טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

פיתות עבודת יד – בקלי קלות - פירגה

קצת על הפיתות הנפלאות האלה.
הפיתות לא נפתחות.   אין אפשרות למלא. אבל הן דקות, רכות ויש בהן חלקים . . .

כיסונים מתוקים מטוגנים במלית פרג
מהבצק הזה הכנתי לראשונה אמפנדס במליות של טונה ובשר . עם כל ביס נשמעה קריאת התפעלות.
ואז החלטתי לגוון מהבצק . . .

אין לי הקדמה ארוכה , רק אסכם במילה אחת ….אמממממדהיםםםםם. 

אין כמו המטוגן. ממליצה בחום.

מצרכים לבצק בתוך קערה:
1/2 2 כוסות קמח רגיל ומכינים עוד 1/2 כוס . . .

 הבצק טעים טעים.נסו ותהנו.

כרוכיות בצק על בסיס שמן-מתוק/מלוח וממכר

מי שמכיר את כיסוני הבצק המהירים שלי שהם הצלחה רבה,  לא יהסס לרגע ויכין גם את הכרוכיות . . .

בורקס בשר וחצילים(גלילוניות)

מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות .

בצק עלים ריבועים של מעדנות – להפשיר כשעה לפני ההכנה
ראו . . .

למבחר נוסף של סמבוסק כנסו לקישור:

http://www.pirge.co.il/index.php?s=%D7%A1%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%A1

סמבוסק שמרים במלית בשר
את המתכון הטעים הזה אני מחזירה לאתר עקב פנייתה של רינת שלום .
רינת ביקשה להחזיר את . . .

קרואסון חמאה - של אתי
בצק זה נמצא במחברת של אמא כבר עשרות שנים והמקור:אתי בת ראש-פנה

הקדמה: מיד אחרי הלישה במיקסר מכינים מהבצק 8 כדורים. . . .

שטרודל בצק תפוזים - פרווה במליות שונות

הבצק נדוש ,מוכר וחביב גם למאפי פרווה.

מתאים למליות מתוקות או מלוחות

כפי שאתם יודעים, האתר שלי הוא "ירושה" לבני משפחתי האהובים . . .

סמבוסק של אתי-נוסטלגיה
המרשם מאתי חברה של אמא מראש-פנה
זו אותה אתי שהבאתי ממנה גם את הסברינה הנפלאה.
אמא הכינה ואני צילמתי .
הבצק כל . . .

מאפה בצק על בסיס שמן כי הבקשה הולכת ונשנית ועל כן, הבאתי את  הבשורה לכל הנואשים ממרגרינה/חמאה

כרוכיות בצק על בסיס שמן ממולאות שוקולד השחר

הבצק בלי . . .