טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

מפרום

מתכון משפחתי מומלץ בחום.

המצרכים בקערה גדולה:
קילו בשר טחון
2 ביצים
בצל מגורר
5 שיני שום קצוצות דק
1/2 כפית תבלין לקציצות
פלפל שחור
1/2 . . .

שניצל פלפלים ממולאים בגבינות

שניצל הפתעה.

את הרעיון למתכון הביאו הילדים שלי אחרי טעימה במסעדה ואני חוקרת, לא מוותרת ויוצרת את המתכון בבית.

מצרכים ל-5:
פלפלים גמבות בשרניים . . .

כרוב ממולא בשכבות עם אורז ובשר-אפוי
צמחוני או בשרי

מצאתי בגוגל מתכון ישן שלי בשם:מאפה שכבות עוגת כרוב וירקות עם אורז
עברתי עליו והחלטתי להביא מהדורה . . .

מגוון מליות שמתאים לטורטיות,בלינצ'ס,אמפנדס ,בצק עלים, פילו ועוד….

מלית טונה:
שמים בקערה קופסה טונה קטנה מכל סוג אבל על בסיס ש מ ן – לסחוט את . . .

חציל קלוי ממולא בהפתעות - ארוחת מחבת

אני חייבת להכין משהו מחצילים שעוד אין באתר ויש בו כבר עשרות רבות של מתכוני חצילים נפלאים.
אז……..הנה משהו . . .

קישואים ממולאים בבשר אורז וירקות -אפוי
בין הקישואים הממולאים מתחבאים להם כדורי בשר נפלאים.
מתכון מאד מושקע ומאד ארומתי בגלל כל השפע שיש בו.
בהחלט . . .

חצילים ממולאים מוקרמים גבינות בטטות ואגוזים

מצרכים:
5 4 חצילים בינוניים
בצל קצוץ
2 שיני שום קצוץ
2 בטטות מקולפות ומגוררות על מגררת גסה (אפשר לשלב . . .

לחם ממולא בשר בתיבול פיקנטי – המתכון של אלקנה ביטון ממאסטר שף
בעיבודו המשודרג של חתנה של פירגה

המתכון המשודרג והתמונה: חתנה של פירגה
המצרכים:

לחם אחיד . . .

גליל חציל חלבי בניחוח פיצה

ככה נראה החציל שלי כשהוא שחום ורך בשיטה שלי ללא טיגון . כדאי להפנים ולאמץ.

המצרכים:
חציל גדול ארוך מקולף (אני אוהבת . . .

עלי גפן ממולאים
כמות בערך 30 יחידות

עלי גפן טריים או קפואים,  יוצקים עליהם מים רותחים, ממתינים שתי דקות ומסננים. אם משתמשים בעלים משומרים, יש להשרותם . . .