טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

 
מנסף מאכל דרוזי משגע מאתר סוגת
מאפה אורז ובשר על פיתה ענקית

המצרכים:
2 כוסות אורז פרסי קלאסי
150 גרם אטריות דקות
1 ק"ג בשר . . .

סמבוסק בשר-אפוי
מחצי קילו בשר יוצא 35 מנות.

המצרכים:
2 חבילות ריבועי בצק עלים מעדנות מופשרים כשעה לפני ההכנה.
להניח ריבוע בצק על שיש מקומח

מלית הבשר:
1/2 . . .

מרק ירקות וקרעפלך

המצרכים:
מטגנים בכף שמן זית בתוך סיר גדול בצל קצוץ ומזהיבים.
מוסיפים לסיר:
גזרים, קישואים,כרובית,כרוב,פטריות,תפוחי אדמה,בטטות,שורשי ירקות
קולורבי,דלעת או דלורית.
מטגנים ביחד ובוחשים . . .

לוקוס אפוי ביין ושום

4 פרוסות לוקוס שמנמנים , טריים ויפים מושרים 10 דקות במים+מיץ לימון

שמים בקערה:
1/4 כוס יין לבן
4 כפות שמן זית
מלח . . .

שבלולי דבש וחלבה
הבצק נשאר בצבע לבן גם אחרי אפיה של כ-30 דקות—שלא יטעה אתכם. הוא מוכן.

חומרים לבצק:
חבילה מרגרינה / חמאה רכה = 200 גרם

עוף שלם או מחולק אפוי במייפל ושום בניחוח לימון אמממממממממממממיאמי.

המצרכים וההכנה:
3 כפות שמן קנולה
שום כתוש (לפחות 3 שיני שום)ואפשר יותר
3 כפות סירופ . . .

עוגת שמרים נוסטלגית
בצק בסיסי קל להכנה שמתאים לכל עוגות השמרים שעולות על דמיונכם.
החל מעוגיות אישיות,קרואסונים, עוגות שושנים, עוגות שכבות במלית נס קפה של . . .

את הכעכים הפריכים האלה אני מכינה תמיד בכמות גדולה. הרי זה נעלם כמו גרעינים.
135 זה הרבה? כשתכינו תבינו שלא.
מצרכים בקערה:
400 גרם  מרגרינה או מחמאה . . .

יש בפריזר אפונה ירוקה? מיד תהיה ארוחה טעימה.

קצת תבלינים וקצת הקפצות וגם יהיו תוספות והכל מוכן תוך 10 דקות.

המצרכים וההכנה:
1. מבשלים אפונה בהרבה מים . . .

אחת מהיצירות הטעימות שלי בנוסח אורז פרסי בהפתעות כמו צנובר,צימוקים ושקדים והכל על מצע של תפוחי אדמה ובטטה שחומים ופריכים עד כדי פצפוץ בפה.
מצרכים:
2 . . .