טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

עוגת שוקוזים

העוגה הנוסטלגית של נירה שויאר שתמיד תשאיר טעם של עוד.
את העוגה הכינה חברה שלי ישראלה שאוהבת להכין אותה כמעט בכל הזדמנות .
אני . . .

מאפים למשלוח מנות והכל מהבצק הלבן

אוזני המן קלאסיים-פירגה

מלית מעולה לאוזני המן:שוקולד קינדר. שימו בקערה ריבה+אגוזים טחונים+חלבה מפוררת+צימוקים ותערבבו. שימו במרכז העיגול מהתערובת הזו  ומעליה הניחו קוביה . . .

עוגת גבינה שתי וערב

היא נהדרת,לא תרצו שתיגמר. מתרפקים על נוסטלגיה.

מצרכים בקערה לבצק:
1/2 2 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
150 גרם חמאה רכה
חלמון
גביע . . .

רגל קרושה
נוסטלגיה עם אהבה ושנאה
בעלי ואמא שלי "מתים" על זה והיתר , כולל אותי, ממש שונאים.
אז מתפשרים ובכל זאת מכינים שיהיה טעים . . .

קוגל בית כנסת

קוגל בית כנסת,אבל לא רק. הוא טעים בכל יום.
מכינים אותו באפייה מהירה , ממש לא צריך שיהיה שעות בתנור.
תנסו…..בהחלט לא מאכזב . . .

בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה

עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר . . .

סברינה נהדרת

פרוסה מסברינה עם תותים וקצפת - פירגה

המתכון במחברות הישנות והנוסטלגיות מבית פירגה
להכין יום לפני ההגשה ולשמור במקרר – לא בפריזר . הסברינה אמורה להיות . . .

עוגת דבש עתיקה

מילקוט המרשמים
עוגה נוסטלגית של פעם ובטעם של עוד

מי שמבקש עוגת דבש דחוסה בציפוי דבשי עמוק,זו העוגה.

מצרכים:
3 ביצים
1/2 כוס שמן
כוס . . .

מושטים מטוגנים ברוטב שום

עוד מתכון נוסטלגי מבית אמא של פירגה

מצרכים ל-2 מושטים:

2 מושטים שלמים טריים, נאים גדולים ונקיים מושרים 10 דקות במים+מיץ לימון
חורצים מ-2 . . .

ויש גם במלית תפוח אדמה בצל ותירס

http://www.pirge.co.il/בצקים-שונים/בצק-עלים-במגוון-צורות-במלית-תפוחי-אדמה

ואת קניש הבצל שלנו אתם כבר מכינים?  איך לא?   מהרו והכינו כי זה פשוט פצצה של מתכון.

http://www.pirge.co.il/אירוח/קניש-בצל-מתכון-נוסטלגיה-מזה-דורות

קניש פטריות-עוד נוסטלגיה . . .