פטה כבד עוף

012 730x410 - פטה כבד עוף

מתכון שמתאים לימי שישי או לערבי חג. מצרכים: קילו כבד עוף 6 בצלים גדולים 1/4 כוס שמן + 50 גרם מחמאה 1/2 כף פלפל שחור 1/2 כף מלח מרק עוף מסונן 5  ביצים קשות אופן הכנה: מנקים את הכבדים וחוצים ל-2 מנקים את הבצלים ופורסים דק חותכים את הביצים קשות לקוביות צולים את הכבדים בשמן […]

המשך קריאה


כדורי בשר עם בטטה ואגוזים

d7a7d7a6d799d7a6d795d7aa d79cd799d79cd793d799d79d 44 - כדורי בשר עם בטטה ואגוזים

מצרכים: חצי קילו בשר טחון בשר טחון איזה שרוצים אפשר גם מעורב (עוף,הודו,בקר) חצי כוס אגוזים טחונים ביצה אחת בצל קצוץ מטוגן בטטה מבושלת מעוכה מלח פלפל אופן הכנה: ללוש, אם יבש להוסיף עוד ביצה . להכין קציצות. לטגן מ-2 הצדדים . להוציא לצלחת. לטגן בצל קצוץ ולהזהיב. לקצוץ קטנטן 6 תמרים מיובשים ולהוסיף. להוסיף […]

המשך קריאה


כדורי בשר בכורכום עם תפוחי אדמה ופטריות

d7a7d7a6d799d7a6d795d7aa d7a4d798d7a8d799d795d7aa d797d7a8d793d79c d793d791 d791d794d7a8d798 - כדורי בשר בכורכום עם תפוחי אדמה ופטריות

כדורים ברוטב תפוחי אדמה כורכומי לכדורי בשר: 300 עד 500 גרם בשר טחון 3 כפות פטרוזיליה קצוצה בצל מגורר , שן שום מגוררת מלח,פלפל,פפריקה וקורט קינמון ביצה 2 כפות פירורי לחם או קמח מצות בהתאם לכמות הבשר מערבבים ומכינים כדורים אפשר לטגן תחילה ואפשר להכניס ישירות לרוטב הרותח ללא טיגון. אם לא מטגנים מכניסים את […]

המשך קריאה


כדורי בשר עם פתיתים

d7a7d7a6d799d7a6d795d7aa d792d799d79c d797d795d791d791 - כדורי בשר עם פתיתים

הילדים יבקשו עוד ועוד ועוד….. שמים בקערה : חצי קילו בשר טחון איזה שאוהבים אפשר מעורב 1/2 כוס פתיתים לא מבושלים 2 כפות פירורי לחם 1 ביצה שלמה כפית ממרח חומוס כפית סילאן או דבש מלח ופלפל וקורט כורכום .אפשר להוסיף גם קצת פטרוזיליה קצוצה לערבב להכין כדורים ולהניח על השיש מכינים רוטב בסיר שטוח ורחב בצל […]

המשך קריאה


מפרום חצילים עם בשר

d79ed7a4d7a8d795d79d d79cd790d7aad7a84 800x600 - מפרום חצילים עם בשר

מצרכים: 2 חצילים ארוכים מקולפים חתוכים לסדויצ'ים .פורסים עובי של 1/2 1 וחותכים באמצע לא עד הסוף שיתקבל סנדויץ' יפה למילוי. מלית בשר: 1/2קילו בשר טחון אפשר לערבב בשר כבש+בשר בקר 2 בצלים 1/2 כפית בהרט להשלים טעם עם מלח,מעט פפריקה,פלפל שחור ומעט קינמון כף וחצי סלט חומוס או סלט טחינה מוכן לטגן את הבצל […]

המשך קריאה


צלי אדום עם שזיפים ותמרים

dscf5863 - צלי אדום עם שזיפים ותמרים

מצרכים: קילו או יותר בשר כתף 5 חתוך קוביות 3 בצלים גדולים חצויים ופרוסים רצוי בצל אדום 5 שיני שום פרוסות 5 כפות שמן זית 2 גמבות אדומות חתוכות+כמה עגבניות שרי שלמות 1/2 קילו עגבניות מרוסקות בלנדר או על פומפיה 4 כפות קטשופ 2 כפות סילאן מלח פלפל כף מלאה פפריקה +כפית כמון+כפית כורכום+קצת קינמון […]

המשך קריאה


פסטה בולונז עם המון ירקות

dscf8734 - פסטה בולונז עם המון ירקות

תבשיל נאה וטעים של בשר בנוסח בולונז אבל עם שפע ירקות, לכל המשפחה והחברים של הילדים. מצרכים: חבילה מקרונים/ספגטי רצוי עבה 2 בצלים 2 – 4 כפות שמן 3 שיני שום קילו בשר טחון 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק 2 גזרים מקולפים פרוסים לטבעות 2 בטטות מקולפות פרוסות לטבעות כרובית קטנה מפורקת לפרחונים קטנטנים בקבוק […]

המשך קריאה


כדורי בקר ברוטב אדום

dscf5038 - כדורי בקר ברוטב אדום

הבת שלי מכינה הכי פשוט והכי טעים. תבשיל ביתי שילדים אוהבים ומבוגרים לא יישארו אדישים. אני אוהבת להכין במחבת הענקית שמכינים בה את הדגים,אבל אפשר בסיר עם מכסה תואם. לקציצות: קילו בשר טחון בקר  (טרי) 1/4 כוס פירורי לחם ללא תבלינים 2 ביצים 2 שיני שום מעוכות כמון, מלח, פלפל שחור. (אין עשבי תיבול)אין בצל […]

המשך קריאה


מיני כדורי בשר

dscf8677 - מיני כדורי בשר

מצרכים: קילו בשר לקציצות , איזה שאתם אוהבים ואפשר לשלב 3 ביצים 1/2 כוס פירורי לחם 1/4 כוס קטשופ או כף רסק עגבניות מהול בכף מים 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 2 תפוחי אדמה בינוניים תבלין קציצות+ מלח ופלפל שחור אופן הכנה: להקציף את הביצים במקצף ידני/מזלג גם טוב לבשל את תפוחי האדמה עם הקליפה ולקרר […]

המשך קריאה


קציצות בשר עם הפתעת כרובית

dscf8825 - קציצות בשר עם הפתעת כרובית

מצרכים: כרובית לבנה ויפה קילו בשר בקר טחון 2-3- ביצים 2-3 שיני שום או בצל מגורר 1/4 כוס פירורי לחם/קמח מצות בפסח מעט קינמון מלח,פלפל שחור 1/4 כפית תבלין קציצות 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה אופן הכנה: את הכרובית מבשלים כ-10 דקות מצננים ובוצעים פרחים את מצרכי הקציצות מערבבים לעיסה. עוטפים את פרחי הכרובית בבשר ומטגנים […]

המשך קריאה