חיתוכיות קראנץ' נוטלה

d7a7d7a8d790d7a0d7a6 d7a9d7a7d79d d7a9d795d7a7d795d79cd793d794 - חיתוכיות קראנץ' נוטלה

קראנץ' שיש שוקולד בלי שמרים (חיתוכיות) מהיר, פריך,שוקולדי ותוך שעה יש קראנץ' נפלא.עשרות מחמאות לעוגה. אפשרות להכין עם קמח מלא ע"פ  התגובה למטה מצרכים והכנה : בצק בקערה: 200 גרם מרגרינה/חמאה רכה בטמפרטורת החדר 1  חלמון  (את החלבון לשמור לציפוי) 1/2  2  כוסות קמח רגיל 1  שקית אבקת אפיה 1  שקית סוכר וניל 200 גרם=מיכל שמנת […]

המשך קריאה


פסטה קישואים עם טחינה ופיצוחים

d7a4d7a1d798d794 d7a7d799d7a9d795d790d799 - פסטה קישואים עם טחינה ופיצוחים

מצרכים והכנה: 250 גרם פסטה סלילים או אחר לבשל לפי הוראות היצרן לסנן ולערבב עם כף שמן שלא יידבקו זה לזה. להזהיב ב-4 עד 6 כפות שמן 2 בצלים קצוצים להוסיף אליהם 6 קישואים מקולפים חתוכים לפרוסות. להמשיך לטגן ולהזהיב הכל ביחד תוך כדי הקפצה עדינה לתבל במלח ופלפל שחור. להכין רוטב טחינה : כוס […]

המשך קריאה


מג'דרה פתיתים ועדשים

d7a4d7aad799d7aad799d79d d7a2d793d7a9d799d79d2 - מג'דרה פתיתים ועדשים

  והפעם ה פ ת ע ה טעימה במיוחד פתיתים עם עדשים גיוון ליתר מתכוני המג'דרה שלי. רוצים עוד מתכוני מג'דרה ? הקישו מג'דרה בחפש באתר ותהנו. מצרכים: כוס עדשים ירוקות שטופות ולא מושרות שקית פתיתים יכול להיות אפויים של אוסם 3 בצלים קצוצים מטוגנים – אפשר יותר 1/2 כוס ירק טרי קצוץ – לא […]

המשך קריאה


פשטידת זיתים וגבינות

d7a4d7a9d798d799d791d795d7a8d7a7d7a1 - פשטידת זיתים וגבינות

מאפה זיתים וגבינה כדאי שיהיה בפריזר לשעת אורחים מזדמנים או ארוחת ערב קיצית וקלילה. אפשרות להכין עם קמח מלא לאור התגובה למטה המצרכים בקערה ואופן ההכנה: 200 גרם חמאה או מרגרינה רכה 150 גרם גבינה "טוב-טעם" 100 גרם גבינת קוטג' 300 גרם גבינה קשקבל מגוררת 200 גרם גבינה פטה/בולגרית מפוררת 2 ביצים 1/2 כוס זיתים שחורים […]

המשך קריאה


ה"טיפים" של יפעת להכנת בצק שמרים

מאת:יפעת חברתינו לאתר. במתכון: פוקצ'ה של פירגה – זו ההמלצה שלי: *כאשר יש ריח "אלכוהולי" של שמרים לאחר אפיית בצק שמרים, יכולות להיות מס' סיבות: 1. הוספת כמות שמרים גדולה מהרצוי והתפחת ייתר. [הכמות הנכונה ל- 1ק"ג קמח = 2 כפות שמרים יבשים]. 2. קיצור זמן ההתפחה כאשר מוסיפים כמות גדולה יותר של שמרים. ולהסבר […]

המשך קריאה


לייקח של אמא

img 0867 medium - לייקח של אמא

נכנס אחר כבוד לקטגוריה: המלצת היום כנסו למתכון המקורי בקטגוריה: עוגות שונות בתגובות של יפעת יש את המליות שבחרה וגם מצגת נהדרת של העוגה. תודה יפעת. לייקח של אמא – מתכון נוסטלגיה מתכון שזכור לי מילדות מהתקופה שהיה לנו משק גדול של עופות ומהביצים של האווזים אמא היתה מכינה לייקח שכל המושבה באה לטעום ממנו. המתכון […]

המשך קריאה


מעטפות בצק עלים במלית פרג

d7a4d7a8d792d799d799 d7a2d79cd799d79d - מעטפות בצק עלים במלית פרג

מעטפות בצק עלים עם מלית פרג עשירה אוהבי הפרג,שימו המון פרג,המלית מטריפה. מצרכים: קילו בצק עלים מופשר. 1/2 קילו פרג טחון טרי ורק מהמעדנייה – עדיף שיטחנו לידכם. 2 כוסות חלב קר 3/4 כוס סוכר 6 כפות דבש כף גדושה חמאה לטעם:קינמון או ברנדי קליפת לימון או תפוז המלית מספיקה לכרוכית אחת ול-8 מעטפות גדולות […]

המשך קריאה


עוף עם פטריות ברוטב פטריות

d7a4d798d7a8d799d795d7aa d7a8d795d798d791 d7a4d798d7a8d799d795 - עוף עם פטריות ברוטב פטריות

 עוף עם פטריות ברוטב פטריות ומיני תפוחי אדמה שלמים מחבת עמוקה ורחבה או סיר שטוח ורחב מספר 28 או 30 מצרכים: 8 חלקי עוף עם או בלי עור לבחירתכם. 30 מיני תפוחי אדמה בקליפה 6 בצלים קטנים בגודל אגוז שלמים ומקולפים 6 כפות שמן 10 פטריות שמפיניון בינוניות (טריות) חתוכות ל-2 (קוטמים את רגלי הפטריות […]

המשך קריאה


טחינה ואגוזים על מצע חציל קלוי

d798d797d799d7a0d794 d790d792d795d796d799d79d - טחינה ואגוזים על מצע חציל קלוי

  טחינה עם אגוזים על מצע חציל קלוי מצרכים והכנה: קולים 2 חצילים שלמים ומקלפים את הקליפה .  משאירים את העוקץ מניחים את החצילים להגרת נוזלים. מכינים טחינה: בכלי עמוק שמים: 1/2 קילו טחינה גולמית 1/2 כוס מים מהברז מיץ מ-2 לימונים טריים 5 שיני שום כתושות קצת מלח מערבלים (רצוי במוט חשמלי) טועמים ומשבחים […]

המשך קריאה


קציצות בקינמון תירס גמבה ועוד

d7a7d7a6d799d7a6d795d7aa d7aad799d7a8d7a1 d792d79ed791d794 d795d7a2d795d793 - קציצות בקינמון תירס גמבה ועוד

קציצות בקינמון תירס ועוד אני אוהבת את ריח הקינמון העדין שמתפשט ברחבי הבית בזמן בישולים עם תבלין הקינמון.ואתם? גיליתי את המטמון במטבח החאלבי של חמותי.כל בישול עם בשר/עוף היה מלווה בקמצוץ קינמון. מפסיד מי שלא יודע ומממש את הניחוחות שלו ולא רק באפיה. מצרכים לקציצות: 350 גרם בשר מעורב הודו ובקר 2 פרוסות לחם מושרות […]

המשך קריאה