עוגת קרם גבינה וקוקוס בציפוי גנאש

d7a7d7a2d7a8d794 d7a6d799d7a4d795d799 d7a9d795d7a7d795d79cd793 d79ed7a8d799d7a8d7a81 - עוגת קרם גבינה וקוקוס בציפוי גנאש

עוגת קרם גבינה וקוקוס בציפוי גנאש  –  עוגה בחושה ללא הקצפות  –  ניתן להמיר לתחליפי סוכר. מכינים את העוגה יום לפני ההגשה ושומרים במקרר. השילוב של גבינה וקוקוס מצא לנו חן מאותו יום שהכנתי את גלידת הגבינה והקוקוס. מסתם נסיון,יצא קינוח שהפך להיות כמעט קבוע בסופי השבוע שלנו. היום,בא לי לשלב עוגת גבינה וקוקוס ובגלל שקוקוס […]

המשך קריאה


לביבות בטטה וכרישה-חריף מתוק

d791d798d798d794 d79bd7a8d799d7a9d794 - לביבות בטטה וכרישה-חריף מתוק

הכרישה לטעמי מוסיפה המון ללביבות וקציצות. מכינים אותה כסולו קציצה טעימה,אבל משלבים לה גם מגוון תוספות כמו בשר טחון וירקות. גם אצלי באתר, תמצאו בקטגוריה לביבות וקציצות מגוון טעים שמשלב את הכרישה. המתיקות של הדבש והבטטה בשילוב הפלפל השחור יעשו לכם טעם בחריף מתוק . מצרכים והכנה: כרישה גדולה חתוכה לפרוסות-שטופה היטב תפוח אדמה גדול […]

המשך קריאה


קוביות חצילים בתחמיץ חריף פיקנטי

d7a7d795d791d799d795d7aa d797d7a6d799d79cd799d79d d790d79ed790 - קוביות חצילים בתחמיץ חריף פיקנטי

קוביות חצילים בתחמיץ חריף פיקנטי המתכון במקורו מאמא של פירגה אמא כבר הכינה לפני מספר ימים ואומרת שהקוביות משתבחות מיום ליום. מצרכים והכנה: חציל ג ד ו ל מקולף חלקי,שתי וערב (מי שלא אוהב קליפה שיקלף את כל החציל) לפרוס לפרוסות של 1 ס"מ וכל פרוסה לחתוך לקוביות. לשים את קוביות החצילים בניילון (של סופר) […]

המשך קריאה


אצבעות פיצה מהירות

d790d7a6d791d7a2d795d7aa d7a4d799d7a6d794 - אצבעות פיצה מהירות

  אצבעות פיצה מהירות פשוט וקל להכין למרות השמרים אין התפחה והכל בחוש ולאפיה….פשוט חגיגה למשפחה. הכנתי בתבנית 27X30 משומנת מצרכים בקערה גדולה: 2 כוסות קמח ר ג י ל ומערבבים לתוך הקמח כ פ י ת שמרים יבשים (מכינים עוד קמח בצד אבל לא נראה שצריך יותר) מוסיפים לקערה: ביצה כף שמנת מכל סוג […]

המשך קריאה


כרוב ניצנים ברוטב הבית של פירגה

d79bd7a8d795d791 d7a0d799d7a6d7a0d799d79d d7a8d795d798d791 d791d799d7aa - כרוב ניצנים ברוטב הבית של פירגה

כרוב ניצנים ברוטב הבית של פירגה אחרי המלצתה של אחותי,הכנתי את הכרוב ו"שידכתי" לו את הרוטב הנפלא שלנו. טעים. מצרכים: שקית כרוב ניצנים –  קפוא ,  ומשתמשים בכמה שרוצים. רוטב הבית של פירגה: 1/4 כוס שמן   (לא שמן זית) 1/3 כוס חומץ 4 שיני שום כתושות 3 כפות סוכר 2-3 כפות מיונז – יותר….יותר טעים. […]

