עוגיות ריבה עם ציפוי מרנג קוקוס

עוגיות ריבה עם ציפוי מרנג קוקוס

מאפה נוסטלגי ישן נושן .
אוהבת לפתוח את הקופסה ולראות את החיתוכיות היפות מסודרות ומזמינות.

מצרכים לבצק:
חצי כוס סוכר
120 גרם חמאה או מרגרינה רכה

11 בנובמבר, 2015 מאת פירגה 
ספר המתכונים של אמא של פירגה

ספר המתכונים של אמא של פירגה

כשאמא שלי בישלה , אפתה, קירצפה…. תמיד הסינר  היה על השמלה.

לא זוכרת אפילו פעם אחת את אמא שלי בלי סינר.

היה לנו קל כשגדלנו ,  להביא . . .

22 באוקטובר, 2015 מאת פירגה 
פלפלים צבעוניים חמוצים

פלפלים צבעוניים חמוצים

מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה.
מצרכים והכנה:
קולים 8 פלפלים צבעוניים במחבת יבשה.
מסובבים מדי פעם שהפלפלים יחרכו מכל הצדדים.
מכניסים לניילון ונותנים לפלפלים . . .

26 באוגוסט, 2015 מאת פירגה 
קוגל פסטה

קוגל פסטה

מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה:

שחום וחם ומלא ניחוחות של עבר.

מצרכים:
תבנית עגולה 24 אפשר חד פעמית
500 גרם = חבילה פסטה מיני צינורות . . .

8 בינואר, 2015 מאת פירגה 
קישואים קלויים ברוטב חריף

קישואים קלויים ברוטב חריף

אמא הזכירה לי את המעדן הזה,שאכלנו כשהיינו ילדים

ניתן לשנות את תבליני הרוטב שיתאימו למשפחה/ילדים וכו'….

מצרכים:
8 קישואים גדולים
בצל קצוץ
4 שיני שום פרוסים דק

12 בדצמבר, 2014 מאת פירגה 
מרק עוף עם קניידלך

מרק עוף עם קניידלך

מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה:

מרק סבתא מסורתי לערב חג הפסח

מצרכים:
סיר מרק גדול
מטגנים בצל קצוץ עד להזהבה ב-1 כף שמן

מוסיפים מבחר ירקות . . .

3 באפריל, 2014 מאת פירגה 
אזני המן ללא סוכר במלית פרג

אזני המן ללא סוכר במלית פרג

נוסטלגיה במחברת של אמא

במחברת של אמא , מודבקת פיסת עיתון בצבע צהוב דהוי עם מתכון לאזני המן .הבצק על בסיס שמן.

24 אזני המן ממולאים בשלל . . .

28 בפברואר, 2014 מאת פירגה 
גלידה שמנת לוקס

גלידה שמנת לוקס

ארטיק לוקס היה בשנות החמישים/שישים להיט.זוכרים? נוסטלגיה.

ניסיתי להכין משהו שיזכיר מעט מהארטיק הטעים שכולנו כה אהבנו וכמעט שכחנו.
ההגשה העכשווית שלי אישית, היא סירופ מייפל.

10 בפברואר, 2014 מאת פירגה 
קוגל ירושלמי של דודה נעמי

קוגל ירושלמי של דודה נעמי

אתם כבר בוודאי מכירים את טורט מיץ התפוזים הנפלא הנוסטלגי, הכי גבוה בעולם (אין דברים כאלה)
שדודה נעמי אפתה במשך לפחות 65 שנה. . . .

12 בדצמבר, 2013 מאת פירגה 
עוגת שכבות נוסטלגית

עוגת שכבות נוסטלגית

מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה:
את העוגה מכינים יום לפני ההגשה. שומרים אותה במקרר.
תבנית עגולה קפיצית מספר 24 - משומנת.

מצרכים :
3/4 . . .

9 בדצמבר, 2013 מאת פירגה