עוגת חמאה ושוקולד

d795d7a0d799d79c d7a6d799d7a4d7a11 2 - עוגת חמאה ושוקולד

עוגת חמאה ושוקולד הכל משתלב נפלא. החמאה מהולה בחמיצות עדינה של הקלמנטינות ונגיסות מהשוקולד המתוק. פשוט טעים. מצרכים: 200 גרם חמאה (לא שמן) כוס מיץ קלמנטינות 3 כוסות קמח תופח או שקית אבקת אפיה 1/2 1 כוסות סוכר 5 ביצים מופרדות שוקולדצ'יפס לבן לציפוי אופן הכנה: להקציף במיקסר 5 חלבונים עם כוס סוכר ולשים בינתיים […]

המשך קריאה


שווארמה מדליקה

d7a9d795d795d790d7a8d79ed794 d797d7a6d799 d797d7a6d7991 - שווארמה מדליקה

שווארמה מפרגיות וחזה עוף בתוך לחמניית חלה מדמיינים? חושקים? קלי קלות……הנה המתכון. מצרכים: 4 לחמניות חלה/ניתן להמיר את החמאה למרגרינה 1/2 קילו חזה עוף חתוך לרצועות 1/2 קילו שווארמה פרגיות חתוכה לרצועות 2 בצלים חצויים ופרוסים 2 שיני שום קצוצים כפית סילאן לקירמול הבצל כף גריל עוף כפית פפריקה 1/4 כפית כמון 1/4 כפית קארי […]

המשך קריאה


קישואים ממולאים בבשר אורז וירקות -אפוי

dscf1640 800x600 - קישואים ממולאים בבשר אורז וירקות -אפוי

קישואים ממולאים בבשר אורז וירקות -אפוי בין הקישואים הממולאים מתחבאים להם כדורי בשר נפלאים. מתכון מאד מושקע ומאד ארומתי בגלל כל השפע שיש בו. בהחלט מתכון מאותגר ושווה. מה זה טעים…… מארגנים תבנית גדולה עמוקה ויפה להגשה וניר כסף. כמות ל-14 קישואים בינוניים ול-8 כדורי בשר . למלית ולכדורים: 1/2 כוס אורז חצי קילו בשר […]

המשך קריאה


עוגת גבינה לפסח

d792d791d799d7a0d794 d7a9d795d7a7d795d79cd793 d797d79cd7913 - עוגת גבינה לפסח

עוגת גבינה רכה ועדינה גם למראה וגם לטעם . מי שלא אוהב שילוב של שוקולד פשוט…לוותר על תוספת השוקולד וללכת על עוגת הגבינה נטו. מצרכים ל-2 תבניות אינגליש קייק: שמים בקערת המיקסר: 6 ביצים שלמות + 1/2 1 כוסות סוכר ומקציפים מספר דקות עד שנהיה קצף גבוה . מורידים את מהירות המיקסר למספר 1 או […]

המשך קריאה


פשטידת קישואים כרישה וגבינה

dscf1617 800x600 - פשטידת קישואים כרישה וגבינה

פשטידת קישואים וכרישה מצרכים: תבנית 26 משומנת 6-8 קישואים במשקל של 700 גרם 2 בצלים קצוצים 5 כרישות קצוצות 2 שיני שום קצת שמיר/אורגנו כף סלט טחינה/חומוס קובייה גבינה בולגרית = בערך 300 גרם 100 גבינה צהובה מגוררת 3 ביצים 4 כפות שמן כולל שמן הטיגון 5 כפות קמח     (אפשר להמיר באורז/אטריות/פסטה מבושלים) מלח ופלפל […]

המשך קריאה


עוגת קרמבו מרציפן שוקולד- גם לפסח

d7a7d7a8d79ed791d795 d79ed7a8d7a6d799d7a4d79f d7a9d795d7a7d795d79cd793d794 - עוגת קרמבו מרציפן שוקולד- גם לפסח

עוגת קרמבו מרציפן שוקולד- גם לפסח מלית בטעם שקדים בציפוי קרם מרציפן שוקולדי. עוגת רושם בקלי קלות . חידשתי ושיפרתי במהדורה טעימה לפסח ו ל כ ל השנה לבסיס העוגה: 4 חלבונים 4 כפות סוכר 4 חלמונים 2 כפות קמח מצה 2  כפות קקאו כף קוניאק – לא חובה להקציף חלבונים וסוכר –להוסיף חלמונים בעדינות […]

המשך קריאה


עוגת גלידה פרג קוקוס שוקולדה-גם לפסח

d7aad791d7a0d799d7aa d7a7d7a8d798d795d79f d79ed7aad7a4d7a8d7a7d7aa - עוגת גלידה פרג קוקוס שוקולדה-גם לפסח

עוגת גלידה פרג קוקוס שוקולדה- כשרה לפסח זה מה שיחודש לחג הפסח הקרב ובא . הכנתי אותה היום פעם ראשונה למשפחתי המקסימה. אין ולא תהיה עוד עוגה כזו. כמעט הזויה ומיוחדת במינה. תוך שניות יישרו אותה והיא נעלמה. והתשבוחות מעל ומעבר לציפיות. רצוי לאפות את הבסיס בתבניות ק ר ט ו ן עגולות חד פעמיות […]

המשך קריאה


פסטה טונה ורוטב אדום

d7a4d7a1d798d794 d790d793d795d79ed794 d798d795d7a0d7942 - פסטה טונה ורוטב אדום

  פסטונה ומה שביניהם מכינים בנפרד ובסוף משדכים לעונג אחד גדול . מכינים פסטה לפי הוראות היצרן. מסננים . שמים בקערה ומזלפים כף טחינה גולמית/שמן זית ומערבבים. בזמן בישול הפסטה מכינים רוטב אדום פיקנטי: במחבת או סיר מטגנים 3 כפות שמן זית בצל קצוץ ומזהיבים מוסיפים 3 שיני שום כתוש ואת הירק שבחרתם (גזר/גמבות ופלפל חריף […]

המשך קריאה


פשטידת לקט כתום

d79cd7a7d798 d79bd7aad795d79d d7a1d7a0d7a4d7a8d795 - פשטידת לקט כתום

  פשטידת לקט כתום לקט כתום להכנת מרק של סנפרוסט הפך בין רגע לפשטידה צבעונית וטעימה. ניתן להשמיט את מוצרי הגבינה ולהכין כפרווה. ראו "טיפ" בסוף המתכון. מצרכים: שקית של לקט כתום למרק –סנפרוסט (קונים מוכן באריזה של 800 גרם) מבשלים 5 דקות במים רותחים מסננים ושמים את הירקות – כמו שהם חתוכים גס, בקערה גדולה […]

המשך קריאה


עוגיות שושנים – פרג

d7a9d795d7a9d7a0d799 d7a4d7a8d792 d797d793d7a9 - עוגיות שושנים - פרג

  עוגיות שושנים במלית פרג אין ביצים  .  יש גבינה לבנה. הגבינה מעדנת את הבצק וגם אחרי הקפאה הבצק נשאר פריך וטעים. מצרכים לבצק: 200 גרם חמאה/מרגרינה 1/4 כוס שמן 100 גרם גבינה לבנה רכה מסוג סקי 5% או דומה 3 כפות אבקת סוכר 3 כוסות קמח – בזמן הלישה ייתכן וצריך להוסיף עוד 2-3 […]

המשך קריאה