d7a7d7a8d7a7d7a8 d7a9d797d7a8 800x600 800x600 - קרקרים שחר

קרקרים שחר

d7a7d7a8d7a7d7a8 d7a9d797d7a8 800x600 800x600 1 - קרקרים שחר

את הקרקרים הקריספיים האלה הכינה שחר נכדתי בת 1/2 4 ונקראים כך שנזכור שזה יצירה שלה.
פשוט נתתי לה בצק להתעסק וזה מה שיצא. חטיפים טעימים להפליא. שידרגתי בגבינות.

שמים בקערה:
250 גרם גבינות מעורבות מסוג צהובות מגוררות
200 גרם מרגרינה/חמאה רכה
כף שטוחה אבקת ינסון (תבלין) או שומשום
1/2 כוס מים פושרים
מלח לטעם לפי מליחות הגבינות
1/2 2 כוסות קמח +  1/2 כפית אבקת אפיה
לשים בצק נעים ומוסיפים תוך כדי לישה עוד קמח לפי הצורך עד שלא נדבק.
מחלקים ל-5-6 חלקים
מקמחים שיש ומרדדים כל חלק למלבן לשכבה של כ-2 מ"מ (כמה שיותר דק יהיה יותר קריספי)    מפזרים מלח גס (מעט) או שומשום ומהדקים ויוצרים צורות של קרקרים. מלבן ריבוע או עגול.
לא חובה להבריש ביצה.

אופים בתנור שחומם מראש לחום -175 לכ-10 דקות .הקרקר טיפה נוטה לחום בהיר ולא יותר.
כדאי לעמוד על המשמר. נשרף מהר וחבל.
שומרים בקופסה סגורה ונהנים.שחרי 800x600 - קרקרים שחר

d799d7a0d7a1d795d79f 300x225 - קרקרים שחר

44 תגובות על “קרקרים שחר

  1. ילדה בת 4 וחצי?
    כנראה זה עובר בגנים…
    בכל אופן, לי יש בחורונת בת שלוש וחצי, וגם היא רצה להביא כיסא כל פעם שאני במטבח…
    יישר כח!
    את סבתא מהממת! laugh

    • תודה שילונת,
      גם הנכדות הגדולות כבר שפיות קטנות במטבח.מכינות ארוחות לתפארת.
      אני שמחה שתהיה המשכיות ואני משאירה ירושה נדיבה ;)
      smile מקרב לב

    • נכון היום הנכדים בדור של היום הם פשוט זן מיוחד גם הנכד שלי אוהד בן 7 אוהב מאד להתעסק במטבח ולעשות דברים יחד עם אמא שלו
      המשך יום נעים לכולם
      ענת

      • ענת בקר טוב
        צודקת. לדעתי אחד השיתופים הכי מקרבים ומהנים בין הורים ילדים ונכדים.
        המשך יום נפלא גם לך smile

  2. פירגה יקרה
    האם הם יוצאים כמו הריפעת? מבחינת הקושי הכוונה הם לא רכים? והאם יש אפשרות גם גבינה אחרת smile smile smile

  3. איי אפשר היה לחשוב אחרת לפי אישיותך שלא תשתפי את נכדותייך בעשייה.והן כמובן תצלחנה. אישייותך מקסימה . רעיה אמא וסבתא מקסימה. :lol:

    תבורכנה את ונכדותייך/נכדייך ויתר בני משפחתך. smile smile smile

  4. כסבתא שניה של שחר, נכדתי המקסימה, אני מאד גאה בה ובמחותנת שלי פירגה.

    יישר כח!

    • בקר אור סבתא יונה יקרה
      חהחהחהחהחהחה
      התרגשתי לראות אותך פה.
      הילדה הפתיעה אותי ללא כל ספק.
      נתתי לה בצק מוכן ומערוך ,היא עשתה צורות ושמה בתבנית :lol: ומפה בא המתכון הטעים.
      יום נפלא ומתוק smile ד"ש לכולם.

  5. הי
    אנא מסרי לשחר שאני מסירה בפניה את הכובע, גם על התעוזה, גם על כושר ההמצאה- כל הכבוד !

    • הי רינה
      חהחהחהחהחהחה,אני לא חושבת שהיא מודעת לגודל התהילה ;) :lol:
      תודה smile

  6. מה זה ינסון ? ואם אפשר לוותר על ינסון ?
    ומה אפשר להמיר במקום במקום טוב טעם

    • חגית הי
      ינסון קונים בסופר בין התבלינים ואם לא,אז בכל חנות תבלינים.
      הינסון מיועד לתיבול בייגלה/קרקרים
      לא יודעת במה להמיר טוב טעם.לא במתכון הזה.

      smile

  7. גם אני מצטרפת לשאלה של חגית- מה זה אבקת ינסון? היכן קונים? ומה ניתן במקום זה במידה ולא מוצאים ינסון? תודה

  8. פירגה כרגיל את מדהימה
    אז אין ספק שתהייה לך גם נכדה מדהימה
    כל הכבוד לך ולה
    והמתכון נשמע מעולה
    בהחלט ינוסה
    תודה

  9. על הכבוד כישרונית
    גם לי יש ילדה בת 5 שרוצה תמיד לעזור
    כל הכבוד שיש לך סבלנות לי לא תמיד יש

  10. אפשר לוותר על הינסון?
    הלכתי אתמול לחנות תבילינים והם לא ידעו על מה אני מדברת.
    הם שאלו אותי אם יש לזה עוד שם, ולא ידעתי לומר…
    אפשר לוותר או מה אפשר אולי לשים במקום?
    תודה!

  11. פירגה יקרה, בוקר טוב. מה דעתך להמיר את המיים בחלב פושר? תודה מראש ושבת שלום

  12. פירגה מועדים לשימחה
    מחפשת מתכון שלך של מתכון מקלות מלוחים,עם יוגורט או גבינה בבצק
    לא זה עם השבולת שועל,אחר לא מוצאתאוליי אפשרי לכוון
    תודה מתוקה
    מועדים לשימחה
    רחלי
    :lol: :lol: ;)

    • רחלי,מתכונים מסוימים חטפו וירוס ויחזרו לאתר בקרוב. smile
      מועדים לשמחה

  13. פירגה כרגיל המתכונים שלך סוף הדרך :lol: , יצא טעים במקום ינסון ניסיתי לשים אבקת שום מעט, לא מורגש בטעם

    • הודיה תודה.
      איזה יופי שכתבת תגובה כזו נהדרת וטעימה.
      מקווה שתמשיכי להכין מטעמים ולפנק את המשפחה smile

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *