טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

עוואמה - כדורי שמרים קטנים מוצפים בסירופ דבש ומי ורדים.

ספר הבישול הלבנוני של גרסיה גרגו המקסימה, זו הילדות של בעלי
הנה כדורי העוואמס שגם חמותי . . .

סופגניות סודה בלי שמרים

הסופגניות נולדו ממש היום במטבח שלי. קרדיט/סקופ כולו שלי. כמות:20 סופגניות.
ביצירתיות של רגע יצקתי מי סודה לבלילה והסופגניה הנפלאה נולדה.
הרווחנו . . .

ולהיום יש לנו לוקומדוס .לוקומדוס אלה כמו סופגניות /לביבות בסגנון יווני שמוגשים עם סירופים או מי דבש סמיכים.

לוקומדוס-מתכוני עמים חלק ב'
35 סופגניות מטוגנות נוסח . . .

סופגניות גבינה קינמוניות אפויות  - נהדרות גם אחרי הקפאה.

תחילה להקדמה שמתבקשת להזכירכם את הטעם שאולי כבר שכחתם.
כבר לא פעם הרימו גבה לגבי השם,וכנראה שעוד . . .

מאפינס בשלל טעמים - מגישים הפוכים .נפלא לחגים ולכל השנההההההההה.
יש כאלה שמכירים אותם מחג החנוכה כהמרה לסופגניות מטוגנות.  תכפילו מייד כמויות שלא תגידו שלא . . .

לקראת החג אני משתפת אתכם במגוון טעמים של בלינצ'סים.

המצרכים בערך ל-8 בלינצ'ס :
כלי עמוק
2 ביצים טרופות במזלג
2 כוסות חלב קר/מים/חלב פרווה וכו'….אני . . .

לטקעס קציצות גזר גמדי

הרעיון הזה בא לי פתאום . רציתי להכין קציצות ירק אז הכי קל היה לעשות ממשהו חצי מוכן וכבר מבושל חלקי. ההחלטה . . .

קציצות כרובית אביביות - גם לפסח

ה"סוד" הטעים של הקציצות האלה הוא טיגון בביצה מתובלת.
אופציה לאפיה ראו למטה.

המצרכים בקערה :
לכרובית ג ד ו ל ה . . .

אין לי הקדמה ארוכה , רק אסכם במילה אחת ….אמממממדהיםםםםם. 

אין כמו המטוגן. ממליצה בחום.

מצרכים לבצק בתוך קערה:
1/2 2 כוסות קמח רגיל ומכינים עוד 1/2 כוס . . .

ליחצו על התמונה להגדלה.שווה.

פנקייק אפוי – במליות שונות
מיני פנקייק – ממולא בפירות יבשים נהדר לט"ו בשבט או ארוחת פינוק

את הפנקייק האלה הכנתי במלית של . . .