פלפלים צבעוניים חמוצים

פלפלים צבעוניים חמוצים

מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה.
מצרכים והכנה:
קולים 8 פלפלים צבעוניים במחבת יבשה.
מסובבים מדי פעם שהפלפלים יחרכו מכל הצדדים.
מכניסים לניילון ונותנים לפלפלים . . .

26 באוגוסט, 2015 מאת פירגה 
מעורב חמוצים

מעורב חמוצים

תוספת מתבקשת לכל ארוחה מעורב חמוצים ססגוני וטעים

ירקות לבחירה :
גמבה, פלפל ירוק, אפשר גם חריף, גזר, קישואים ,מלפפונים ירוקים, כרובית, סלרי, כרוב ירוק, כרוב . . .

3 במאי, 2015 מאת פירגה 
גמבה בתחמיץ

גמבה בתחמיץ

בקיצור דרך אבל הטעם? יאמי ומעולה.

מצרכים:
5 גמבות אדומות טריות ונאות . אני משאירה את הגמבות שלמות רק חוצה ל-2 ומנקה .
לשים בסיר . . .

7 במרץ, 2014 מאת פירגה 
מלפפונים חמוצים

מלפפונים חמוצים

 

מלפפוני בלאדי קטנים,טריים הם הסוד להצלחה.
מלפפוני חממה זה הימור ולפעמים אכזבה.

המצרכים :
קילו מלפפונים בלאדי
2 ראשי שום מקולפים וחתוכים
פלפלון חריף עם חתך . . .

7 ביולי, 2013 מאת פירגה 
ירקות כבושים עם עמבה

ירקות כבושים עם עמבה

 

 

כבושי ירקות עם עמבה

קילו ירקות שטופים ונקיים.

21 בפברואר, 2012 מאת פירגה 
סלט שומר

סלט שומר

סלט שומר משפחת שבבו ראש-פנה

סלט עדין וטעים לדעתי לכל ארוחה. מי שלא מכיר . . .

1 בפברואר, 2011 מאת פירגה 
ממרח חצילים פלפלים עגבניות ושום

ממרח חצילים פלפלים עגבניות ושום

ממרח חצילים פלפלים עגבניות ושום

ממרח פיקנטי שמוסיף עונג  לפיצה,  לפוקצ'ות, לסנדויצ'ים עם טונה ונקניק
נהדר להוסיף על חומוס/טחינה, לתבשילים, נהדר על המבורגר על שניצלים וכיד . . .

28 בנובמבר, 2010 מאת פירגה 
קוביות חצילים בתחמיץ חריף פיקנטי

קוביות חצילים בתחמיץ חריף פיקנטי

קוביות חצילים בתחמיץ חריף פיקנטי
המתכון במקורו מאמא של פירגה
אמא כבר הכינה לפני מספר ימים ואומרת שהקוביות משתבחות מיום ליום.

מצרכים והכנה:
חציל ג ד . . .

27 באפריל, 2010 מאת פירגה 
תחמיץ סלק בניחוח עדין של קימל

תחמיץ סלק בניחוח עדין של קימל

שום וסלק בתחמיץ עם מעט קימל
נטעם אצל אמא וחוסל עד תום. להפתעתי, השום עוד יותר טעים מהסלק.
הכמות ל-5 סלקים ו-4 ראשי שום
לבשל . . .

1 בדצמבר, 2009 מאת פירגה 
פלפלים בתחמיץ

פלפלים בתחמיץ

מתכון לפלפלים בתחמיץ
עוד מתכון שזכור לי מבית אמא
ולי אין בעיה לזלול אותם ככה כמו שהם בלי שום תוספת.
בדרך כלל,מתאים מאד ליד תבשילי . . .

20 בנובמבר, 2008 מאת פירגה