר יותר גבינה)
שקית אינסטנט פודינג וניל
3 כפות יין לקידוש או ליקר שיש בבית
שקית סוכר וניל
אופן הכנה למוס שוקולד- הכנה במיקסר:
כל השוקולד
1/2 1 מיכלים מהשמנת המתוקה
1/4 כוס חלב
כל הליקר או היין
להקציף הכל ביחד לקרם מוסי. להעביר לקערה.
לנקות את המיקסר ולהכין את קרם הגבינה:
הגבינה הרכה
1/2 המיכל שנשאר מהשמנת המתוקה
שקית אינסטנט פודינג
שקית סוכר וניל ולהמתיק לפי כמות הגבינה והטעם לפחות 1/2 כוס סוכר.
להקציף במיקסר ביחד לקרם די סמיך. במידה וצריך מוסיפים עוד 1/4 כוס חלב.
אופן הכנה:
מתאים לכל כלי הגשה,רצוי מזכוכית שקופה. גם בכלים אישיים.
לשייש את השוקולד לגבינה בתנועות קיפול.
שומרים במקרר .
תהנו.
מדמיינת את הטעם
אהבתי.
[הוספת תגובה]
זאת אני 3 Reply:
פברואר 24th, 2012 at 01:05
נראה נהדר ,ביגגג לייקק
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 24th, 2012 at 09:13
זאת אני
תודה רבה.
[הוספת תגובה]
הי שיר
זה משגע,באחריות.
תהני.
[הוספת תגובה]
הי נועה,צריך להזהר בטעימות. חבר מביא חבר.חהחהחהחהחהחה
מבינה לליבך כי זה מאד טעים ומושך.
תהני ולבריאות.
[הוספת תגובה]
עינת הי,
זה מה שכתבתי לנועה. הטעימות מחסלות.
בטוח שתכיני שוב שכולכם תהנו.
תודה.
[הוספת תגובה]
האם התכוונת ל - 2 שמנת מתוקה בסיכומו של דבר?
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 23rd, 2012 at 07:39
כן. 2.
[הוספת תגובה]
ואו וואו איזה מוס
מדהים
[הוספת תגובה]
הוי פירגה פירגה, הרסת אותי על הבוקר עם המתכון המגרה הזה.
לאט לאט אבל בטוח אני מתמכרת אלייך ולמתכונייך
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 23rd, 2012 at 12:21
מלי,באהבה.
התמכרות נעימה.
[הוספת תגובה]
שאלה
מה זה גבינה רכה?
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 23rd, 2012 at 12:20
גבינה רכה לא קשה. למריחה.
למשל סקי?
[הוספת תגובה]
אני כבר מכורה ..להכל …מתכונים מדהימים , כשרונית ברמות על , תמשיכי כך
שבת שלום
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 23rd, 2012 at 13:41
תודה אלינור מקסימה.
אני שמחה שאת באתר שלי ומכינה את המטעמים שלנו.
באהבה.
[הוספת תגובה]
היי פירגה מה שלומך חמודה מה המשקל של השמנת המתוקה תודה מזל
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 23rd, 2012 at 14:11
250 מ"ל
[הוספת תגובה]
מזל Reply:
פברואר 23rd, 2012 at 15:34
תודה רבה לך זה נשמע ממש טעים מחר אני יכין
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 23rd, 2012 at 15:36
בהצלחה ותהנו.
[הוספת תגובה]
לפרידה שלום רב
בזמנו בפסח האחרון עשיתי את העוגת קרמבו מרציפן על בסיס התחתית מקמח מצה, עכשיו אני רוצה להכין מקמח רגיל שאלתי היא אם אני אשים 3 כפות קמח הבסיס ישאר אומו דבר
תודה.
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 23rd, 2012 at 14:38
תתחילי עם 3 ותראי אולי תצטרכי להוסיף עוד כף.
[הוספת תגובה]
אני לא יודעת מה קרה הפעם, זה ממש לא זה.
עשיתי לפי הרשום, יצא לי נוזלי. לא התקשה.
גם יצא מתוק מדי, והגבינה נותנת טעם חמצמץ כזה, לא יודעת, הפעם המתכון לא ממש מוצלח.
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 26th, 2012 at 06:30
הי הדס
לגבינה היית מוסיפה לטעמך סוכר.
את 1/4 כוס החלב הורדתי למרות שזו לא בעיה.
את המתכון הזה תמיד אפשר לשפר ולא להזביל.
מכניסים שוב למיקסר,מוסיפים לפי הצורך: סוכר, אינסטנט פודינג ואפילו עוד שמנת מתוקה אחת.
המסה צריכה להיות סמיכה עוד לפני שמכניסים למקרר.
בהצלחה להבא.
[הוספת תגובה]
הדס Reply:
פברואר 26th, 2012 at 18:37
עוד לא הזבלתי את זה, פשוט שמתי במקפיא.
את אומרת שאם אכניס את הכל למיקסר, ואוסיף את הסוכר, אינסטנט ועוד שמנת זה יהיה סמיך???
שווה לנסות. אבל יש בעיה אחרת, כי זה מתוק מדי בגלל השוקולד, האם את חושבת שלהוסיף סוכר זה יהיה טוב?
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
פברואר 26th, 2012 at 18:46
הדס הי,
מתוק זה טעם.לי אישית, כמה שיש סוכר זה לא מספיק אף פעם. כמה שיותר יותר טעים בעיני.
יש כאלה שישר מורידים בעוגות שלי 1/2 כוס סוכר כי הן מתוקות מדי לטעמם.
כשתכירי את המתכונים שלי,תחליטי לבד מה כמות הסוכר שמתאימה לך.
עכשיו,בגלל שזה מוס/גלידה תמיד אפשר לשפר במיקסר.
את יכולה להכין כמו שכתבתי לך.להוסיף עוד פודינג.
את יכולה גם להוסיף שברי עוגיות בסקוויטים ולשטח הכל בתבנית ואז תצא לך גלידה טעימה עם בסיקויטים.
גם הדמיון יכול לעבוד שעות נוספות בסוג כזה של קינוח.
אני שמחה שלא הזבלת ואת יכולה להכין ממנו מטעמים לבני ביתך.
בהצלחה.
[הוספת תגובה]
הדס Reply:
פברואר 28th, 2012 at 12:58
תראי, אין לי הרבה מה להפסיד, רק עוד חומרי יוקרה בתוכו…
אולי אנסה היום. נראה.
תודה בכל אופן.
בלי קשר, את הדברים שלך אני אוהבת, במיוחד עוף המחמאות…
פירגה Reply:
פברואר 28th, 2012 at 13:04
בהצלחה.
בס"ד
משהו לא ברור לי..
בתחילת המתכון כתוב במצרכים שצריך חצי כוס חלב ובהמשך כתוב להוסיף רק רבע כוס חלב למוס שוקולד..לאן הולך הרבע השני?
תודה ושבוע טוב
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
מרץ 4th, 2012 at 06:11
בקר טוב
תוסיפי את החלב לקרם הגבינה במידה והוא יוצא סמיך מידי.
בהצלחה ושבוע טוב.
[הוספת תגובה]
במוס השוקולד כתוב לשים את כל השוקולד - כמה?
[הוספת תגובה]
פירגה Reply:
מאי 14th, 2012 at 08:27
כתוב. 5-6
[הוספת תגובה]