אורז פרסי עם כורכום על תחתית תפוחי אדמה

122 - אורז פרסי עם כורכום על תחתית תפוחי אדמה

את האורז הפרסי עם הכורכום הכינה אור הנכדה הבוגרת שלי. תכינו ותהנו. 1/2 2 כוסות אורז פרסי קלאסי 1/4 כוס שמן קנולה (לא זית) כ-3 תפוחי אדמה לקרקעית הסיר כפית כורכום ומלח לפי הטעם אופן הכנה: שוטפים את האורז. מבשלים את האורז בהרבה מאד מים עם כפית מלח ,   10 דקות ומסננים. שמים כ-3 כפות […]

המשך קריאה


עוגת שוקולד מרציפן

d79bd795d7a9d799d7aa d79ed7a8d7a6d799d7a4d79f d7a9d7a7d793d799d79d d795d7a6d799d79ed795d7a7d799d79d - עוגת שוקולד מרציפן

עוגה מלהיבה במיוחד לפסח. בחושה ועסיסית במיוחד. מתאימה לתבנית עגולה מספר 24 שמים בקערה: כוס אבקת שוקולית כוס סוכר כוס קמח מצות מ נ ו פ ה כוס שקדים/אגוזים גרוסים שקית אבקת אפיה מערבבים היטב לערבב בנפרד: 3/4 1 כוסות מים מהברז 1/4 כוס יין מתוק 3/4 כוס שמן 2 ביצים טרופות לצקת לקערת המוצקים […]

המשך קריאה


תפודים ממולאים

dscf7742 - תפודים ממולאים

בטעם ביתי ומיוחד. מצרכים לקציצות: 6 תפוחי אדמה לבנים גדולים מקולפים 2 פרוסות חלה קלה בלי הקרום החיצוני/קמח מצות בצל גדול +גזר גדול מקולף 1/2 קילו בשר בקר 2 כפות צנובר 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה כפית סילאן קורט קינמון כפית פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור הכנת עיסת הבשר: מרטיבים את החלה,סוחטים אותה, ומגררים אותה על […]

המשך קריאה


פרגיות עם ניוקי

0033 - פרגיות עם ניוקי

אז הבזיק לי להכין את הניוקי עם פרגיות ולאו דווקא בשמנת.  נזלל בכיף ובטוח שיאומץ על ידי בני ביתי בחום? למטה תמצאו מתכון לניוקי ביתי. מצרכים: 3 כפות שמן קילו פרגיות (קניתי במגש) בצל פרוס 2 שיני שום פרוסות 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק 2 כפות סילאן 3 כפות רוטב סויה פלפל שחור, מעט פפריקה […]

המשך קריאה


מרק בלחמניה קלויה ,מוקרמת

d79ed7a8d7a7 d791d79cd797d79ed7a0d799d794 d79ed790d7a1d798d7a8 d7a9d7a3 - מרק בלחמניה קלויה ,מוקרמת

ארוחה שלמה , מפנקת. מצרכים: לחמניות עגולות גדולות. 20 כופתאות גבינה: 2 כפות גבינה צהובה מגוררת 3 כפות כפות גבינה לבנה 5% 3/4 כוס קמח רגיל ביצה מלח טיפונת פלפל שחור בעזרת ידיים רטובות מכינים 20 כדורים לא גדולים מרתיחים סיר עם מים מלוחים קלות שמים את הכדורים במים הרותחים ומבשלים כ-10 דקות מסננים. מרק […]

המשך קריאה


עוגת תפוחים וקינמון הפוכה

d7a4d790d799 d7aad7a4d795d797d799d79d d794d7a4d795d79ad790d790 - עוגת תפוחים וקינמון הפוכה

עוגה בסגנון ישן,נוסטלגי מענג ביותר.  לכל הסקרנים,כנסו ומהרו להכין. הכנת התפוחים: 8-10 תפוחי סמיט (ירוקים) קלופים וחתוכים לעיגולים (פרוסות) מבשלים ב1/2 כוס סוכר חום+כפית קינמון+כפית מיץ לימון כ-15 דקות. משאירים את כל הסיר עם התפוחים כ ל הלילה במקרר. או לפחות 8 שעות. למחרת מוסיפים כפית אינסטנט פודינג וניל ומערבבים. משמנים תבנית פאי 26. זורים […]

המשך קריאה


קובה תפוחי אדמה במלית בשר/צמחוני

d7a7d795d791d791d795d7aa d7a4d7a1d797 - קובה תפוחי אדמה במלית בשר/צמחוני

הבצק מאד נוח וקל לעבוד איתו – כל אחד יכול המתכון מגיסתי ואני שידרגתי אותו גם לצמחונים במליות של טונה ופטריות. נפלא לחג הפסח. המלית תחכה לבצק ולא להיפך. המצרכים לבצק בקערה: 2 כוסות קמח מצה כפית מלח מעט פלפל שחור 2 תפוחי אדמה בינוניים- מבושלים –מקולפים-מעוכים ל"פירה" 3 ביצים טרופות במזלג כוס מים פושרים […]

המשך קריאה


קציצות עם ירקות ברוטב זיתים אדום

d7a7d7a6d799d7a6d795d7aa d799d7a8d7a7d795d7aa d7a8d795d798d791 d796d799d7aad799d79d 800x600 - קציצות עם ירקות ברוטב זיתים אדום

קציצות עם ירקות והרוטב אדום עם זיתים – המצאה נפלאה וטעימה לכל המשפחה. מצרכים לכ-18 קציצות גדולות: קילו כרובית לבנה ויפה 5 גזרים = 400 גרם 2 בצלים כוס פירורי לחם מכל סוג כוס קמח רגיל 4 ביצים גדולות 2 כפות טחינה גולמית פלפל חריף קצוץ קטן (מי שלא אוהב מאד חריף יוציא את הגרעינים) […]

המשך קריאה