דגים חריפים עם אפונה עדינה

דגים חריפים עם אפונה עדינה

שידכתי את הדגים לאפונה והגשתי בשישי בערב. היה כל כך טעים. חריף ופיקנטי.
מצרכים:
8 פילטים של דגים (אני הכנתי עם נסיכה)
2 כפות פפריקה . . .

17 ביולי, 2016 מאת פירגה 
כדורי דג ברוטב פיקנטי

כדורי דג ברוטב פיקנטי

תבשיל במחבת עמוקה ורחבה

המצרכים לרוטב:
5 כפות שמן
בצל קצוץ
גזר מקולף חתוך לקוביות קטנות
תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות
קופסה עגבניות מרוסקות 260 ג'

17 בדצמבר, 2015 מאת פירגה 
דגים ברוטב גזר עם אריסה

דגים ברוטב גזר עם אריסה

מתכון שניסיתי על בני ביתי וקצר הצלחה ענקית.
מצרכים:
10-12 נתחים של דג (אפשר פילטים)
רוטב גזר:
5 גזרים מקולפים ופרוסים עיגולים
2 בצלים קצוצים

22 ביולי, 2015 מאת פירגה 
דג מרוקאי חריף

דג מרוקאי חריף

הצבעים והריחות וזה שאין בכלל עבודה (הכל מונח בשכבות וזהו…לבישול) עשו את שלהם….

מצרכים:

הכנתי עם 8 מנות של פילטים מושט אבל אפשר דגים אחרים.

1/2 כוס עד . . .

23 באוגוסט, 2014 מאת פירגה 
דג מרוקאי טיפוסי

דג מרוקאי טיפוסי

כמעט כמו של ג'קי אזולאי ממסטר שף .מי מכין לשבת?

מצרכים:
8 מנות יפות של פילטים מסוג: מושטים, נסיכת הנילוס , סלמון. מושרים 10 דקות בקצת . . .

10 באוקטובר, 2013 מאת פירגה 
סלמון במעטה קריספי

סלמון במעטה קריספי

קצת שום דבש ופירורים עושים לדג טעים.

6 מנות נתחי סלמון

תיבול:
3 כפות מיונז
כף דבש
כף רוטב סויה או רוטב צ'ילי מתוק
2 שיני שום . . .

20 ביוני, 2013 מאת פירגה 
דגים בטחינה

דגים בטחינה

 

דגים בטחינה
פילטים של דגים ומי שרוצה שיכין עם דגים שלמים מחורצים.
אפשר להכניס לבטן של הדג שיני שום.
משרים את הדגים 10 דקות במיץ . . .

14 ביוני, 2012 מאת פירגה 
נסיכה בעגבניות ופפריקה

נסיכה בעגבניות ופפריקה

נסיכה בעגבניות ופפריקה

כולנו אוהבים את הנסיכה ואין אצלנו חילוקי דעות.כל תבשיל מתקבל בברכה והנאה גדולה.

מצרכים:
6 פילטים של נסיכה (מנה יפה לכל סועד)
1/2 2 . . .

28 באפריל, 2012 מאת פירגה 
דגים בסגנון מזרחי-משפחת שבבו

דגים בסגנון מזרחי-משפחת שבבו

דגים עם שום וגמבות קלויות

המתכון הבסיסי של משפחת שבבו מראש-פנה מתכון מזרחי נוסטלגי במשפחתם.

מצרכים:
8 – 10 מנות יפות של פילטים מסוג: מושטים, נסיכת הנילוס . . .

26 בפברואר, 2012 מאת פירגה 
קציצות דגים אפויות ברוטב עגבניות ולימון

קציצות דגים אפויות ברוטב עגבניות ולימון

קציצות דגים אפויות ברוטב עגבניות ולימון

מצרכים לקציצות דגים:
קילו דג טונה או דג ים טרי (לוקוס/פרידה)נקי מעצמות
כפית סחוג ירוק
1/4 כפית גרודת לימון
בצל . . .

19 בינואר, 2012 מאת פירגה