בפסח תכינו עם מצות. הכנתי את הקרם כעוגת יום הולדת בין שכבות של "פתי-בר" . תבנית מספר 26 עגולה ומלאה עד תומה התחסלה בתוך פחות מ-10 דקות . מצמוצי ההנאה נשמעו מקטן עד גדול ,פשוט נפלא. גם את העונג הזה יש להכין יום לפני האירוח ולשמור בהקפאה עד חצי שעה לפני ההגשה. המצרכים לעוגת קרם […]
מצרכים: 4 ביצים 3/4 כוס שמן רצוי קנולה 1/2 כוס סילאן 3/4 כוס סוכר קורט מלח 2 כוסות בוטנים קלויים טחונים 1/2 1 כוסות קמח מצות – רצוי לנפות 2 כפות קמח תפוחי אדמה (לא הוספתי אבקת אפיה,כדי שהחיתוכיות יצאו קריספיות) טעם: קינמון או קליפת תפוז או כל ליקר פירות שיש בבית. אופן הכנה: […]
בחושה ועסיסית במיוחד, שוקולדית אגוזית נהדרת שמצטרפת למשפחת השוקולדיות הנפלאות שלי עם פצפוצי אגוזים קטנטנים שתגרום לכם לשכרון חושים. המצרכים בקערה: כוס אבקת קקאו 2 כוסות סוכר 2 כוסות קמח ולפסח 1/2 1 כוסות קמח מצות לעוגות טחון דק מאד, או מסונן פעמיים. 3/4 כוס אגוזים טחונים גס לפירורים טיפה גסים. 1/4 כוס יין מתוק […]
עוגת השוקולד שתכינו כל יום בפסח. הכי עסיסית והכי משובחת שאפשר לחשוב בדמיון. עוגה בחושה בקלי קלות. את התמונה שלחה לי לפני מספר שנים שיר 123 המצרכים בקערה: כוס אבקת קקאו 3/4 1 כוסות סוכר 2 כוסות קמח מצות לעוגות טחון דק מאד, או מסונן פעמיים. 1/4 כוס יין מתוק ונפלא גם עם המרה […]
עוגה מלהיבה במיוחד לפסח. בחושה ועסיסית במיוחד. מתאימה לתבנית עגולה מספר 24 שמים בקערה: כוס אבקת שוקולית כוס סוכר כוס קמח מצות מ נ ו פ ה כוס שקדים/אגוזים גרוסים שקית אבקת אפיה מערבבים היטב לערבב בנפרד: 3/4 1 כוסות מים מהברז 1/4 כוס יין מתוק 3/4 כוס שמן 2 ביצים טרופות לצקת לקערת […]
נוסטלגיה כל כך טעימה , שבוודאי תכינו אותם כל השנה ובאירועים מיוחדים. מכינים יום או 10 שעות לפני ההגשה כדי שהסירופ ייטמע. מצרכים ל-10 יחידות: 10 תבניות מאפינס מסיליקון 3 ביצים מופרדות 3 כפות סוכר 3 כפות פירורי לחם ובפסח קמח מצות – לא צריך אבקת אפיה להברשה: כף ריבה אדומה מעורבבת עם קצת מים […]
אוהבים פרג? אל תחמיצו לפחות פעם בשנה .העוגה מושלמת. המצרכים: 200 גרם שוקולד מריר מומס – אפשר במיקרו 100 גרם חמאה או מרגרינה רכה 1/2 2 כוסות פרג טרי טחון 2 כפות סילאן 6 ביצים מופרדות כוס סוכר כוס אגוזים גרוסים גס 1/2 כוס פירורי לחם או קמח מצה ציפוי: חצי מיכל שמנת מתוקה 100 […]
קלה להכנה ומרשימה. להכין,לשמור בפריזר וזהו……תהיו שקטים כשהאורחים מגיעים. המצרכים: 4 ביצים 1/2 כוס סוכר אבקת סוכר כוס שקדים /אגוזים או קוקוס טחונים 2 מיכלי שמנת מתוקה 38% שקית + 2 כפות פודינג אינסטנט וניל חלב ממרח שוקולד שיש בבית כמו השחר או אחר 1/4 כפית אבקת נס קפה ורצוי לא גרגרים ליקר קפה או […]
כל המתכונים הם מתכוני הבית של פירגה שנאספו באהבה ענקית במשך עשרות רבות של שנים. המתכונים עוברים מבית לבית ומתבייתים משנה לשנה בחיק המשפחה ,בחיק האורחים ובבתי החברים. אני מקווה שתמצאו את המירב שאתם מחפשים, את המתכונים הנוסטלגיים והחדשים .יש הכל מכל ולא חסר דבר. לערב החג בהמלצה שלי תכינו את הגפילטה פיש הנוסטלגי […]
בראוניס בלי טיפת קמח . אחרי טעימה ראשונה מבינים שהם הכי טעימים שיש. המצרכים: 200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות 200 גרם חמאה/מרגרינה בטמפרטורת החדר כוס סוכר חבילה אינסטנט פודינג שוקולד כשר לפסח 5 ביצים שלמות 200 גרם אגוזים קצוצים להוסיף 3-4 כפות שוקולדצ'יפס ומעט צימוקים – לא חובה. אופן הכנה: 1. ממיסים תוך בחישה […]