בצק שמרים קר להכנת אזני המן ועוד

d790d796d7a0d799 d794d79ed79f d791d7a6d7a7 d7a4d7a8d7a1d791d795d7a8d792d7a8 d790d799d79f d791d790d7aad7a8 800x600 - בצק שמרים קר להכנת אזני המן ועוד

מהבצק הנפלא הזה מכינים סהרונים, כרוכיות, אזני המן ועוד יצירות כיד הדמיון. מתאים להכין מטעמים לפורים. מצרכים: 1/2 קובית שמרים לחים 25 גרם ( עדיף מאשר יבשים ) = כף שמרים יבשים מיכל שמנת חמוצה = 200 מ"ל 200 גרם מרגרינה רכה (יש כאלה שממירים לחמאה) 3 חלמונים (אין שימוש לחלבונים) 3/4 כוס סוכר קורט […]

המשך קריאה


אזני המן ללא סוכר במלית פרג

dscf8313 - אזני המן ללא סוכר במלית פרג

נוסטלגיה במחברת של אמא במחברת של אמא , מודבקת פיסת עיתון בצבע צהוב דהוי עם מתכון לאזני המן .הבצק על בסיס שמן. 24 אזני המן ממולאים בשלל מליות. אני בחרתי במלית פרג. מצרכים לבצק: 1/2 כוס "כמו סוכר" 1/3 1 כוס שמן 2 ביצים 6 כפות מים מהברז אופציה לטעם: תמצית וניל/קלכיפת תפוז/קינמון 4 כוסות […]

המשך קריאה


משלוח מנות משגע וכולו מהבצק הלבן

dscf4499 - משלוח מנות משגע וכולו מהבצק הלבן

מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה: שוקולד קינדר,משתלב מעולה עם המליות המתוקות לאזני המן. בהמשך,תמצאו מגוון ענק שתוכלו להכין מהבצק הנפלא הזה. תכינו משלוח מנות  מ נ צ ח . "כמו" אלפחורס במלית ריבת חלב וציפוי קוקוס עוגיות  פרח סנדויץ' במליות: ריבה ,שוקולד , ממרחים שונים . מעמול במלית אגוזים וסוכר או תמרים ואגוזים […]

המשך קריאה


אזני המן שזורים בקליפות הדרים צבעוניות

dscf4441 - אזני המן שזורים בקליפות הדרים צבעוניות

אזני המן שזורים בקליפות הדרים צבעוניות ללא מלית. מצרכים בקערה: 200 גרם חמאה / מרגרינה רכה 3 כוסות קמח תופח 3 חלמונים 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס מיץ הדרים תמצית וניל או שקית וניל לשים בצק נעים ומוסיפים נוזלים או קמח לפי הצורך. מרדדים על משטח מקומח בעזרת מערוך מקומח ומורחים טיפונת ריבה בשכבה דקה. […]

המשך קריאה


אזני המן בבצק ביסקוויט

d790d796d7a0d799d799d79d d799d79cd793d799d79d d79cd790d7aad7a8 - אזני המן בבצק ביסקוויט

אזני המן / עוגיות נפלא גם להכנה עם ילדים הבצק כל כך כייפי ונוח לעבודה שכל ילד יתענג להכין לו בעצמו את אזני ההמן שהוא אוהב. תכינו את המליות שהילדים אוהבים ותנו להם ליצור. זה באמת כיף אמיתי. הבצק מתאים להכנת עוגיות מסוגים שונים: בקורצנים, עם כוס, כעוגיות ממולאות, ככרוכיות או כל מה שנראה לכם […]

המשך קריאה


אזני המן מלוחים במלית פטריות/אחר

d790d796d7a0d799 d794d79ed79f d79ed79cd795d797d799d79d d799d79c - אזני המן מלוחים במלית פטריות/אחר

מי אמר מלוח ולא קיבל? הבצק נפלא וטעים מאד . לקבלת בצק ביסקוויט יש לוותר על תוספת אבקת האפיה לקמח. בצק ל-50 יחידות: 250 גרם מרגרינה רכה (חמאה או מחמאה) מיכל שמנת חמוצה לחלבי   –   או שמנת לבישול של אלפרו 5% או לבישול פרווה 10% ביצה שלמה 4 כוסות קמח רגיל ומכינים עוד […]

המשך קריאה


אזני המן בבצק גבינה במלית קרם גבינה

d790d796d7a0d799 d794d79ed79f d792d791d799d7a0 - אזני המן בבצק גבינה במלית קרם גבינה

אזני המן בצק גבינה במלית גבינה – הכינה וצילמה:פירגה מתאים גם למליות אחרות במגוון עוגיות ולאו דווקא אזני המן זה מה שקורה לי כשאני מחפשת ומחפשת משהו שעוד לא הכנתי ושיהיה ייחודי מרתק ויזמין להכין. את המאפים האלה הכינה מאותו בצק ומאותה מלית נורית אבישר. מצרכים בקערה: חבילה גבינה "טוב-טעם" 200 גרם מרגרינה רכה בטמפרטורת […]

המשך קריאה


אזני המן בבצק הלבן

d79cd791d7a0d795d7aa - אזני המן בבצק הלבן

הבצק הלבן הוא בצק יוקרתי בעיני. מצאתי אותו באחת מהמחברות המשפחתיות שלי.שנים אנחנו מכינים אותו ותמיד חוזרים אליו בגעגועים. רוצים בצק חום?  תוסיפו לו מעט קקאו. כנסו לקישור הזה לראות את המגוון הגדול של המאפים שאני מכינה ממנו. http://www.pirge.co.il/המלצת-היום/משלוח-מנות-משגע-וכולו-מהבצק-הלבן המאפים נשארים גם אחרי האפיה לבנים ובתוספת ציפוי של אבקת סוכר נראים כמו עננים חלומיים. הבצק […]

המשך קריאה