גפילטה פיש משורשי משפחתי

d792d7a4d799d79cd798d794 d7a4d799d7a9 d7a9d79c d790d79ed790 3 - גפילטה פיש משורשי משפחתי

גפילטה פיש מתכון נוסטלגי מיוחד משורשי משפחתי הכנתי קציצות דגים שחומות במיוחד, אפשר למלא בתערובת הקציצות גם פרוסות דגי קרפיון . אם תקבלו סחרחורת קלה מהריח שמתפשט בבית בזמן הבישול, תדעו שהדגים יצאו מדהימים. 15 קציצות ענקיות מקילו דגים. המצרכים והכנת הרוטב: תחילה מטגנים בסיר רחב ועמוק 6 בצלים ג ד ו ל י ם […]

המשך קריאה


סלט פירות צבעוני וחגיגי

d7a1d79cd798 d7a4d799d7a8d795d7aa - סלט פירות צבעוני וחגיגי

סלט פירות צבעוני וחגיגי המצרכים בקערה גדולה: מגוון פירות העונה טריים חתוכים לקוביות קטנות או כדורים. פירות מקופסאות שימורים חתוכים לקוביות מבחר פירות יבשים צבעוני ומתוק להוסיף דובדבנים מסוכרים, דובדבנים טריים בעונה , גרעיני רימון , אגוזים מסוכרים קראנצ'יים. להוסיף מיץ תפוזים/קלמנטינות סחוט כמה שרוצים . נהדר להוסיף ליקר גרנד מרנייה (בטעם משכר של תפוזים) […]

המשך קריאה


סלט ילדות מתפוחי אדמה וחומץ -סלט חם

4707ad0d 0167 4a49 9022 d65b0d6cd2bd - סלט ילדות מתפוחי אדמה וחומץ -סלט חם

סלט תפוחי אדמה חם רק המבוגרים שבינינו יזכרו את הסלט החם החמצמץ הזה. המרכיבים וההכנה:מבשלים 4 תפוחי אדמה בקליפה בישול מלא אבל שניתן יהיה לחתוך יציב ויפה.מקררים . מקלפים. חותכים לריבועים.מוסיפים לקערת תפוחי האדמה בצל אחד קצוץ – לא מטוגן3-5 כפות שמן קנולה3-5 כפות חומץ3 כפות מים רותחיםמלח גסטועמים ומשפרים טעם.מגישים חמים עם פלפל שחור […]

המשך קריאה


בצלונים מקורמלים -אפויים

d791d7a6d79c 2 800x600 - בצלונים מקורמלים -אפויים

בצלונים מקורמלים – אפויים המעדן הבא נולד מתוך זכרון טעמים שלי. מי שאוהב בצל יתמוגג מהנאה. שמים בסיר: קילו בצלונים מקולפים בגודל אגוז כף חמאה כף שמן 4 כפות סוכר חום 3 כפות סילאן או דבש כף חומץ בלסמי 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק 1/2 כוס יין אדום מתוק או ברנדי כף רוטב סויה סיני […]

המשך קריאה


אורז בר עם דברים טובים

d791d7a8 d79ed799d794 - אורז בר עם דברים טובים

אורז בר עם דברים טובים מאת מאיה גיסתה של פירגה תודה מאיה. שמים בסיר: 2 כוסות אורז בר במשקל או במארז 8 כוסות מים (על כל כוס אורז בר מוסיפים 4 כוסות מים) מבשלים 40 דקות על להבה קטנה מכוסה. אם נשארים מעט מאד מים בסיר זה בסדר ולא צריך לסנן. שמים במחבת עמוקה: 2 […]

המשך קריאה


עוגת מוס שוקולד אפויה

d7a2d795d792d7aa d79ed795d7a1 d7a9d795d7a7d795d79cd793 d790d7a4d795d799d794 - עוגת מוס שוקולד אפויה

עוגת פינוק מענגת וממיסה לבבות. עוגת מוס שוקולד פירורים אפויה -נוסטלגיה בת עשרות שנים נפלאה,  מחברתי דסי הקרם המוסי- -שוקולדי מבצבץ לו בין שכבת הבצק , לבין הפירורים . עוגה נפלאה לאירועים, לפינוקים, ולפיקניק-בגלל שאין צורך לשמור אותה בקירור. עוגת מוס שוקולד אפויה בפירורים-עוגת חלומות של דסי חברתי. המצרכים והכנה לבצק: תבנית משומנת 27X33 או […]

המשך קריאה


פסטה או ניוקי בשמנת ופטריות

d7a9d791d795d7a2d795d7aa4 - פסטה או ניוקי בשמנת ופטריות

פסטה או ניוקי בפטריות ושמנת ארוחה קלה בתוספת סלט ירוק,משביעה ומהנה. מצרכים והכנה: לבשל פסטה במשקל 400 גרם לפי הוראות היצרן-לסנן ולא לשטוף (את הפסטה מבשלים אחרי שהרוטב חם ומוכן) אחרי שהפסטה מסוננת לערבב אותה עם כפית שמן שלא תידבק. הרוטב: לטגן בחמאה או שמן 2 בצלים גדולים חתוכים דק מאד לצבע זהוב ולהוסיף את […]

המשך קריאה


מאפה קישואים ואורז

d7a4d7a9d798d799d793d7aa d7a7d799d7a9d795d790d799d79d d790d795d7a8d796 - מאפה קישואים ואורז

מאפה קישואים ואורז למעשה משאריות אורז וקישואים שחיפשו מענה. את הקישואים ניתן להחליף ולגוון בירקות אחרים. המצרכים: 2 כוסות אורז שנשאר מארוחה קודמת או….. מרתיחים הרבה מים ומבשלים כוס אורז יבש עד שמוכן (מבשלים כמו אטריות)כ-15-20 דקות מסננים ושמים בקערה גדולה. מוסיפים לאורז: קילו קישואים מגוררים גס סחוטים היטב מנוזלים 2 תפוחי אדמה מגוררים גס […]

המשך קריאה


מעדן פירות יבשים מקורמלים בציפוי שטרוייזל חלבה

d7a4d799d7a8d795d7aa d799d791d7a9d799d79d d7a9d798d7a8d795d799d799d796d79c2 - מעדן פירות יבשים מקורמלים בציפוי שטרוייזל חלבה

    פירות יבשים מקורמלים-מעדן בשטרוייזל חלבה עוד מעדן נפלא שעלה בחלומי להכין, בעקבות הדובדבנים המסוכרים שקניתי. מתוק , צבעוני, נפלא. המצרכים וההכנה: לבשל בסיר בינוני 300 גרם פלחי תפוחי עץ מיובשים עד שיתנפחו ויתבשלו כ-20 דקות. לס נ ן ל צ נ ן ולחתוך לקוביות להוסיף: 2 כוסות חתיכות פירות יבשים: דובדבנים מסוכרים חצויים, […]

המשך קריאה