כרוכיות שמרים במבחר טעמים

d7a9d79ed79f6 - כרוכיות שמרים במבחר טעמים

  בצק שמרים שמכינה שרי מהאתר שלי,להנאתכם. 6 כוסות קמח 30 גרם שמרים טריים כוס שמן כוס מים 2 ביצים 4 כפות סוכר   ,  קורט מלח הכנה: שמים במיקסר קמח ושמרים ומערבבים.מוסיפים את יתר המצרכים ומערבלים לקבלת בצק רך. משאירים מכוסה,עד להכפלת הנפח. מחלקים ל-4 כדורים, מרדדים וממלאים במבחר מליות. לפני האפיה מברישים בחלבון ומפזרים […]

המשך קריאה


סהרוני שוקולדה

d7a7d7a8d795d790d7a1d795d7a0d799d79d d7a9d795d7a7d795d79cd793 - סהרוני שוקולדה

  מצרכים: 5 כוסות קמח לבן רגיל או שטיבל 1 3 כפות סילאן 3 כפות סוכר לבן כף וחצי שמרים יבשים 1/2 1 כוסות מים חמימים (הבצק צריך להיות דביק) . 5 כפות שמן מעט מלח אופן ההכנה: ניתן להכין במיקסר או: מערבבים עם היד את החומרים היבשים. יוצקים לקערה את הרטובים ומערבבים היטב בעזרת […]

המשך קריאה


עוגת שמרים שוקולדה מופחת סוכר

dscf8548 - עוגת שמרים שוקולדה מופחת סוכר

  עוגת שמרים שוקולד קלועה-מופחת סוכר קונים קמח מוכן עם השמרים והמיקסר עושה את העבודה . יצירת מופת ברגע האמת. המתכון על גב האריזה. מצרכים: 2 תבניות אינגליש קייק משומנות 1/4 3 כוסות קמח שמרים לעוגות 150 גרם חמאה רכה מומסת 2 חלמונים (שומרים את החלבון לציפוי) 1/4 כוס כמו סוכר/סוכר 1/2 כפית שטוחה מלח […]

המשך קריאה


בצק למאפים מתוקים ומלוחים

בקר פרעצל מיץ 730x410 - בצק למאפים מתוקים ומלוחים

הבצק נפלא וכל אחד יכול ל"שחק" איתו ולהכין מגוון צורות ומאפים. המצרכים : 5 כוסות כוסות קמח 3 כפות סילאן 2 כפות סוכר לבן כף וחצי שמרים יבשים 1/2 1 כוסות מים חמימים כף חמאה מומסת כפית מלח אופן ההכנה: שמים בקערת המיקסר את החומרים היבשים. יוצקים לאמצע הקערה את הרטובים ולשים 5 דקות. הבצק […]

המשך קריאה


עוגת זר שמרים

dscf6289 - עוגת זר שמרים

בלי מרגרינה ובלי חמאה ובצק נוח מאד לעבודה. המתכון ממחברת המתכונים של מזל אמא של חתני לעתיד מצרכים במיקסר: קילו קמח רגיל שקית שמרית כוס סוכר כוס שמן 2 ביצים 1/2 1 עד 2 כוסות מים לשים עם וו הלישה, תוך הוספת המים לאט לאט עד לקבלת בצק חלק ונעים ומשאירים מכוסה בקערה לתפיחה כפולה. […]

המשך קריאה


סינרול גבינה

dscf1527 800x600 - סינרול גבינה

סינרול שמרים גבינה-פירגה בצק שמרים שמכיל בחובו גבינה והוא גם ממולא בגבינה מתוקה . מכינים במיקסר והוא כייפי למגע.   מצרכים והכנה במיקסר: ח ש ו ב : מרכיבים למיקסר את וו הלישה 5 כוסות קמח מנופה 1 כף גדושה שמרים יבשים מערבלים את השמרים בקמח ומוסיפים: 100 גרם אבקת סוכר = כוס מוסיפים: 2 […]

המשך קריאה


לחמניות רכות בשוקולדה

d79cd797d79ed7a0d799d795d7aa d7a9d795d7a7d795d79cd7935 - לחמניות  רכות בשוקולדה

לחמניות וקרואוסנים במירקם רך ממולאים בשוקולדה בחרו את השוקולד שאתם אוהבים  ושבצו אותו בתוך הלחמניות. חשוב: חובה להקפיא מיד אחרי שמתקררים ולפני ההגשה לחמם בתנור/אובן. לבזוק אבקת סוכר ולהגיש. מצרכים בקערה: 5 כוסות קמח לבן רגיל או שטיבל 1 3 כפות סילאן 3  כפות סוכר לבן כף וחצי שמרים יבשים 1/2 1 כוסות מים חמימים […]

המשך קריאה


עוגת שמרים של גולי

d7a9d79ed7a8d799d79d d792d795d79cd799 d7a6d79ed795d7aa4 - עוגת שמרים של גולי

עוגות שמרים גולי גולי חברה שלי. עוגה נוסטלגית של משפחתה. מצרכים: במקור אצל גולי: מיכל ממרח שוקולד השחר = 500 גרם אני הכנתי עם מלית של טחינה וסילאן . תבנית חד פעמית ענקית מרוססת בתרסיס חמאה שמים במיקסר את וו הלישה: 3 חלמונים 3 כפות שמן 3/4 חבילה מרגרינה רכה 3 כפות סוכר 40 גרם […]

המשך קריאה


בצק שמרים על בסיס שמן במלית תמר וטחינה

d7a9d79ed7a8d799d79d d7a9d79ed79f - בצק שמרים על בסיס שמן במלית תמר וטחינה

כרוכית שמרים ח ל ב י טוב-טעם מבצק על בסיס שמן הבצק פרי המצאתי וכיוון שיצא נהדר אני מיד ובלי היסוס משתפת אתכם. הבצק נולד לאור הבקשה להכין בצק שמרים על בסיס שמן. שמן בלבד ללא תוספת אפילו גרם אחד של חמאה. יש להיצמד היטב להוראות ההכנה. (היום הכנתי את הבצק פ ר ו ו […]

המשך קריאה


קרואסון חמאה

dscf2893 1 640x410 - קרואסון חמאה

    קרואסון חמאה – של אתי בצק זה נמצא במחברת של אמא כבר עשרות שנים והמקור:אתי בת ראש-פנה הקדמה: מיד אחרי הלישה במיקסר מכינים מהבצק 8 כדורים. כל כדור יהיה מקופל 3 פעמים כשלמעשה רק בקיפול הראשון מורחים אותו בחמאה. 2 הקיפולים הבאים נעשים בלי חמאה. אחרי הטקס של הקיפולים מקפיאים את הבצק מכוסה […]

המשך קריאה