לחמניות פרומעז

e2808fe2808fd7a2d795d7aad7a7 d7a9d79c d7a8d799d7a7d795d798d794 d7a1d795d7a4d799 - לחמניות פרומעז

קלות הכנה בטעם של הביוקר. מצרכים בקערה: 200 גרם גבינת פרומעז חתוכה לפיסות קטנות (יש היום לקנות בטעמים) גביע קוטג' = 250 גרם ביצה+חלמון 1/2 כוס שמן 3 כוסות קמח תופח 1/2 כפית מלח הכנה: ללוש הכל ביחד. הבצק טיפה דביק. להכין כדורים ולהניח בתבניות מאפינס (יוצא כ-20). אם דביק מדי תקמחו את הידיים. להבריש […]

המשך קריאה


כדורי גבינות בטעמים נפלאים לאירוח

d79bd793d795d7a8d799 d792d791d799d7a0d794 - כדורי גבינות בטעמים נפלאים לאירוח

כדורי גבינות לאירוח חגיגי ומרשים לארוחת "פינגר-פוד" תניחו כל כדור בספלון ניר. למעשה אפשר לגוון עם גבינות אחרות מכל מיני סוגים ולא חובה להצמד למתכון. שמים בקערה את הגבינות: 250 גרם גבינת שמנת 150 גרם גבינת פטה 150 גרם גבינה צפתית 50 גבינת קאשקבל 50 גבינת פרמז'ן 2 כפות חמאה מומסת אפשר להוסיף עיטורי עגבניות […]

המשך קריאה


קנלוני חציל אגוזים וגבינות לאירוח

dscf7415 - קנלוני חציל אגוזים וגבינות לאירוח

  קנלוני בטעם אחר ואהוב על מכורי החצילים באשר הם. ו….עדיף להכין יום קודם לאירוח. מצרכים: 20 יחידות קנלוני ללא בישול מוקדם תבנית פיירקס גדולה שתכיל את הקנלוני בשכבה א ח ת. מלית: לקלות 2 חצילים ולקצוץ את התוכן. 2 שיני שום כתוש 1/4 כוס אגוזים קצוצים (איזה שרוצים) 250 גרם גבינה צהובה מגוררת ( […]

המשך קריאה


מאפינס תפוחי אדמה גבינות ותרד

dscf7405 - מאפינס תפוחי אדמה גבינות ותרד

  ויש גם קצת זיתים ירוקים ופטרוזיליה ובטטה ו ג ב י נ ו ת . מזכיר טעם של בויוס טורקי . טעים מאד. מצרכים בקערה: 1/2 כוס קמח תופח בצל קצוץ מטוגן ב-4 כפות שמן 3 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים ומעוכים כמו ל"פירה" בטטה בינונית מבושלת מעוכה כמו "פירה" 2 כוסות עלי תרד חלוט […]

המשך קריאה


חצילים בחומץ ושום

dscf7403 - חצילים בחומץ ושום

מתכון ישן וטעים בכל אירוע/ ארוחה וחבל שנשכח אותו. להזכיר כמה שהוא טעים. נרשם בתגובות שהמתכון ה מ ק ו ר י לקוח מהספר של רות סירקיס. מצרכים: חציל או שניים מאורכים (לקלף או לא לקלף משאירה לשיקולכם ואפשר לקלף שתי וערב כלומר,שחלק מהקליפה משאירים. ראש שום גמבה אדומה פטרוזיליה חומץ מים סוכר מלח אפשר […]

המשך קריאה


כרוכיות ממולאות

dscf7387 - כרוכיות ממולאות

מהתנור…כשעדיין חמים ופריך,הובאו באהבה לחבר שעבר ניתוח בהצלחה. כבר נטעמו ונחלו הצלחה. וגם המתכון נמסר באהבה. כרוכיות הפתעה גם בבצק וגם המלית שמתאימה לו בול פגיעה. הבצק כבר אומץ על ידכם בחום ובהנאה גדולה. תוסיפו לו 2 כפות קקאו על חשבון הקמח ותמלאו בממרחית לבנה. לא שורדים כי נחטפים. המצרכים לבצק בתוך קערה גדולה: 3/4 […]

המשך קריאה


עוגיות נוטלה בפירורים

d7a0d795d798d79cd794 1 - עוגיות נוטלה בפירורים

אין מי שלא ינגוס בהם באהבה וחמדה. ובזהירות,הם ממכרים. בצק: 3/4 כוס שמן 2 ביצים כף גדושה גבינה לבנה רכה כל סוג יתאים. 1/2 כוס סוכר+קורט מלח 1/2 3 כוסות קמח רגיל+כפית אבקת אפיה ללוש לבצק נעים ואם הוא נדבק אפשר להוסיף עוד קמח. מלית: ממרח נוטלה או אחר תבנית גדולה של התנור משומנת ומקומחת […]

המשך קריאה


עוגת תפוזים מיוחדת

d7aad7a4d795d796 d792d795d79cd7991 - עוגת תפוזים מיוחדת

  מנסה להעלות שוב את המתכון הנפלא של גולי אבל הוירוס תוקף ללא רחם.בגלל הוירוס נאלצתי להוריד את המתכון מהאתר. נראה….תחזיקו אצבעות. מתכון נוסטלגי בן עשרות שנים שצץ לו במחברת של גולי חברה של פירגה מי שהכין את הג'חנון מהאתר שלי כבר מכיר את השם גולי. הג'חנון הוא ג'חנון אסלי תימני מקורי ממשפחתה של גולי. […]

המשך קריאה


עוגת שקדים ממולאת במוס שוקולד

dscf7372 - עוגת שקדים ממולאת במוס שוקולד

  קינוח או עוגה, סיבה למסיבה וכולם יכירו לכם טובה מתוקה. מצרכים: 5 ביצים מופרדות 1/4 1 כוסות סוכר+3 כפות 1/2 1 כוסות שקדים טחונים 300 גרם שוקולד מריר 500 גרם שמנת מתוקה להקצפה אופן הכנת המרנג שקדים: מקציפים חלבונים+1/4 1 כוסות סוכר כשהקצף יציב מוסיפים לאט ובתנועות "קיפול" את השקדים יוצקים לתבנית עגולה 26 […]

המשך קריאה


עוגיות יבשות בשלל פירות יבשים

dscf1397 - עוגיות יבשות בשלל פירות יבשים

ללא שמן ודומיו. אני מכירה אותן מנעמי חברתי שמכינה אותן כבר עשרות שנים הן מונחות אצלה באופן קבוע בצנצנות העוגיות שלה. מצרכים לתבנית אינגליש קייק אחת –  ס"ה:18 פרוסות 3 ביצים כוס סוכר 2 כוסות קמח תופח קליפת לימון כוס מלאה בשלל פירות יבשים ואגוזים אופן הכנה: לערבב הכל בקערה לשמן תבנית אינגליש קייק ארוכה […]

המשך קריאה