עוגת ריבת חלב עם בישקוטים

d791d799d7a9d7a7d795d798 d79ed795d7a1d799d7aa - עוגת ריבת חלב  עם בישקוטים

  עוגת מוס ריבת חלב חגיגית בשכבות עם בישקוטים תבנית עגולה קפיץ 26 .  מכינים את העוגה לפחות יום לפני ההגשה. מצרכים: 400 גרם בישקוטים טבולים ביין מהול במים או נוזל אחר שבחרתם. טבילה קצרה ומיד להוציא. לרפד בבישקוטים את תחתית התבנית מוס ראשון מעל לבישקוטים: 4 כפות ממרח ריבת חלב 1 מיכל שמנת מתוקה […]

המשך קריאה


מיניבורגר בטעם חדש

d79ed799d7a0d799 d794d79ed791d795d7a8d792d7a8d799 - מיניבורגר בטעם חדש

  מיניבורגר בטעם  חדש זה מה שדמיינתי ויישמתי. ואפילו מתאים לחג הדבשי. מומלץ בחום וטעים המון למרות שנראה הלום טעמים. מצרכים בקערה: 1/2 קילו בשר בקר טחון ביצה כפית סלט חומוס או טחינה 2 שיני שום קצוצות 3 כפות רוטב צ'ילי 2 כפות דבש (לא טעות) נגיעה של חרדל מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה 3 […]

המשך קריאה


כדורי בשר עם פירות יבשים וירקות שורש

d7a7d7a6d799d7a6d795d7aa d791d79cd799 d79ed7aad79bd795d79f - כדורי בשר עם פירות יבשים וירקות שורש

  כדורי בשר עם פירות יבשים וירקות שורש ,מתכון מעלף לחג מצרכים לכדורי בשר: 1/2 קילו בשר טחון מעורב בקר והודו ביצה 3 כפות פירורי לחם תפוח אדמה  ק ט ן  מגורר בצל  ק ט ן מגורר 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק קורט קינמון מלח פלפל שחור מערבבים ומכינים כדורי בשר. שומרים במקרר. בינתיים מכינים […]

המשך קריאה


בצק שמרים על בסיס שמן במלית תמר וטחינה

d7a9d79ed7a8d799d79d d7a9d79ed79f - בצק שמרים על בסיס שמן במלית תמר וטחינה

כרוכית שמרים ח ל ב י טוב-טעם מבצק על בסיס שמן הבצק פרי המצאתי וכיוון שיצא נהדר אני מיד ובלי היסוס משתפת אתכם. הבצק נולד לאור הבקשה להכין בצק שמרים על בסיס שמן. שמן בלבד ללא תוספת אפילו גרם אחד של חמאה. יש להיצמד היטב להוראות ההכנה. (היום הכנתי את הבצק פ ר ו ו […]

המשך קריאה


לביבות תירס בטטה

d79cd791d799d791d795d7aa d7aad799d7a8d7a1 d791d798d798d794 - לביבות תירס בטטה

    לביבות תירס בטטה    תכינו,שמרו בקופסה במקרר. זה כיף שיש משהו טעים לנשנש. טעים חם/קר. מצרכים בקערה:  (20 לביבות) קופסה תירס ללא נוזלים שטוף היטב ומסונן -רצוי לכתוש חלקית את התירס. 2 ביצים טרופות במזלג 3/4  כוס קמח תופח בטטה קטנה ממש— מגוררת כפית סילאן כפית אבקת מרק בצל בצל קטן קצוץ מטוגן בטפלון מלח ופלפל שחור […]

המשך קריאה


עלי גפן ממולאים

d7a2d79cd799 d792d7a4d79f - עלי גפן ממולאים

עלי גפן ממולאים כמות בערך 30 יחידות עלי גפן טריים או קפואים,  יוצקים עליהם מים רותחים, ממתינים שתי דקות ומסננים. אם משתמשים בעלים משומרים, יש להשרותם בקערת מים חמים למשך רבע שעה, ומדי חמש דקות לשטוף אותם ולהחליף את המים וזאת על מנת להיפטר ממליחות וטעמי שימור. משתמשים רק בעלים היפים, הדקים והגדולים.    הקרועים, הקטנים, […]

המשך קריאה


קציצות גזר גמדי עם בשר טחון

d792d796d7a8 d797d796d794 - קציצות גזר גמדי עם בשר טחון

ללחוץ על התמונה להגדלה קציצות גזר גמדי עם בשר טחון השילוב מיוחד וטעים מאד למי שאוהב גזר. בקרב הצעירים היתה התמוגגות. מצרכים בקערה: 800 גרם גזר גמדי קפוא– (קודם לרכך ואחר כך לכתוש בפולסים קצרים במג'ימיקס שיישארו חתיכות קטנות) – אפשר עם פרוסות גזר רגיל שבושל תחילה. בצל מגורר 1/2 קילו בשר בקר טחון (מי […]

המשך קריאה


עוף בצלים ועגבניות על מצע תפוחי אדמה

d7a2d795d7a3 d7aad7a4d795d797d799 d7aad7a0d795d7a8 d790d79ed790 - עוף בצלים ועגבניות על מצע תפוחי אדמה

עוף בצלים ועגבניות על מצע תפוחי אדמה מעדן אפוי,מהיר הכנה ושובה כל לב.  אולי יש דומים לו אבל לא כזה…. מצרכים: חלקי עוף 6 תפוחי אדמה 4 בצלים 8 עגבניות שום תבלינים אופן הכנה: רצוי להכין בתבנית עמוקה חד פעמית שכבה תחתונה לסדר פרוסות תפוחי אדמה בעובי 1 ס"מ (בלי קליפה).את תפוחי האדמה לבשל ת […]

המשך קריאה


שניצל בציפוי צ'יפס

d7a9d7a0d799d7a6d79c d7a6d799d7a4d7a1 1 - שניצל בציפוי צ'יפס

       שניצל בציפוי צ'יפס כמה פשוט וכל כך טעים   מצרכים: מחבת קטנה, מטגנים כל פעם שניצל אחד כדי שיהיה מצופה היטב והצ'יפסים לא יברחו. 4 מנות שניצל פרוסות דק וגדול (מחזה עוף) ביצה טרופה שן שום כתושה, מלח פלפל ומי שרוצה יוסיף לו תבלינים כאוות טעמו. לטרוף במזלג לגרר על מגררת גסה […]

המשך קריאה


עוגיות לימון

d7a2d795d792d799d795d7aa d79cd799d79ed795d79f - עוגיות לימון

ואת אלה הכינה: אמא של נועה עוגיות סוכר לימוניות כיף לעבוד עם הבצק וגם ילדים יכולים להתכייף איתו. לשים בקערה: 200 גרם חמאה רכה/מרגרינה 1/2 כוס שמן 3 כפות מיץ לימון + גרודת לימון ביצה שלמה שקית אבקת אפיה 2 שקיות סוכר וניל 1/2 קילו קמח =בערך 3 כוסות 3/4 כוס סוכר ללוש לבצק נעים […]

המשך קריאה