קנטאקי פרייד צ'יקן כשר לפסח

d7a7d7a0d798d790d7a7d799 d7a2d795d7a3 - קנטאקי פרייד צ'יקן כשר לפסח

  גם בפסח תהנו מעוף נפלא פריך וזהוב אפוי בתנור. חלקי עוף עם ה ע ו ר (אפשר להכין בלי) 3 ביצים כוס וחצי קמח מצות מלח, פלפל שחור, אבקת שום, פפריקה. אפשר לגוון ולהוסיף כפית סילאן או דבש. לטבול את חלקי העוף בתבלינים מכל הצדדים וגם בתוך העור. בוללים ביצים במעט מים , קטשופ, […]

המשך קריאה


בלינצ'ס כבד במצות

dscf73441 - בלינצ'ס כבד במצות

יש מינוס אחד למתכון הזה.  שצריך לטגן את הגלילות ממש לפני הארוחה. אפשר להכין בבקר ולשמור במקרר עד לטיגון. יום אחרי ליל הסדר דיברתי בטלפון עם יהודית חברה שלי והיא אמרה ש"טרפו" את גלילות המצה הממולאות בכבד. מסתבר שזה מאכל ידוע וקבוע ומייצג את החג במשפחתם מאז ומתמיד.שאלתי כבד מטוגן או כבד קצוץ? הכוונה שלה […]

המשך קריאה


עוגת שוקוזים תותים

dscf7266 - עוגת שוקוזים תותים

חג   שמח  וטעים לכל אורחי האתר שלי , וחיבוק ענק אישי ממני אליכם. עוגה בגירסת עוגת השוקוזים בנוסח פירגה . עוגת אירוח מרשימה ומדליקה בטעמה.מה גם,שכל אחד מכין את טעם המוס החביב עליו ונהנה כפליים. המוסים שאני מכינה הם: מוס התותים שבמתכון הזה, או מוס אגוזים/שקדים/ריבת חלב או חלבה. יוצאות 2 עוגות.אחת עגולה ואחת אינגליש קייק. […]

המשך קריאה


כבד קצוץ הפתעה

dscf7217 - כבד קצוץ הפתעה

כבד בהפתעה לפסח ולכל השנה הכבד "נמתח" עם תוספת צמחונית עשירה והטעם טעם כבד אמיתי. מצרכים: 200 גרם כבדי עוף (אפשר יותר אבל לא הכרחי) 6 כפות שמן 2 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים ל"פירה" 3 בצלים קצוצים כפית סילאן 200 גרם פטריות קצוצות (או חצילים קלויים) 6 עד 8 ביצים קשות מלח ופלפל שחור לטעם […]

המשך קריאה


קציצות לפסח

dscf7213 - קציצות לפסח

  טעימות מאד ובטוח שתכינו אותן כל השנה. מצרכים: 1/2 כרובית קטנה 2 תפוחי אדמה 2 ביצים כף סלט חומוס (מי שלא אוכל בפסח חומוס שיוותר) 350 גרם בשר בקר טחון 1/4 כוס קמח מצות 2 שיני שום 2 בצלים מי שרוצה יוסיף 1/2 כוס פטרוזיליה או כוסברה קצוצים תבלינים: כמון,פפריקה מתוקה וחריפה,מלח ופלפל (מי […]

המשך קריאה


עוגת בצל לפסח

d791d7a6d79cd799 d792d791d799d7a0d794 - עוגת בצל לפסח

עוגת בצל נפלאה ונהדרת גם לפסח מצרכים: 4 בצלים גדולים פרוסים הכי דק שאפשר במג'ימיקס. 1/4 כוס שמן 3/4 כוס מים פושרים מעורבבים עם כף גדושה אבקת מרק פטריות 4 ביצים שלמות גדולות 1/4 1 כוסות קמח מצות מסונן פעמיים  ( אפשר גם קמח רגיל=כוס אחת מלאה) שקית אבקת אפיה כף סוכר חום פלפל שחור […]

המשך קריאה


עוגת היער השחור כשרה לפסח

d794d799d7a2d7a8 d794d7a9d797d795d7a855 - עוגת היער השחור כשרה לפסח

  סגנון אישי בקלי קלות הכל בחוש בקערה. מצרכים: מכינים את העוגה שבחרתם (מהשוקולדיות שלי לפסח)  ב-2 תבניות אינגליש קייק מתכון למטה. צנצנת גדולה של דובדבנים מתוקים בסירופ 2 מיכלי  שמנת מתוקה להקצפה 1/2 כוס חלב + 2 שקיות סוכר וניל + 4 כפות סוכר  5 כפות אינסטנט פודינג וניל  4 כפות ריבה מתוקה אדומה 250 גרם […]

המשך קריאה


פשטידת פיצה כשרה לפסח

dscf7206 - פשטידת פיצה כשרה לפסח

  הפיצה בבסיסה עשויה מבצק "פירה" תפוחי אדמה מתובל וטעים המלית פטריות,גמבות צבעוניות,תירס,בצל,גבינות ורוטב צ'ילי מתוק. הכל התחיל מ"פירה", שנשאר לי מארוחה קודמת ומכאן ועד לשילובים הטעימים, הדרך שלי היתה קצרה ובטוחה. מצרכים לבצק "פירה": 4-5 תפוחי אדמה מבושלים ללא קליפה. למעוך. 1/2 כוס קמח מצה 1 ביצה 3 כפות שמן או 50 גרם חמאה/מרגרינה […]

המשך קריאה


פשטידת בטטות לפסח

dscf7191 - פשטידת בטטות לפסח

הפשטידה בסגנון המעקודה,אבל פה שולטות הבטטות. אז מי שאוהב בטטות כמוני, יהנה . מצרכים: 700 גרם בטטות 3 תפוחי אדמה 2 בצלים קצוצים 3 עד 5 כפות שמן 4 ביצים 1/4 כוס אפונה מבושלת 1/4 כוס גזר מבושל חתוך לקוביות קטנות 3/4 כוס קמח מצות מנופה פעמיים (או מסונן) מלח או מעט אבקת מרק עוף,פלפל שחור […]

המשך קריאה


כדורי שוקולד עם גבינה

d7a0d795d798d79cd794 d792d791d799d7a0d794d794 - כדורי שוקולד עם גבינה

מצרכים שיש בבית, מתאים לפסח ולכל השנה וכמה טעים שיש משהו מתוק בבית. מצרכים: 300 גרם גבינה לבנה רכה 5% 300 גרם ממרח שוקולד נוטלה 300 גרם ביסקוויטים פתי בר כתושים גס (בפסח עוגיות יין של פסח) 2 כפות קוניאק לטעם או טעם אחר אפשר להוסיף שלל תוספות לפי טעם אישי כמו: צימוקים,אגוזים,מרשמלו,פירות מסוכרים וכו'….. […]

המשך קריאה