צלי בקר חרוסת עם טנזיה

צלי בקר חרוסת עם טנזיה

צלי חגיגי לפסח עם חרוסת ופירות יבשים
מצרכים:
בשר מספר 5 במשקל 2 קילו או פחות חתוך לקוביות גדולות
1/4 כוס שמן קנולה
4 בצלים . . .

25 במרץ, 2015 מאת פירגה 
קובה סלק

קובה סלק

הבת שלי נהנתה אצל חמותה והביאה מתכון טעים ושווה.

מצרכים לבצק קובה - 20 כדורים

2 כוסות סולת
1 כוס מים או מי הבישול
כף שמן
1/4 . . .

25 בינואר, 2015 מאת פירגה 
לחם בוכרי

לחם בוכרי

לחם בוכרי עם שומשום

מאת yoyo you חברה מהאתר שלי

מצרכים:
500 גרם קמח רגיל
כף שמרים יבשים
כפית סוכר
1/2 1 כפיות מלח
4 כפות שמן . . .

26 באוקטובר, 2014 מאת פירגה 
דג מרוקאי חריף

דג מרוקאי חריף

הצבעים והריחות וזה שאין בכלל עבודה (הכל מונח בשכבות וזהו…לבישול) עשו את שלהם….

מצרכים:

הכנתי עם 8 מנות של פילטים מושט אבל אפשר דגים אחרים.

1/2 כוס עד . . .

23 באוגוסט, 2014 מאת פירגה 
קציצות וירקות בנוסח העדה החלאבית

קציצות וירקות בנוסח העדה החלאבית

לחמה בסחנה-מתכון מהמוצא החלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנם.
המצרכים בסיר ג ד ו . . .

11 ביולי, 2014 מאת פירגה 
חמין בשר וחיטה בנוסח מזרחי

חמין בשר וחיטה בנוסח מזרחי

הבת שלי ליאת הכינה והמליצה בחום אחרי טעימות של כל המשפחה.

מצרכים:
4 כפות שמן קנולה
2 בצלים חתוך קוביות
ראש שום שיניים שלמות
2 . . .

16 ביוני, 2014 מאת פירגה 
מטבוחה

מטבוחה

מטבוחה
נהדר שיש מטבוחה במקרר ולשלוף לכל מיני…..

מצרכים:
15-20 עגבניות א ד ו מ ו ת גדולות ח ל ו ט ו ת מקולפות קצוצות

27 באפריל, 2014 מאת פירגה 
דג מרוקאי טיפוסי

דג מרוקאי טיפוסי

כמעט כמו של ג'קי אזולאי ממסטר שף .מי מכין לשבת?

מצרכים:
8 מנות יפות של פילטים מסוג: מושטים, נסיכת הנילוס , סלמון. מושרים 10 דקות בקצת . . .

10 באוקטובר, 2013 מאת פירגה 
טנזיה

טנזיה

טנזיה,שלל פירות יבשים/פיצוחים דביקים בדבש/סילאן שמעטרים בכבוד ארוחות ראווה בחגים ואירועים.מוסיפים את הטנזיה לממולאים בבצקים עם בשר, על אורז, משולב עם חזה עוף מוקפץ,נתחי בקר וכו'……..

המצרכים . . .

8 בספטמבר, 2013 מאת פירגה 
מאפה בשר טחון עגבנייה וטחינה

מאפה בשר טחון עגבנייה וטחינה

מאפה בשכבות שרק נראה תמים…נפלא וטעים לאוהבי הגיוון של הטחון.

מצרכים :
5 תפוחי אדמה מבושלים ל"פירה" , שמים בקערה.
להוסיף לקערה:
1בצל קצוץ מטוגן + . . .

14 ביולי, 2013 מאת פירגה