עוואמה

d7a2d795d795d790d79ed7a11 2 - עוואמה

עוואמה – כדורי שמרים קטנים מוצפים בסירופ דבש ומי ורדים. ספר הבישול הלבנוני של גרסיה גרגו המקסימה, זו הילדות של בעלי הנה כדורי העוואמס שגם חמותי הכינה כ מ ס ו ר ת  ונזללו בהנאה גדולה. בצק: 2 כוסות קמח 20 גרם שמרים 2 כפות שמן כף סוכר קורט מלח 1/4 1 כוסות מים שמן […]

המשך קריאה


אזהרת חנק לתינוקות וילדים עד גיל 5

dscf4482 - אזהרת חנק לתינוקות וילדים עד גיל 5

אנחנו עוסקים באוכל ובהנאות  ,אבל כדאי לדעת שיש באוכל גם סכנות. אזהרת חנק לתינוקות וילדים עד גיל 5 לשים לב שהילד יושב בזמן האכלה. בעיקר לא בשכיבה. להיות תמיד ליד הילד . אנא,הוסיפו מנסיונכם עוד מצרכים לרשימה כדי שנהיה כולנו בטוחים. פיצוחים ופירות יבשים על כל סוגיהם אסורים לגמרי . שימו לב גם צימוקים וחמוציות. […]

המשך קריאה


דגים בסגנון מזרחי-משפחת שבבו

d792d79ed791d794 d792d79cd795d799d794 d7a2d792d791d7a0d799d794 d7a9d795d79d d79bd795d793d7a1d791d7a8d794 - דגים בסגנון מזרחי-משפחת שבבו

דגים עם שום וגמבות קלויות המתכון הבסיסי של משפחת שבבו מראש-פנה מתכון מזרחי נוסטלגי במשפחתם. מצרכים: 8 – 10 מנות יפות של פילטים מסוג: מושטים, נסיכת הנילוס , סלמון. מושרים 10 דקות בקצת לימון. 3 פלפלים קלויים מקולפים. 5 שיני שום פרוסים דק. 2כוסות פטרוזיליה וכוסברה טריים קצוצים. פלפל אדום חריף גרוס,פפריקה,מלח,פלפל שחור. מים. אופן […]

המשך קריאה


אזני המן שזורים בקליפות הדרים צבעוניות

dscf4441 - אזני המן שזורים בקליפות הדרים צבעוניות

אזני המן שזורים בקליפות הדרים צבעוניות ללא מלית. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה / מרגרינה רכה 3 כוסות קמח תופח 3 חלמונים 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס מיץ הדרים תמצית וניל או שקית וניל לשים בצק נעים ומוסיפים נוזלים או קמח לפי הצורך. מרדדים על משטח מקומח בעזרת מערוך מקומח ומורחים טיפונת ריבה בשכבה דקה. […]

המשך קריאה


ירקות כבושים עם עמבה

dscf4365 - ירקות כבושים עם עמבה

    כבושי ירקות עם עמבה קילו ירקות שטופים ונקיים.   הירקות  לטעמי: בעיקר כרובית חתוכה לפרחים בינוניים, גזרים פרוסים ,פרוסות שומר,פרוסות מגבעולי סלרי (הלבן),פלפל חריף, פפריקה מתוקה.   התחמיץ לקילו ירקות: 1/2 1 כוסות חומץ רגיל 1/2 3 כוסות מים 2 כפות מלח (מחוקות) 1/2 כף תבלין עמבה לחמוצים –  ואחרי טעימה אפשר להוסיף יותר. […]

המשך קריאה


אורז ובשר טחון – תבשיל בסיר

d790d795d7a8d796 d7a2d79d d791d7a9d7a8 d790d795d7a8 - אורז ובשר טחון - תבשיל בסיר

נכדתי אור כבר מבשלת לבני ביתה האהובים אוכל טעים. היא כתבה לי את המתכון וצילמה את התמונה. מזכיר אוכל פרסי טיפוסי . המצרכים: 2 תפוחי אדמה מקולפים פרוסים דק 5 כפות שמן לכל הטיגונים 2 בצלים קצוצים דק גזר מקולף מגורר גס 1/2 1 כוסות כרוב ירוק קצוץ דק 1/2 קילו בשר בקר 2 כוסות […]

המשך קריאה


עוגת תפוחים גבינה ופירות יבשים

dscf4349 800x6001 - עוגת תפוחים גבינה ופירות יבשים

עוגת תפוחים גבינה ופירות יבשים   התמונה הבאה הכינה וצילמה:  שריתב –   ש712    תודה לשרית המדהימה על היצירתיות שבצילומים שלה.שלא ייגמר לעולם. המצרכים בקערה: 4 כפות גבינה רכה כמו למשל סקי 5% 2 ביצים טרופות במזלג 1/4 כוס מיץ תפוזים 3/4 כוס שמן רצוי קנולה 1/4 1 כוסות סוכר 1/2 2 כוסות קמח שקית אבקת […]

המשך קריאה


מאפה פירה במלית טונה

d79ed790d7a4d794 d7a4d799d7a8d794 d795d798d795d7a0d794 - מאפה פירה במלית טונה

מאפה פירה סגור ממולא בטונה הרעיון מהמאפה האירי המוכר כפאי רועים. אני אישית מעדיפה טונה ולא בשר.   מצרכים: תבנית בקוטר 20 5 תפוחי אדמה גדולים מקולפים מבושלים ל"פירה" ביצה בצל קצוץ מטוגן ב-2 כפות שמן כף קמח מכל סוג מלח,פלפל שחור פפריקה,תבלין פטרוזיליה.  לערבב הכל ביחד לעיסת "פירה". 50 גרם שקדים מולבנים פרוסים ופירורי […]

המשך קריאה


שניצל פלפלים ממולאים בגבינות

dscf4186 - שניצל פלפלים ממולאים בגבינות

שניצל פלפלים ממולאים בגבינות שניצל הפתעה. את הרעיון למתכון הביאו הילדים שלי אחרי טעימה במסעדה ואני חוקרת, לא מוותרת ויוצרת את המתכון בבית.   מצרכים ל-5: פלפלים גמבות בשרניים ועבים 200 גרם גבינה חמד או סוג בולגרית לטעמכם. 150 גרם גבינה צהובה מגוררת איזו שאתם אוהבים. ביצה מלח,פלפל מוסיפים בעדינות (תלוי בסוג הגבינות)- לא לפגום […]

המשך קריאה