חמין בשר וחיטה בנוסח מזרחי

d799d7a9d7992 - חמין בשר וחיטה בנוסח מזרחי

הבת שלי ליאת הכינה והמליצה בחום אחרי טעימות של כל המשפחה. מצרכים: 4 כפות שמן קנולה 2 בצלים חתוך קוביות ראש שום שיניים שלמות 2 כוסות חיטה שטופה ומסוננת בשר לצלי לבישול ארוך (עד 2 קילו) חתוך לקוביות גדולות 4 גזרים שלמים 3 בטטות חצויות 4 תפוחי אדמה חצויים 2 כפות שטוחות אבקת מרק עוף, […]

המשך קריאה


קדירת בשר וחומוס "חמין מהיר"

d797d79ed799d79f d797d793d7a9 - קדירת בשר וחומוס "חמין מהיר"

קדירת בשר וחומוס "חמין מהיר" ארוחה משפחתית של אמצע השבוע שמתאימה ליום סגריר . מצרכים: סיר שיכיל בדיוק את כל המרכיבים ולא גדול מדי. 2 קילו בשר מס' 5 חתוך קוביות שקית חומוס של סנפרוסט 800 גרם ואפשר לשלב גם שעועית לבנה של סנפרוסט 3 בצלים פרוסים גס ראש שום חתוך לפרוסות 4 תפוחי אדמה […]

המשך קריאה


קדירת עוף "כמו חמין" ארוחה שלמה

d7a2d795d7a3 d797d79ed799d7a0d7a6d799d7a7 - קדירת עוף "כמו חמין" ארוחה שלמה

סיר עם כל טוב לארוחת צהריים חורפית וחמימה. המצרכים וההכנה: שמים בסיר גדול מאד ורחב 1/4 כוס שמן זית 3 בצלים חתוכים גס ומזהיבים גזר פרוס מוסיפים ראש שום מפורק ונקי ומערבבים קלות לספיחת טעם השום ולא להזהבה. 8-10 חלקי עוף מטוגנים עד השחמה מ-2 הצדדים רצוי במחבת טפלון . מוסיפים אותם לסיר עם: תפוחי […]

המשך קריאה


חמין מקרוני

d797d79ed799d79f d79ed7a7d7a8d795d7a0d7996 - חמין מקרוני

    חמין מקרון בשיטה עסיסית במיוחד הרעיון למתכון נלקח מזיוי האחת ולה התודה. 6 כרעיים חצויות מתובלות בגריל עוף (בחירה שלכם אם להשאיר את העור) 6 ביצים קשות מבושלות (משאירים את הקליפה) 3 בצלים חצויים פרוסים 3 שיני שום קצוצות תפוח אדמה גדול מקולף ופרוס בטטה פרוסה 750 גרם ספגטי ע ב ה קופסה […]

המשך קריאה


חמין צמחוני וג'חנון בדבש

d797d79ed799d79f d7a6d79ed797d799 - חמין צמחוני וג'חנון בדבש

חמין צמחוני עם "אלקה" וג'חנון דבשי חגיגת טעמים נפלאה לצמחונים . אבי שקדי הכין ביוטיוב ומשתף את כולנו באופן ההכנה ובטעם הנפלא  .http://avishkedy.blogspot.co.il/2015/02/blog-post_14.html http://avishkedy.blogspot.co.il/ תחילה מכינים את ה"אלקה" שהוא "גולת הכותרת" בכל סיר של חמין שמכבד את עצמו לשים בקערה: ה"אלקה" קוגל מתכון משופץ מתכון ל"אלקה" ואל תוותרו כי הוא "גולת הכותרת" של החמין. לשים […]

המשך קריאה


חמין בשר עם שפע הפתעות

d790d79cd7a7d794d794d794 - חמין בשר עם שפע הפתעות

יש להכין את כל המצרכים מראש .  לגזור את הדף ולשמור לקניות . הכנה על פלטה חשמלית  (המלצה חמה) לבשל על להבה קטנה על הגז 1/2 3 שעות ורק אז להעביר לפלטה החמה. המצרכים: 2 קילו בשר לחמין חתוך לקוביות כמו: צוואר/מספר 5 או אחר (לשאול את הקצב)ע"פ מידת השומן שאתם אוהבים בבשר. בצלים יבשים, […]

המשך קריאה