פשטידת אורז מלא

dscf8217 - פשטידת אורז מלא

אני כמעט מכורה לאורז בכל צורה ולכן גם הכנתי קטגוריה שמיוחדת לאורז עם כל השיגעונות שלי. אני לא מהססת ומשלבת בו כמעט הכל. התוצאות הטעימות מדרבנות אותי להמשיך וליצור. מצרכים: תבנית פיירקס עמוקה וגדולה (26X36) לרסס שמן או למרוח טחינה גולמית. 1 כוס אורז מלא 1 כוס אטריות דקיקות קצרות 3 גזרים מקולפים לרצועות (עם […]

המשך קריאה


מרק פטריות תפוחי אדמה ועדשים

dscf8212 - מרק פטריות תפוחי אדמה ועדשים

אני אוהבת לעשות למרקים שלי שידוכים שונים. הכנתי מרק חורפי , סמיך , עשיר בטעם פטריות ועוד דברים טעימים. מצרכים: סיר מרק עמוק 26 – 24 2 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 400 גרם פטריות שמפיניון קצוצות ממש קטן (טריות/קופסה) 3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות כוס עדשים אדומות או […]

המשך קריאה


עוגת סולת חלבית

d7a1d795d79cd7aa d794d795d79855 - עוגת סולת חלבית

עוגת סולת חלבית היהלום שבכתר / מהספר עוגות לכל עת רטובה ועסיסית , טעימה וריחנית מצרכים: תבנית 27X33 משומנת בטחינה גולמית. 4 ביצים שלמות 1/4 1 כוסות סוכר 1 כף תמצית וניל/שקית 1 כף קליפת לימון/תפוז 3/4 כוס שמן 1 מיכל שמנת חמוצה = 200 מ"ל 1 וחצי כוסות קמח 1 כוס סולת 1 כוס […]

המשך קריאה


מנדל ברויט

dscf8208 - מנדל ברויט

עוגיות יבשות – מנדל ברויט של ג'פרי נתן עוגיות נפלאות מזכירות לי אישית, ילדות של חורף קר והצטנפות עם כוס תה. הדבר היחידי שעשיתי להקל את גלגול ה"נקניקים" (הבצק מאד דביק), הוא לרסס את השיש בקצת שמן ואז הגלגול ממש קל ונעים. מצרכים: 2 כוסות קמח רגיל 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה […]

המשך קריאה


מרק עגבניות וירקות עם אורז מלא ובורגול

dscf8200 - מרק עגבניות וירקות עם אורז מלא ובורגול

תהנו מארוחה שלמה בצלחת קטנה. מצרכים: סיר גדול עמוק למרק 26 2 גזרים 1 בטטה גדולה 1 תפוח אדמה גדול קופסה גדולה 800 גרם עגבניות מרוסקות 2 כפות גדושות רסק עגבניות 2 כפות גדושות קטשופ 2 כפות גדושות רוטב צ'ילי מתוק בצל גדול קצוץ 2 כפות שמן 1/2 1 כפות קמח רגיל כף אבקת מרק […]

המשך קריאה


עוף ותפוחי אדמה בקדירת חרס

dscf8188 - עוף ותפוחי אדמה בקדירת חרס

קדרה בהרמוניה של עוף ותפוחי אדמה , אפוי בתנור לארוחת ערב שבת. מצרכים: 6 ירכיים גדולים בלי עור 6 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לפרוסות בטטה גדולה מקולפת חתוכה לפרוסות 2 בצלים מקולפים פרוסים דק 2 עגבניות פרוסות דק 4 גבעולי כוסברה או פטרוזיליה – שלמים כ-10 שיני שום נקיים ופרוסים. תבלינים בקערה עמוקה : כף […]

המשך קריאה


שבלולי גבינה בניחוח שקדים

d792d791d799d7a0d799d795d7aa d79ed79cd795d79707 - שבלולי גבינה בניחוח שקדים

לכדרר לשבלל ולהנות. מצרכים : תבנית משומנת 1 חבילה גבינה טוב טעם 250 גרם 1/2 מיכל שמנת לבישול 10% = 250 מ"ל 1 ביצה 1/2 1 כוסות סוכר 1 כוס שמן אפשר כוס חד פעמית 1 שקית אבקת אפיה 1 כוס הפתעות אם רוצים:צימוקים,פיצוחים,פירות יבשים. 1 כפית תמצית שקדים 1/2 2 כוסות קמח רגיל 1/2 […]

המשך קריאה


במיה וכדורי בשר

dscf8186 - במיה וכדורי בשר

מצאתי בפריזר מארז במיה מוכנה של סנפרוסט הוספתי לה כדורי בשר מהירים והכנתי גם אורז ל"פינל'ה" מצרכים לכדורי הבשר: 1/2 קילו בשר בקר ביצה גדולה 1/2 כוס קמח רגיל כמון,פפריקה,כף רסק עגבניות, מלח,פלפל,תבלין סטיק/בהרט מלח ופלפל שחור. (לא הוספתי בצל וגם לא שום (יש ברוטב) לבמיה: 2 בצלים קצוצים 4 שיני שום קצוצים 1/2 שקית […]

המשך קריאה


מרק אפונה משודרג

dscf8180 - מרק אפונה משודרג

עם כתומים,שום טרי וירק. מרק חורפי, סמיך מאד כי הוספתי גם אורז. מצרכים: בצל גדול 2 שיני שום שקית אפונה יבשה 500 גרם 500 גרם דלעת 4 גזרים בטטה 1/2 כוס אורז מלא או רגיל 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה מלח,פלפל,כף גדושה אבקת מרק אם רוצים,1/2 כפית כמון,כפית חוויאג' למרק. למלא את הסיר במים. סיר בגודל […]

המשך קריאה


מקלות פרמז'ן

dscf8177 - מקלות פרמז'ן

עוגיות זהובות,ריחניות ,רכות וגבינתיות . שמרו בפריזר ותהנו בכל שעה שתרצו. הכמות בערך 35 עוגיות. מצרכים: 3/4 כוס שמן מיכל שמנת לבישול 10% = 200 מ"ל חבילה קטנה קמח תופח – 1/2 2 כוסות 250 גרם גבינה מגוררת מסוג פרמז'ן או קשקבל מעט מאד מלח במידה וצריך אופן הכנה: ללוש עם פחות קמח ותוך כדי […]

המשך קריאה