טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

גבינות וממרחים לאירוח ולנשנושים לכל שעה
מאת:פירגה

מה שמים בגבינה כדי לשפר? לרגש? שיהיה קצת אחר?

אתם מוזמנים להוסיף בתגובות עוד אופציות.תודה.
גבינות:
גבינה לבנה שמנה אפשר . . .

מטבל פלפלים שום ועגבניות-קונים בכל סופר

מטבל גבינה שמנת חמוצה

המצרכים בקערה:
2 גביעי גבינה לבנה החל מ5% שומן
כף מיונז
1 מלפפון ירוק לא קלוף קצוץ . . .

רוטב פטריות לבורקס בשר פרווה או לפסטה מאפים וירקות עם שמנת להקרמה.
או לעוד רעיונות כיד הדמיון.

מצרכים והכנה לרוטב הפטריות:
מטגנים 2 בצלים חצויים ופרוסים . . .

פלפל צ'ומה
הפלפלים האדומים החריפים גדלים בגינה אצל גיסתי
הפלפלים יובשו היטב ונטחנו.
שומרים בצנצנת זכוכית במקרר.

מצרכים לפלפלצ'ומה בכמות של כוס.
שמים במג'ימיקס:
20 שיני . . .

כדור גבינות ניתן להכין בשילוב של גבינות רכות וקשות. אפשר להכין מגבינות פשוטות ולא מדי יקרות.
כדאי לבחור גבינות עם צבע וטעם ולהוסיף מעט חמאה לייצוב . . .

האמת שכל יוגורט מתאים להכנת לאבנה כך שאם נשארים לכם מספר מיכלי יוגורט מיותמים
תכינו לבנה .
יש לקחת בחשבון שהכמות אחרי ניקוז מצטמצמת ולכן הכמות המינימלית . . .

 צזיקי מרק יוגורט עם כל מיני תוספות. נפלא ללביבות של חג החנוכה ולכל השנה.

אצלי המרק הופך למטבל בתוספת שמנת חמוצה והסמכה קלה.

נפלא לי להגיש במיוחד . . .