דלעת ערמונים ממולאת בעדשים ובטטה

דלעת ערמונים ממולאת בעדשים ובטטה

אתמול אילתרתי את המתכון הזה. הילדים והנכדים אמרו שזו מנה של שף.
חיפשתי בגוגל מתכון של דלעת ערמונים ממולאת ומצאתי המון אבל לא במלית כזו . . .

23 ביולי, 2016 מאת פירגה 
חצילים צמחוניים ממולאים בנוסח הונגרי

חצילים צמחוניים ממולאים בנוסח הונגרי

מתכון משפחתי מהצד ההונגרי (לא בטוח שהמקור משם)

המצרכים ואופן ההכנה ל-8 סירות חצילים:
4 חצילים חצויים לאורך
מוציאים את תוכן החצילים ומשאירים מעט מאד למסגרת

4 במרץ, 2016 מאת פירגה 
תפודים ממולאים

תפודים ממולאים

בטעם ביתי ומיוחד.

מצרכים לקציצות:
6 תפוחי אדמה לבנים גדולים מקולפים
2 פרוסות חלה קלה בלי הקרום החיצוני/קמח מצות
בצל גדול +גזר גדול מקולף
1/2 קילו . . .

17 בפברואר, 2016 מאת פירגה 
קובה תפוחי אדמה במלית בשר/צמחוני

קובה תפוחי אדמה במלית בשר/צמחוני

הבצק מאד נוח וקל לעבוד איתו - כל אחד יכול
המתכון מגיסתי ואני שידרגתי אותו גם לצמחונים במליות של טונה ופטריות.

נפלא לחג הפסח.

המלית תחכה לבצק . . .

7 בפברואר, 2016 מאת פירגה 
מפרום חצילים עם בשר

מפרום חצילים עם בשר

מצרכים:
2 חצילים ארוכים מקולפים חתוכים לסדויצ'ים .פורסים עובי של 1/2 1 וחותכים באמצע לא עד הסוף שיתקבל סנדויץ' יפה למילוי.

מלית בשר:
1/2קילו בשר טחון . . .

30 בדצמבר, 2015 מאת פירגה 
קציצות בשר עם הפתעת כרובית

קציצות בשר עם הפתעת כרובית

מצרכים:

כרובית לבנה ויפה
קילו בשר בקר טחון
2-3- ביצים
2-3 שיני שום או בצל מגורר

1/4 כוס פירורי לחם/קמח מצות בפסח
מעט קינמון
מלח,פלפל שחור
1/4 . . .

9 באפריל, 2015 מאת פירגה 
פלפל ממולא

פלפל ממולא

אביב זה פסח והממולאים חוגגים
מעיתון של פעם בטעם של עוד ממלאים ירקות במלית אביבית בלי בשר.

מצרכים:

6 פלפלים
6 עגבניות גדולות וקשות
קילו בצל
שמן . . .

30 במרץ, 2015 מאת פירגה 
סלק  צמחוני ממולא

סלק צמחוני ממולא

מצרכים:
6 סלקים נאים ודי גדולים (חשוב שיהיו מאד טריים ובעונה)
2 כוסות חיטה מבושלת בהרבה מים עד שרכה. מסננים.
3/4 כוס בורגול מושרה במים . . .

27 במרץ, 2015 מאת פירגה 
כרובית ממולאת בשר ברוטב אדום פיקנטי

כרובית ממולאת בשר ברוטב אדום פיקנטי

פרחי הכרובית עטופים בבשר מבושלים ברוטב טעים וארומתי.
המצרכים לקציצות:
כרובית מפורקת לפרחים חלוטה מספר דקות במים רותחים להרחקת חרקים.
1/2 קילו בשר טחון
ביצה
2 . . .

1 בדצמבר, 2014 מאת פירגה 
קנלוני עוף ואורז

קנלוני עוף ואורז

מתכון אהוב על ילדים ומבוגרים. לא להחמיץ כדי שכולכם תהנו.

מצרכים:
מחבת עמוקה וגדולה (שמכינים בה בד"כ דגים)
קופסה של 20 יחידות פסטה קנלוני
מצרכים למלית . . .

3 בנובמבר, 2014 מאת פירגה