המשך קריאה


לביבות חומוס עדשים וטונה

d797d795d79ed795d7a1 d7a2d793d7a9d799d79d d798d795d7a0d794 - לביבות חומוס עדשים וטונה

קציצות חומוס עדשים וטונה – גם אפוי כבר יש באתר מגוון קציצות עם עדשים אז מי שאהב ופירגן, מוזמן לנסות גם את השילוב הזה… רשמו בחפש:  את המילה עדשים אני הכנתי גם מטוגנות וגם אפויות כפי שאתם רואים בתמונה ושניהם טעמו לי מאד. ביום העצמאות גם הצמחונים יכולים להנות מלביבה טעימה. מצרכים ל-20 קציצות: 3 […]

המשך קריאה


מאפינס תפוחים עם מיץ תפוחים

d7aad7a4d795d797 d791d7a1d799d799d793d7a8 - מאפינס תפוחים עם מיץ תפוחים

  מאפינס תפוחים עם מיץ תפוחים חושבת על משהו…רושמת….ומתקנת…ושוב מתקנת….. מרגישה וקצת מדמיינת את הטעם עוד לפני….. מוסיפה עוד טיפה אהבה ולמלאכה. מצרכים בקערה גדולה שמתאימה למיקרו: 1/2 כוס צימוקים כהים + 3 תפוחי עץ מקולפים חתוכים לקוביות גדולות + 1/4 כוס יין מתוק + 3/4 כוס סוכר דמררה ומבשלים 5 דקות במיקרו. מצננים את […]

המשך קריאה


בשר עם שעועית אדומה ואורז-בסיר אחד

d7a6d79cd799 d7a9d7a2d795d7a2d799d7aa d7a9d797d795d7a8 d790d795d7a8d796d794 - בשר עם שעועית אדומה ואורז-בסיר אחד

  בשר עם שעועית אדומה ואורז בסיר אחד –בישול ארוך הפעם , קודם קניתי את המצרכים ואז בא לי הרעיון לשלב הכל ביחד בסיר אחד.  מיוחד טעים ונזלל בעונג רב.  מצרכים: קילו קוביות (2X2) בשר לצלי (אני מבקשת מהקצב בשר לא שמן) 400 גרם שעועית אדומה מבושלת מראש (המוקפאת מצויינת) 1/2 1 כוסות אורז 1/4 כוס שמן 2 […]

המשך קריאה


קרואסון שוקולד גבינה בבצק גבינה

d7a7d7a8d795d790d7a1d795d79f d7a9d795d7a7d795 d792d791d799d7a0 d791d7a6d7a7 d798d795d791 d798d7a2d79d - קרואסון שוקולד גבינה בבצק גבינה

  קרואסוני שוקולד וחלבה מבצק גבינה "טוב-טעם" מסוג הדברים שאני מכינה תוך כדי והם הפתעה נפלאה לי ולכולם. ה"סוד" שלהם הוא טבילתם בבלילת ביצה+קינמון+סוכר לפני האפייה. מרשימים וטעימים במיוחד בזכות הציפוי והמלית. מצרכים  בקערה: חבילה גבינה "טוב-טעם" = 250 ג' 2 כוסות קמח רגיל+כפית אבקת אפיה+קורט מלח 3 כפות סוכר חלמון  ולשמור על החלבון לשלב […]

המשך קריאה


לחם זיתים וזעתר

d79ed7a6d7a4d794 d7a8d79ed795d79f d79cd790d7aad7a833 - לחם זיתים וזעתר

      לחם ביתי עם זיתים וזעתר מעיתון ישן עם מטעמים שהכין השף אופיר קדם עם הבשלניות של מצפה רמון(אתי,שבה ויעל)  כמו במאפיה כשהריח מטריף את החושים ואין סבלנות לחכות שכבר יהיה מוכן. מכירים את סלסלת הלחם שמונחת לפניכם במסעדות "לפני האוכל"?? לחם עם חמאה כזה מאד ארומתי מהתבלינים,אוורירי ורך, שאי אפשר להפסיק לזלול. […]

המשך קריאה