טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

ויש גם במלית תפוח אדמה בצל ותירס

http://www.pirge.co.il/בצקים-שונים/בצק-עלים-במגוון-צורות-במלית-תפוחי-אדמה

ואת קניש הבצל שלנו אתם כבר מכינים?  איך לא?   מהרו והכינו כי זה פשוט פצצה של מתכון.

http://www.pirge.co.il/אירוח/קניש-בצל-מתכון-נוסטלגיה-מזה-דורות

קניש פטריות-עוד נוסטלגיה . . .

בורקס בשר וחצילים(גלילוניות)

מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות .

בצק עלים ריבועים של מעדנות – להפשיר כשעה לפני ההכנה
ראו . . .

רוגעלך מבצק עלים
לא שיגרתי כי בד"כ מכינים מבצק גבינה או בצק שמרים,אבל החלטתי לעשות מעשה ובכל זאת להכין בקלילות את הטעימים האלה.

מצרכים:
בצק עלים . . .

פירות בבצק עלים בציפוי סוכר דק

את המתכון נתנה לי גילוש המקסימה (נינג'ה) שקיבלה אותו משכנה גרוזינית.
הגיע בול לקראת חג החנוכה פשוט נפלא ולגילוש התודה. אני שידרגתי . . .

מגולגלות שמנת עם לקום

אמא שלי נוסטלגית בת 84 וכל מה שהיא מכינה שווה זהב טהור.
יש לה טאץ' מיוחד שהוא רק שלה והיא מעבירה לי . . .

שילוב מנצח של בצק עלים פריך,גבינה מתוקה ופירות יער טריים.

טארט גבינה מבצק עלים בקישוט פירות טריים
באדיבות "מעדנות". מכינים את העוגה יום לפני ההגשה.

התמונה והמתכון . . .

קרמשניט קרם נוסטלגי במחברת של אמא מלפני……

קרם מקורי במחברת של אמא מלפני עשרות רבות של שנים….
מי שרוצה ל"התעמק" ו"לחקור" את הנושא ואת הטעם של . . .

מקלות בצק עלים ספירלות במלית גבינות
מה שאתם צריכים זה שיהיה בפריזר ר י ב ו ע י בצק עלים של מעדנות וקצת גבינות מעורבות.

 ללחוץ על התמונה להגדלה

כמו  בלינצ'ס בבצק עלים במלית גבינה טוב-טעם וקונפיטורת תות שדה

כמה פשוט ככה טעים,מפנק חמים ומלטף בטעמים.

מצרכים והכנה:
חבילה ריבועי בצק עלים חדש . . .

מעטפות בצק עלים עם מלית פרג עשירה
אוהבי הפרג,שימו המון פרג,המלית מטריפה.

מצרכים:
קילו בצק עלים מופשר.
1/2 קילו פרג טחון טרי ורק מהמעדנייה – עדיף . . .