כרוכיות גבינה עם טונה

d7a9d798d7a8d795d793d79c d798d795d7a0d794 d79ed7aad795d79a 3 800x600 -  כרוכיות גבינה עם טונה

בצק פלאים להכנת סהרונים אפויים,בורקס וכרוכיות במליות מלוחות או מתוקות לבחירתכם. בצק להכנה בקערה: מערבבים 1/2 2 כוסות קמח עם כף שמרים יבשים עד שייבלעו בקמח מוסיפים: 1/2 כוס מים פושרים 3/4 כוס שמן קנולה קורט מלח למליות מתוקות להוסיף לבצק 2 כפות סוכר רצוי דק. אופן הכנה: לשים הכל ביחד לבצק רך וגמיש אם […]

המשך קריאה


בצק פריך בלי ביצים ובלי חמאה/מרגרינה

dscf8090 - בצק פריך בלי ביצים ובלי חמאה/מרגרינה

מי שמתעקש על בצק מעולה שלא מכיל ביצים או חמאה,מוזמן להכין ולהנות מבצק מיוחד שניתן להכין ממנו מאפים מלוחים או מתוקים. קטנים או גדולים. מתאים למליות מתוקות / אבל עדיף מלוחות כמו :פירה+בצל מטוגן או גבינות עם תרד. מצרכים: 1/4 1 כוסות מים רותחים 3/4 כוס שמן 2 כפות חומץ 2 כפות סוכר + קורט […]

המשך קריאה


בצק ללא סוכר למשלוח מנות דליקטס

dscf7136 - בצק ללא סוכר למשלוח מנות דליקטס

בצק ללא סוכר למשלוח מנות דליקטס פשוט נפלא וטעים כל כך,שבוודאי תאמצו אותו בחום ובאהבה גדולה. טעמו עדין ומלטף והמילויים בשלל טעמים,כלומר תמלאו מה שאתם רוצים ואוהבים. המצרכים לבצק בתוך קערה גדולה: 3/4 כוס שמן כוס משקה מי סודה (עושה את הבדל המופלא, אז לא להתפשר על נוזל אחר) 1/2 כוס כמו סוכר או תחליף […]

המשך קריאה


סינרול תפוחים בבצק גבינה

dscf7025 - סינרול תפוחים בבצק גבינה

הטעם נפלא והפשטות בעשייה תגרה אתכם להתחיל כבר ומיד. מהבצק על בסיס גבינה הכנתי בעבר מספר מאפים משגעים וכולם באתר. מצרכים לבצק : 250 גרם גבינה טוב-טעם ביצה שלמה 3/4 כוס שמן או 200 גרם חמאה (אני הכנתי על בסיס שמן) 1/2 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה 1/4 כוס סוכר ללוש תוך הוספת קצת […]

המשך קריאה


בצק פילו ממולא בשר ופירות יבשים

img 0314 - בצק פילו ממולא בשר ופירות יבשים

המעדן הזה מאחיין שלנו שגר בסאן פאולו ברזיל ,חובב בישול ואפייה, שמכין מטעמים מאד טעימים. ניתן להכין בצורת פסטייה . מצרכים ל-20 יחידות: בצק פילו מופשר במקרר (במהלך ההכנה לכסות את הבצק במגבת לחה שלא יתייבש). 400 גרם בשר כבש/טלה/פרגיות/עוף 20 גרם צנובר 20 גרם שקדים קצוצים 3 כפות צימוקים/חמוציות 6 שזיפים שחורים או משמש […]

המשך קריאה


סמבוסק חומוס מזרחי

dsc00280 - סמבוסק חומוס מזרחי

סמבוסק חומוס מזרחי המצרכים וההכנה: 3 כוסות קמח רגיל מנופה כפית שטוחה מלח כפית שטוחה שמרים יבשים כף שמן כוס מים פושרים שמים בקערה את הקמח המלח והשמן ומערבבים מוסיפים את המים ולשים לבצק מאד רך מתפיחים שעה מכוסה לשים שוב ומתפיחים עוד שעה – מכוסה בוצעים מהבצק עיגולים ומשטחים בעזרת שמן על שיש ממלאים […]

המשך קריאה


כיסונים מתוקים מטוגנים במלית פרג

d790d796d7a0d799 d794d79ed79f d79ed798d795d792d7a0d799d79d - כיסונים מתוקים מטוגנים במלית פרג

כיסונים מתוקים מטוגנים במלית פרג מהבצק הזה הכנתי לראשונה אמפנדס במליות של טונה ובשר . עם כל ביס נשמעה קריאת התפעלות. ואז החלטתי לגוון מהבצק הנפלא הזה גם משהו מתוק. הבצק כל כך עדין וטעים שאין דברים כאלה. למטה בסוף המתכון תמצאו קישורים למלית הפרג הביתית שלי ולמתכון של האמפנדס . מצרכים לבצק בתוך קערה: […]

המשך קריאה


אמפנדס

d790d79ed7a4d7a0d793d7a1 d79ed798d795d792d79f1 - אמפנדס

אין לי הקדמה ארוכה , רק אסכם במילה אחת ….אמממממדהיםםםםם.  אין כמו המטוגן. ממליצה בחום. מצרכים לבצק בתוך קערה: 1/2 2 כוסות קמח רגיל ומכינים עוד 1/2 כוס לזמן לישה כפית אבקת אפיה 200 גרם מרגרינה רכה 1/2 כוס מים פושרים 1/2 כפית מלח לטעם אופן הכנה: ללוש לבצק נעים וגמיש ולשמור בדיוק 30 דקות במקרר […]

המשך קריאה


כרוכיות בצק על בסיס שמן-מתוק/מלוח וממכר

d791d7a6d7a7 d7a9d79ed79f d7aad799d7a8d7a1 d791d798d798d794 - כרוכיות בצק על בסיס שמן-מתוק/מלוח וממכר

כרוכיות בצק על בסיס שמן-מתוק/מלוח וממכר מי שמכיר את כיסוני הבצק המהירים שלי שהם הצלחה רבה,  לא יהסס לרגע ויכין גם את הכרוכיות המדהימות האלה. השינוי היחידי שעשיתי הוא תוספת ביצה אחת לבצק. בצק משגע למתחילים, לותיקים וגם לילדים שרוצים לשחק בבצק וליצור מטעמים. קלי קלות ללישה ולרידוד, מתאים למליות מלוחות ומתוקות. בצק להכנה בקערה: […]

המשך קריאה


בורקס בשר וחצילים (גלילוניות)

d791d7a9d7a8 d797d7a6d799d79cd799d79d1 - בורקס בשר וחצילים (גלילוניות)

בורקס בשר וחצילים(גלילוניות) מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות . בצק עלים ריבועים של מעדנות – להפשיר כשעה לפני ההכנה ראו למטה אפשרויות לעוד סוגי בצק. כמות בערך ל- 20 יחידות מלית: 1/2 קילו בשר בקר טחון 2 כפות שמן 2 בצלים קצוצים 3 שיני שום מעוכות מלח,פלפל שחור,פפריקה […]

המשך קריאה