טועמים במטבח
עם מתכונים של פירגה

מתכון נוסטלגי עם ניחוח מהפנט מבית פירגה. אצלינו במשפחה מזה דורות הוא נקרא "קולה" עם שורוק…

מצרכים לכדורים:
חצי קילו בשר בקר
3 כפות מהבצל . . .

מאפה נוסטלגי ישן נושן .
אוהבת לפתוח את הקופסה ולראות את החיתוכיות היפות מסודרות ומזמינות.

מצרכים לבצק:
חצי כוס סוכר
120 גרם חמאה או מרגרינה רכה

כשאמא שלי בישלה , אפתה, קירצפה…. תמיד הסינר  היה על השמלה.

לא זוכרת אפילו פעם אחת את אמא שלי בלי סינר.

היה לנו קל כשגדלנו ,  להביא . . .

מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה.
מצרכים והכנה:
קולים 8 פלפלים צבעוניים במחבת יבשה.
מסובבים מדי פעם שהפלפלים יחרכו מכל הצדדים.
מכניסים לניילון ונותנים לפלפלים . . .

מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה:

שחום וחם ומלא ניחוחות של עבר.

מצרכים:
תבנית עגולה 24 אפשר חד פעמית
500 גרם = חבילה פסטה מיני צינורות . . .

אמא הזכירה לי את המעדן הזה,שאכלנו כשהיינו ילדים

ניתן לשנות את תבליני הרוטב שיתאימו למשפחה/ילדים וכו'….

מצרכים:
8 קישואים גדולים
בצל קצוץ
4 שיני שום פרוסים דק

מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה:

מרק סבתא מסורתי לערב חג הפסח

מצרכים:
סיר מרק גדול
מטגנים בצל קצוץ עד להזהבה ב-1 כף שמן

מוסיפים מבחר ירקות . . .

מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה:
את העוגה מכינים יום לפני ההגשה. שומרים אותה במקרר.
תבנית עגולה קפיצית מספר 24 - משומנת.

מצרכים :
3/4 . . .

מתכון נוסטלגי מבית אמא שלי. עכשיו אמא סיימה להכין.
נישנושי בירה וסתם כך….. יוצא כ-100 יחידות. ניתן להקפאה.

מצרכים:
200 גרם מרגרינה/חמאה רכה
250 . . .

מתוך ספר המתכונים של אמא של פירגה:

שוקולד קינדר,משתלב מעולה עם המליות המתוקות לאזני המן.

בהמשך,תמצאו מגוון ענק שתוכלו להכין מהבצק הנפלא הזה. תכינו משלוח מנות  מ . . .