בצק שמרים קר להכנת אזני המן ועוד

d790d796d7a0d799 d794d79ed79f d791d7a6d7a7 d7a4d7a8d7a1d791d795d7a8d792d7a8 d790d799d79f d791d790d7aad7a8 800x600 - בצק שמרים קר להכנת אזני המן ועוד

מהבצק הנפלא הזה מכינים סהרונים, כרוכיות, אזני המן ועוד יצירות כיד הדמיון. מתאים להכין מטעמים לפורים. מצרכים: 1/2 קובית שמרים לחים 25 גרם ( עדיף מאשר יבשים ) = כף שמרים יבשים מיכל שמנת חמוצה = 200 מ"ל 200 גרם מרגרינה רכה (יש כאלה שממירים לחמאה) 3 חלמונים (אין שימוש לחלבונים) 3/4 כוס סוכר קורט […]

המשך קריאה


עוגת פרג עם שוקולד כמו בקונדיטוריה

d7a2d795d792d7aa d7a4d7a8d792 d7a9d7a7d793d799d795d7aa d79e - עוגת פרג עם שוקולד כמו בקונדיטוריה

אוהבים פרג? אל תחמיצו לפחות פעם בשנה .העוגה מושלמת. המצרכים: 200 גרם שוקולד מריר מומס – אפשר במיקרו 100 גרם חמאה או מרגרינה רכה 1/2 2 כוסות פרג טרי טחון 2 כפות סילאן 6 ביצים מופרדות כוס סוכר כוס אגוזים גרוסים גס 1/2 כוס פירורי לחם או קמח מצה ציפוי: חצי מיכל שמנת מתוקה 100 […]

המשך קריאה


מאפה פירה ובשר משודרג

dscf8801 - מאפה פירה ובשר משודרג

הכנתי פשטידה נהדרת בנוסח של פאי רועים משודרג טעמים, בתוספת של פטריות,ערמונים וצנוברים. לבצק ולכיסוי: 10 תפוחי אדמה גדולים-לבנים 2 בצלים גדולים+ 2 ביצים + 3 כפות פירורי לחם /קמח מצה+פלפל שחור ומלח + מעט אבקת מרק עוף לקלף ולבשל את תפוחי האדמה למרקם של "פירה" לטגן את הבצלים ולהוסיף אותם לפירה עם הביצים והתבלינים […]

המשך קריאה


כרוכיות גבינות בבצק זיתים

d7a9d798d7a8d795d793d79c d796d799d7aa - כרוכיות גבינות בבצק זיתים

לגלגל שלא יהיה משעמם. בבצק שזורים קצת זיתים שיהיה מיוחד וטעים. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה או מרגרינה רכהמרגרינה חלמון ביצה קמח תופח 350 גרם –להתחיל ללוש עם 2 כוסות ולהוסיף לפי הצורך מיכל שמנת 9 אחוז – או גבינה לבנה רכה או יוגורט 3% = 200 מ"ל 1/2 כוס זיתים שחורים קצוצים קורט מלח […]

המשך קריאה


בלינצ'ס טוסט

d791d79cd799d7a0d7a6d7a1 d79ed79cd795d797 - בלינצ'ס טוסט

בלינצ'טוסט יותר טעים.  ממולא בפטריות ואפוי בטוסטר או תנור. באותו אופן ניתן למלא בעוד מליות . הבלינצ'ס: 2 ביצים טרופות 2 כוסות חלב 3 כפות שמן קנולה קמח רגיל כמה שנכנס שיהיה מרקם של שמנת דלילה. להתחיל עם 1/2 1 כוסות קמח רגיל. מערבלים במוט חשמלי לבלילה בלי גושים.(אפשר לערבל במג'ימיקס) משמנים מחבת בינונית ומחממים […]

המשך קריאה


תבשיל בשר ערמונים וארטישוק ירושלמי

dscf8790 - תבשיל בשר ערמונים וארטישוק ירושלמי

תבשיל חורפי בקדירה. בישול ארוך. בהמלצה חמה מבני המשפחה. ניתן להכין בקדירה או על הגז. מצרכים: 5 כפות שמן או יותר קילו וחצי בשר לבישול ארוך בקדירה ,חתוך לקוביות נאות 3 בצלים חצויים ופרוסים 3 שיני שום כתושות 6 שיני שום שלמות כוס יין אדום יבש טעים, שאתם שותים בד"כ בבית או אצל חברים 2 […]

המשך קריאה


קיש ירקות וגבינות משפחתי

dscf87861 - קיש ירקות וגבינות משפחתי

בתבנית חד פעמית ענקית (38X23X5), כי לנו בעגולה זה אף פעם לא מספיק. הבצק הוא בצק שק"ם ואת המלית קל להכין. התוצאה שווה במיוחד. המצרכים: 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה מיכל שמנת חמוצה 200 גרם 3 כוסות קמח תופח מלח לטעם 600 גרם פטריות טריות או משומרות קצוצות או להחליף לכרובית/ברוקולי מבושלים. 400 גרם […]

המשך קריאה


מאפינס בטטה ממולאת בשר

d79ed790d7a4d799d7a0d7a1 d791d798d798d794 d791d7a9d7a8 - מאפינס בטטה ממולאת בשר

מתכון לבצק בטטות: 600 גרם בטטות לקלף ולבשל – למעוך במזלג להוסיף : כף טחינה גולמית/מיונז כף אבקת מרק פטריות 2 כפות קמח / קמח מצה מעט מאד מלח (אחרי טעימה) מעט מאד פלפל שחור (ביחד עם טעימה) לערבב ולשמור במקרר עד להכנת מלית הבשר מלית בשר : 200 גרם בשר טחון עדיף בקר בצל […]

המשך קריאה


אוסובוקו טלה

dscf8775 - אוסובוקו טלה

נשמע מסובך? ממש לא. אפילו קלי קלות. מצרכים: 4 נתחי אוסובוקו (ככה לבקש מהקצב) 2 גזרים לא גדולים – מקלפים ופורסים לעיגולים 2 בצלים לא גדולים – חצויים ופרוסים דק 3 שיני שום פרוס 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה כוס יין לבן או אדום שטעים לכם. מלח ופלפל שחור לטעם ואפשר קצת אגוז מוסקט.מי שאוהב יכול […]

המשך קריאה


עוגת גבינה פירורים עם תחליף סוכר

d792d791d799d7a0d794 d7a4d799d7a8d795d7a8d799d79d d791d79cd799 d7a1d795d79bd7a8 - עוגת גבינה פירורים עם תחליף סוכר

עוגת הגבינה בקערה אחת הומרה לעוגה עם תחליף סוכר והתוצאה נפלאה. אפשר להקפיא ולהנות בכל עת. מצרכים  לבצק בקערה עמוקה שתשמש גם למלית הגבינה: 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה ביצה שלמה 2 כפות "כמו סוכר" 2 כוסות קמח תופח ולהכין עוד קצת ללישה ללוש לבצק נעים תוך כדי הוספת קמח עד שיהיה רך ונוח לעבודה […]

המשך קריאה