טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

נזיד עדשים או אפונה

נזיד עדשים זה מרק עדשים סמיך מאד
.
וניתן להחליף לשקית אפונה יבשה ולקבל נזיד אפונה.

מצרכים:
500 גרם שקית עדשים ירוקים יבשים

מרק כתום עם פסטה מסולסלת

מרק נהדר ממש לעכשיו. בחוץ קר ואין כמו צלחת חמה טעימה ושווה.

מצרכים:
כף גדושה חמאה/שמן
כף קמח רגיל
בצל קצוץ
כמה . . .

מרק עדשים עשיר כארוחה בפני עצמה

זה הסיר שהכנתי לנו להיום,נראה ומריח נפלא.

מצרכים:
2 כוסות עדשים אדומות ללא השריה
כוס אטריות למרק
3 תפוחי אדמה או . . .

בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה

עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר . . .

מרק כרוב ניצנים

מצרכים:
סיר מרק גדול
500 גרם כרוב ניצנים סנפרוסט (אפשר יותר)
2-3 כוסות שעועית ירוקה סנפרוסט
בצל גדול קצוץ
שן שום קצוצה
2 . . .

מרק עגבניות מזרח ומערב

מרק בטעם מזרחי עם נגיעות קרעפלך טעימות להפליא במלית "פירה"

מצרכים למרק:
3 עגבניות מגוררות בלי קליפה
3 כפות גדושות רסק עגבניות
כפית . . .

מרק דלעת ועדשים

מרק נהדר לימי חורף סגריריים במיוחד.מאד עשיר ומזין.

מצרכים:
כוס או יותר עדשים ירוקות -  להשרות בהרבה מים כל הלילה
שמים בסיר מרק גדול:
1/2 מכמות . . .

מרק עדשים ותירס כתוש

מרק ליום סגרירי שיחמם לכם את הבטן ויעשה לכולם נעימים.

מצרכים:

סיר גדול למרק
400 גרם עדשים חומות/ירוקות אחרי בישול (השתמשתי בקפואים מוכנים)
2 . . .

מרק ברוקולי ירקות ואטריות

סוד מרק היום הוא תוספת עשירה של ברוקולי טרי

מצרכים:
3 כפות שמן
בצל פרוס
3 שיני שום
5  גזרים חתוכים לפרוסות דקות
לטגן . . .

מרק שעועית עגבניות וקניידלך קטנים

בנוסף לשעועית הכנסתי 2 קופסאות של שעועית לבנה במיץ עגבניות
מתקבל טעם ארומתי של מעט חריפות (מהצ'ילי) עם מתקתקות עדינה של . . .