תפוחי אדמה ברוטב ש. ש. ש. (שום שמיר שמנת)

תפוחי אדמה ברוטב ש. ש. ש. (שום שמיר שמנת)

אחד המתכונים האהובים עלינו ועל חברינו.
תמיד אפשר לגוון את הרטבים/סלטים.
מוגש לשולחן חם עם ניר הכסף ישר מהתנור.  כל אחד ממלא את התפוח מהמבחר שעל השולחן.
תפוחי . . .

31 בדצמבר, 2008 מאת פירגה 
פשטידת אפונה וגזר פרווה

פשטידת אפונה וגזר פרווה

פשטידת . . .

31 בדצמבר, 2008 מאת פירגה 
פאי תפוחים ואגסים

פאי תפוחים ואגסים

פאי תפוחים ואגסים בין 2 שכבות בצק פריך עדין ונימוח להפליא.

מתכון נוסטלגי במחברת של אמא . קלי קלות.

לבצק בקערה:
שני חלמונים
200 גרם מרגרינה או . . .

26 בדצמבר, 2008 מאת פירגה 
עוגה לשעת קפה

עוגה לשעת קפה

מתכון לעוגה לשעת קפה
עוגה מהמחברת של אמא — נוסטלגית
של רבקה המאירי
מצרכים והכנה:
200 גרם חמאה רכה
5 ביצים
1/2 1  כוסות סוכר
כפית גרידת לימון

26 בדצמבר, 2008 מאת פירגה 
כרובית תפוחי אדמה ובצל - אפוי בשכבות

כרובית תפוחי אדמה ובצל - אפוי בשכבות

כבר הכנתי המון תבשילי ומאפי כרובית ובכל זאת רוצה כל פעם משהו קצת אחר.
היום האחר זה התיבול.
בכל אופן, מתאים גם רוטב עגבניות  או רוטב בשמל.
אפשר . . .

25 בדצמבר, 2008 מאת פירגה 
מאפינס סופגניות-אפוי

מאפינס סופגניות-אפוי

 

 בתמונה הסופגניות האפויות הפוכות כיון שהריבה שקעה. מאבקים במעט אבקת סוכר. מתקבלת צורה מיוחדת ויפה.

את המאפינס האלה הכינה:תוטין

 את אלה מעל הכינה תוטין. מה יפים הם . . .

23 בדצמבר, 2008 מאת פירגה 
מעויני שומשום מלוחים

מעויני שומשום מלוחים

מעויני שומשום מלוחים
בהבזק של רגע בא לי להכין משהו מלוח,פיקנטי ובעיקר מהיר מהיר…..
אז בחשתי וערבבתי ויישרתי בתבנית .חתכתי ומיד הגשתי. יאמי.

מצרכים בקערה:
כוס שמן
כוס . . .

23 בדצמבר, 2008 מאת פירגה 
לביבות חצילים ברוטב אדום חריף מתוק

לביבות חצילים ברוטב אדום חריף מתוק

לביבות חצילים ברוטב אדום חריף מתוק
נוסטלגיה
אמא מכינה כבר עשרות שנים לביבות מגזר ברוטב אדום
המתכון כבר בבלוג ואני שידרגתי ללביבות כרובית ופרחי כרובית . . .

23 בדצמבר, 2008 מאת פירגה 
אינגליש קייק גבינה וצימוקים

אינגליש קייק גבינה וצימוקים

אינגליש קייק גבינה וצימוקים
אחת העוגות הבחושות במחברת נוסטלגיה של אמא
יש לאמא במחברת מתכונים ישנים שכתוב…..שמרים ב-5 אגורות. חהחהחהחה
לא, בעוגה הזו אין שמרים.
מתאים לתבנית 24 או . . .

22 בדצמבר, 2008 מאת פירגה 
במיה אפויה

במיה אפויה

 

במיה אפויה בתנור

העדפה שלי לאפות בתנור,למרות שאפשר לבשל על הגז.

כך או כך מי שאוהב במיה יהנה ממנה גם בנוסח הזה.

מצרכים:
קילו במיה סנפרוסט
חצי קילו . . .

22 בדצמבר, 2008 מאת פירגה