מפרום חצילים עם בשר

d79ed7a4d7a8d795d79d d79cd790d7aad7a84 800x600 - מפרום חצילים עם בשר

    מצרכים: 2 חצילים ארוכים מקולפים חתוכים לסדויצ'ים .פורסים עובי של 1/2 1 וחותכים באמצע לא עד הסוף שיתקבל סנדויץ' יפה למילוי. מלית בשר: 1/2קילו בשר טחון אפשר לערבב בשר כבש+בשר בקר 2 בצלים 1/2 כפית בהרט להשלים טעם עם מלח,מעט פפריקה,פלפל שחור ומעט קינמון כף וחצי סלט חומוס או סלט טחינה מוכן לטגן […]

המשך קריאה


צלי אדום עם שזיפים ותמרים

dscf5863 - צלי אדום עם שזיפים ותמרים

מצרכים: קילו או יותר בשר כתף 5 חתוך קוביות 3 בצלים גדולים חצויים ופרוסים רצוי בצל אדום 5 שיני שום פרוסות 5 כפות שמן זית 2 גמבות אדומות חתוכות+כמה עגבניות שרי שלמות 1/2 קילו עגבניות מרוסקות בלנדר או על פומפיה 4 כפות קטשופ 2 כפות סילאן מלח פלפל כף מלאה פפריקה +כפית כמון+כפית כורכום+קצת קינמון […]

המשך קריאה


פסטה בולונז עם המון ירקות

dscf8734 - פסטה בולונז עם המון ירקות

תבשיל נאה וטעים של בשר בנוסח בולונז אבל עם שפע ירקות, לכל המשפחה והחברים של הילדים. מצרכים: חבילה מקרונים/ספגטי רצוי עבה 2 בצלים 2 – 4 כפות שמן 3 שיני שום קילו בשר טחון 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק 2 גזרים מקולפים פרוסים לטבעות 2 בטטות מקולפות פרוסות לטבעות כרובית קטנה מפורקת לפרחונים קטנטנים בקבוק […]

המשך קריאה


כדורי בקר ברוטב אדום

בקר ברוטב אדום 640x410 - כדורי בקר ברוטב אדום

  הבת שלי  מכינה הכי פשוט והכי טעים. תבשיל ביתי שילדים אוהבים ומבוגרים לא יישארו אדישים. אני אוהבת להכין במחבת הענקית שמכינים בה את הדגים,אבל אפשר בסיר עם מכסה תואם. לקציצות: קילו בשר טחון בקר  (טרי) 1/4 כוס פירורי לחם ללא תבלינים 2 ביצים 2 שיני שום מעוכות כמון, מלח, פלפל שחור. (אין עשבי תיבול)אין […]

המשך קריאה


מיני כדורי בשר

dscf8677 - מיני כדורי בשר

מצרכים: קילו בשר לקציצות , איזה שאתם אוהבים ואפשר לשלב 3 ביצים 1/2 כוס פירורי לחם 1/4 כוס קטשופ או כף רסק עגבניות מהול בכף מים 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 2 תפוחי אדמה בינוניים תבלין קציצות+ מלח ופלפל שחור אופן הכנה: להקציף את הביצים במקצף ידני/מזלג גם טוב לבשל את תפוחי האדמה עם הקליפה ולקרר […]

המשך קריאה


קציצות בשר עם הפתעת כרובית

DSCF8889 1 1 640x410 - קציצות בשר עם הפתעת כרובית

  מצרכים: כרובית לבנה ויפה קילו בשר בקר טחון 2-3- ביצים 2-3 שיני שום או בצל מגורר 1/4 כוס פירורי לחם/קמח מצות בפסח מעט קינמון מלח,פלפל שחור 1/4 כפית תבלין קציצות 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה אופן הכנה: את הכרובית מבשלים כ-10 דקות מצננים ובוצעים פרחים את מצרכי הקציצות מערבבים לעיסה. עוטפים את פרחי הכרובית בבשר […]

המשך קריאה


צלי בקר חרוסת עם טנזיה

d7a6d79cd799 d798d7a0d796d799d794d794 - צלי בקר חרוסת עם טנזיה

    צלי חגיגי לפסח עם חרוסת ופירות יבשים מצרכים: בשר מספר 5 במשקל 2 קילו או פחות חתוך לקוביות גדולות 1/4 כוס שמן קנולה 4 בצלים קצוצים ראש שום נקי 2 גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ מלח,פלפל,כמון, קינמון,כורכום, פפריקה מתוקה. 1/2 כוס יין אדום 4 כפות חרוסת מוכנה 100 גרם שזיפים מיובשים […]

המשך קריאה


מאפה פירה ובשר משודרג

dscf8801 - מאפה פירה ובשר משודרג

הכנתי פשטידה בנוסח פאי רועים בתוספת של פטריות,ערמונים וצנוברים. לבצק ולכיסוי: 10 תפוחי אדמה גדולים-לבנים 2 בצלים גדולים+ 2 ביצים + 3 כפות פירורי לחם /קמח מצה+פלפל שחור ומלח + מעט אבקת מרק עוף לקלף ולבשל את תפוחי האדמה למרקם של "פירה" לטגן את הבצלים ולהוסיף אותם לפירה עם הביצים והתבלינים . לשמן תבנית 27X33 […]

המשך קריאה


תבשיל בשר ערמונים וארטישוק ירושלמי

dscf8790 - תבשיל בשר ערמונים וארטישוק ירושלמי

תבשיל חורפי בקדירה. בישול ארוך. בהמלצה חמה מבני המשפחה. ניתן להכין בקדירה או על הגז. מצרכים: 5 כפות שמן או יותר קילו וחצי בשר לבישול ארוך בקדירה ,חתוך לקוביות נאות 3 בצלים חצויים ופרוסים 3 שיני שום כתושות 6 שיני שום שלמות כוס יין אדום יבש טעים, שאתם שותים בד"כ בבית או אצל חברים 2 […]

המשך קריאה


מאפינס בטטה ממולאת בשר

d79ed790d7a4d799d7a0d7a1 d791d798d798d794 d791d7a9d7a8 - מאפינס בטטה ממולאת בשר

מתכון לבצק בטטות: 600 גרם בטטות לקלף ולבשל – למעוך במזלג להוסיף : כף טחינה גולמית/מיונז כף אבקת מרק פטריות 2 כפות קמח / קמח מצה מעט מאד מלח (אחרי טעימה) מעט מאד פלפל שחור (ביחד עם טעימה) לערבב ולשמור במקרר עד להכנת מלית הבשר מלית בשר : 200 גרם בשר טחון עדיף בקר בצל […]

המשך קריאה