d791d798d798d794 - מרק בטטות פרווה או חלבי

מרק בטטות פרווה או חלבי

d791d798d798d794 - מרק בטטות פרווה או חלבי
מרק בטטות פרווה או חלבי
מקור:פירגה
אגלה בסוד שזה אחד המרקים האהובים עלינו.
לחלבי מוסיפים מיכל שמנת מתוקה לבישול
ועל כל מנה כף שמנת חמוצה או יוגורט .

מצרכים:
6 בטטות
בצל קטן קצוץ דק
2 כפות שמן
קינמון
כף סילאן דבש או סוכר חום
כפית רוטב צ'ילי מתוק
כף גדושה רסק עגבניות
3-4 כפות יין לבן י ב ש
קורט אגוז מוסקט מלח פלפל שחור ופפריקה מתוקה
מים

אופן הכנה:
לטגן בצל להוסיף את הבטטות חתוכות לפרוסות דקות
למלא מים
לבשל על להבה קטנה עד שהבטטות נמסות במים
בטטה אחת להוציא לפני שנמסה ולהשאיר פרוסות ממנה להגשה לקישוט
כשהבטטות ממש רכות ונמסות במים
להוסיף מים במידת הסמיכות הרצויה לכם
להוסיף את יתר המרכיבים ולערבב
אפשר לערבל במוט חשמלי למרות שהבטטה ממש נמסה מחום הבישול.
לקשט כל מנה בפרוסות בטטה
מעט פטרוזיליה קצוצה קורט קינמון
כאמור לחלבי מוסיפים מיכל שמנת ושמנת להגשה.
תהנו

25 תגובות על “מרק בטטות פרווה או חלבי

  1. פירגה יקירתי בוקר טוב
    זה עתה אני מכינה אותו האם את השמנת המתוקה לשים מהתחלה או אחרי הבלנדר?
    תודה

  2. פירגה, האם לדעתך גריסים ישתלבו במרק הזה? (מעולם לא אכלתי גריסים ככה שאין לי מושג…).

  3. שלום לך פירגה! האם אפשר להקפיא את המרק? אפשר להקפיא את המרק גם עם השמנת? המרק נראה לי מעולה, אבל לא חושבת שנצליח להתגבר על כל הכמות בארוחה אחת ואני רוצה להקפיא את מה שישאר… ותודה רבה מראש!

  4. היי פירגה
    איזו כמות מים את שמה בהתחלה וכמה את מוסיפה אחרי זה?אף פעם אני לא יודעת כמה לשים.כמובן שזה צריך להיות לטעמי,אבל אני סומכת על טעמך. תודה

    • בד"כ שמים בגובה הירקות ועוד כוס או שתיים מעל. כשמתאדים,כל פעם מוסיפים. כמובן שמשפרים את הטעמים במהלך הבישול.

להגיב על פירגה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *