פבלובה

dscf6297 - פבלובה

פבלובה של אורנה ואלה במגוון אופציות למלית וקישוט כל אחד וטעמיו איתו. מצרכים: 4 חלבונים מביצים מס' 2 (160 גרם) מעט מלח ¾1 כוס (180 גרם) אבקת סוכר (מסוננת) 1/2 כפית תמצית וניל 1 כפית חומץ הדרים ½2 כפיות קורנפלור לרוטב התותים: 4 כוסות תותים ¼ כוס (50 גרם) סוכר מיץ מחצי לימון להגשה: 1 […]

המשך קריאה


סלט קולורבי צבעוני

dscf6252 - סלט קולורבי צבעוני

סלט מהיר שמכינים קצת לפני הארוחה מכינים כמות גדולה ואפשר לנשנש בזמן ההמתנה. לא נורא אם נשאר,שימו במקרר ויהיה כבר מישהו שינשנש אותו עד תום. מצרכים: קולורבי מקולף גזר מקולף גמבה אדומה נקייה בצל סגול 2 כפות שמן קצת מלח גס 1/2 לימון מוציאים את הליבה וחותכים קטן לחתוך את הירקות לרצועות לערבב עם התבלינים […]

המשך קריאה


עוף שלם פיקנטי בתנור

dscf6209 - עוף שלם פיקנטי בתנור

קישור לסרטון הכנה ע"י אבי שקדי  ביוטיוב https://www.youtube.com/watch?v=O14uYxJowII&feature=youtu.be למי שיש סיר חרס,זה המקום והטיימינג. למי שאין, גם תבנית או סיר כבד יתאימו. מצרכים: עוף שלם טרי,נקי לשים בקערה: 1 פלפל חריף קצוץ קטן 6 שיני שום 1 כף חרדל 2 כפות מיונית 1 כפית כמון 1 כף אבקת כוסברה 1 כף פפריקה מתוקה 2 כפות […]

המשך קריאה


לחמניות תלישה בגבינה ללא שמרים

dscf6279 - לחמניות תלישה בגבינה ללא שמרים

לחמניות ענקיות בצורת זר בתבנית, מיועדות לתלישה והנאה מטריפה. הן תופחות כמו בצק שמרים, רכות ונמסות בפה. אין,אין,אתם פשוט חייבים להכין. זה מה שעלה לי לראש ממש בדקה האחרונה לפני שהכנתי "סתם" לחמניות גבינה במאפינס כלומר….בואיקום. בת שבע ארגמן,חברה מהפייסבוק, הכינה,המליצה בחום ואף שלחה תמונה טעימה.תראו…. מצרכים בתוך קערה ג ד ו ל ה: 500 […]

המשך קריאה


סלסלת תפוזים ממולאת בקרם

dscf6242 - סלסלת תפוזים ממולאת בקרם

אם תכינו סלסלות תפוזים כאלה, תוכלו למלא בסלט פירות, או בקרמים מגוונים. אני הכנתי עם קרם בטעם מיץ גזר ותפוחים . מצרכים ל-6 מנות: 6 תפוזים בצורת סלסלה (שהכין בעלי המוכשר) מכינים את הקרם במיקסר ומקציפים הכל ביחד: מיכל שמנת מתוקה להקצפה =250 מ"ל שקית אינסטנט פודינג וניל כוס מיץ תפוזים אפשר להוסיף טעם כמו: […]

המשך קריאה


פשטידת כרובית צבעונית

dscf6213 - פשטידת כרובית צבעונית

בא לי רעיון נחמד להוסיף לפשטידת כרובית קצת צבעוניות וכך היא תהיה גם חיננית וגם טעימה. מצרכים: כרובית די גדולה 2 תפוחי אדמה גדולים קופסה אפונה וגזר בלי המים בצל טרי מגורר 3-4 ביצים טריות 1/2 כוס קמח + 1/2 כוס פירורי לחם 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה – אפשר להוסיף מעט שמיר 1 פלפל […]

המשך קריאה


קנלוני בטטה בבשמל לאירוח

dscf6217 - קנלוני בטטה בבשמל לאירוח

קנלוני בטטה בבשמל לקטגוריה פסטה, אני אוסיף עוד טעם נפלא של קנלוני שממולא בבטטה, פטריות, גבינות ומצופה ברוטב בשמל. אני בטוחה שכל מי שיטעם יאמץ את המתכון בחום. מצרכים : תבנית בגודל 27X33 מכילה בדיוק את הקנלוני בשכבה אחת להניח בתבנית ניר אפייה . חבילה של 24 יחידות קנלוני למילוי – ללא בישול מוקדם. למלית: […]

המשך קריאה


כעכים מתוקים בטעם שוקולד

dscf6189 - כעכים מתוקים בטעם שוקולד

בטעם שוקולד מתוק, והפתעתי אפילו את עצמי.  כמעט 4 תבניות גדולות של התנור. הכנתי מגוון מאפים מתוקים ומלוחים מהאתר שלי בעזרתו של הסו-שף החדש שלי (בעלי) ובעזרת שחר הנכדה (בת 6) מצרכים בקערה: 1 כוס סוכר לבן 1/2 כוס סוכר חום 4 כוסות קמח תופח (או רגיל עם שקית אבקת אפיה) 1/2 כוס קקאו 2 […]

המשך קריאה


פטריות עטופות בטחינה – אפוי

d7a4d798d7a8d799d795d7aa d797d7a6d799d79c d798d797d799d7a0d7a0d794 - פטריות עטופות בטחינה – אפוי

פטריות עטופות בטחינה – אפוי כבר מהקריאה רואים שזה טעים. המצרכים: מארז פטריות שמפיניון נקיות וחצויות 2 בצלים חתוכים לקוביות 2 שיני שום קצוץ מלח,פלפל שחור,מעט אגוז מוסקט אופן ההכנה: מטגנים ומזהיבים את הבצלים ומוסיפים את השום והפטריות מטגנים ומקפיצים ביחד עד שמקבלים גוון חום זהוב מעבירים לתבנית הגשה יפה שמתאימה לאפיה בתנור מכסים בטחינה […]

המשך קריאה


קדירת בשר וחומוס "חמין מהיר"

d797d79ed799d79f d797d793d7a9 - קדירת בשר וחומוס "חמין מהיר"

קדירת בשר וחומוס "חמין מהיר" ארוחה משפחתית של אמצע השבוע שמתאימה ליום סגריר . מצרכים: סיר שיכיל בדיוק את כל המרכיבים ולא גדול מדי. 2 קילו בשר מס' 5 חתוך קוביות שקית חומוס של סנפרוסט 800 גרם ואפשר לשלב גם שעועית לבנה של סנפרוסט 3 בצלים פרוסים גס ראש שום חתוך לפרוסות 4 תפוחי אדמה […]

המשך קריאה