דגים חריפים עם אפונה עדינה

012 - דגים חריפים עם אפונה עדינה

שידכתי את הדגים לאפונה והגשתי בשישי בערב. היה כל כך טעים. חריף ופיקנטי. מצרכים: 8 פילטים של דגים (אני הכנתי עם נסיכה) 2 כפות פפריקה מתוקה כפית מלאה פפריקה חריפה 2 פלפלים חריפים חתוכים לפרוסות 2 כפות תבלין מיוחד לדג (לקנות בחנויות תבלינים)עושה את כל הטעם. חצי לימון 2 גזרים 2 גמבות אדומות ראש שום […]

המשך קריאה


כדורי דג ברוטב פיקנטי

d79bd793d795d7a8d799 d793d792d799d79d d791d790d798d7a8d799d795d7aa 800x600 - כדורי דג ברוטב פיקנטי

תבשיל במחבת עמוקה ורחבה המצרכים לרוטב: 5 כפות שמן בצל קצוץ גזר מקולף חתוך לקוביות קטנות תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות קופסה עגבניות מרוסקות 260 ג' כפית תבלין לדגים כף פפריקה מתוקה כפית דבש מלח ופלפל לטעם. המצרכים לכדורי הדגים: 250 גרם פילה דגים טחון (אפשר מ-2 קופסאות טונה קטנות-סחוטות) ביצה 3 כפות פירורי לחם […]

המשך קריאה


דגים ברוטב גזר עם אריסה

dscf8921 - דגים ברוטב גזר עם אריסה

מתכון שניסיתי על בני ביתי וקצר הצלחה ענקית. מצרכים: 10-12 נתחים של דג (אפשר פילטים) רוטב גזר: 5 גזרים מקולפים ופרוסים עיגולים 2 בצלים קצוצים 4 כפות שמן קנולה 1/2 כוס כוסברה קצוצה + 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה כף אריסה או פלפל חריף לפי טעם אישי. 3-4 כפות רסק עגבניות כף גדושה פפריקה בשמן כפית […]

המשך קריאה


דג מרוקאי חריף

dscf8525 - דג מרוקאי חריף

הצבעים והריחות וזה שאין בכלל עבודה (הכל מונח בשכבות וזהו…לבישול) עשו את שלהם…. מצרכים: הכנתי עם 8 מנות של פילטים מושט אבל אפשר דגים אחרים. 1/2 כוס עד 3/4 כוס שמן רגיל 2 ראשי שום מקולפים, את השיניים לחצות קוצצים חבילה כוסברה, וחבילה פטרוזיליה 1 פלפל חריף ירוק גדול חתוך ל-4-5 חתיכות ואם לא רוצים […]

המשך קריאה


דג מרוקאי טיפוסי

dscf7959 - דג מרוקאי טיפוסי

כמעט כמו של ג'קי אזולאי ממסטר שף .מי מכין לשבת? מצרכים: 8 מנות יפות של פילטים מסוג: מושטים, נסיכת הנילוס , סלמון. מושרים 10 דקות בקצת לימון. 3 גמבות אדומות 5 עגבניות אדומות בשלות קצוצות ראש וחצי שום (שיניים שלמות) 2כוסות כוסברה קצוצה פלפל אדום חריף קצוץ,כף פפריקה,מלח,פלפל שחור לטעם + 1/4 כפית כורכום.(אפשר להשתמש […]

המשך קריאה


סלמון במעטה קריספי

dscf7672 - סלמון במעטה קריספי

קצת שום דבש ופירורים עושים לדג טעים. 6 מנות נתחי סלמון תיבול: 3 כפות מיונז כף דבש כף רוטב סויה או רוטב צ'ילי מתוק 2 שיני שום קצוצות דק כף מיץ לימון טרי סחוט מלח ופלפל שחור ציפוי: 1/2 כוס פירורי לחם/קמח מצה 50 גרם שקדים טחונים מערבבים את מרכיבי התיבול ומורחים את נתחי הדג. […]

המשך קריאה


דגים בטחינה

d798d797d799d7a0d794 800x600 - דגים בטחינה

  דגים בטחינה פילטים של דגים ומי שרוצה שיכין עם דגים שלמים מחורצים. אפשר להכניס לבטן של הדג שיני שום. משרים את הדגים 10 דקות במיץ לימון –מייבשים במגבת ניר מתבלים את הדגים בתבלין גריל דג . טובלים בקמח ומטגנים מ-2 הצדדים טיגון יסודי ושחום. ניתן לאפות את הדגים על ניר אפיה משומן. בינתיים מכינים […]

המשך קריאה


נסיכה בעגבניות ופפריקה

dscf5042 - נסיכה בעגבניות ופפריקה

נסיכה בעגבניות ופפריקה כולנו אוהבים את הנסיכה ואין אצלנו חילוקי דעות.כל תבשיל מתקבל בברכה והנאה גדולה. מצרכים: 6 פילטים של נסיכה (מנה יפה לכל סועד) 1/2 2 קילו עגבניות בשלות קצוצות 6 שיני שום קצוצות 2 כפות פפריקה מתוקה כפית פפריקה חריפה או סחוג אדום מלח ופלפל לטעם 5 כפות שמן אופן הכנה: מחממים את […]

המשך קריאה


דגים בסגנון מזרחי-משפחת שבבו

d792d79ed791d794 d792d79cd795d799d794 d7a2d792d791d7a0d799d794 d7a9d795d79d d79bd795d793d7a1d791d7a8d794 - דגים בסגנון מזרחי-משפחת שבבו

דגים עם שום וגמבות קלויות המתכון הבסיסי של משפחת שבבו מראש-פנה מתכון מזרחי נוסטלגי במשפחתם. מצרכים: 8 – 10 מנות יפות של פילטים מסוג: מושטים, נסיכת הנילוס , סלמון. מושרים 10 דקות בקצת לימון. 3 פלפלים קלויים מקולפים. 5 שיני שום פרוסים דק. 2כוסות פטרוזיליה וכוסברה טריים קצוצים. פלפל אדום חריף גרוס,פפריקה,מלח,פלפל שחור. מים. אופן […]

המשך קריאה


קציצות דגים אפויות ברוטב עגבניות ולימון

d790d7a8d795d797d7aa d7aad791d7a0d799d7aa 3 d7a1d795d792d799 d7a7d7a6d799d7a6d795d7aa d791d7a8d795d798d7911 2 - קציצות דגים אפויות ברוטב עגבניות ולימון

קציצות דגים אפויות ברוטב עגבניות ולימון מצרכים לקציצות דגים: קילו דג טונה או דג ים טרי (לוקוס/פרידה)נקי מעצמות כפית סחוג ירוק 1/4 כפית גרודת לימון בצל קצוץ+2 שיני שום 1/2 כוס פטרוזיליה/כוסברה 2 ביצים כוס קמח מצה 5 כפות שמן תפוח אדמה מקולף מגורר ד ק מלח,פלפל שחור אופן הכנה: מטגנים את הבצל ומזהיבים בשמן. […]

המשך קריאה