עוף ברוטב שזיפים

cid A8534279 A313 427B 89D0 FBC79099791E 1 730x410 - עוף ברוטב שזיפים

  מבשלים במחבת רחבה ועמוקה עם מכסה תואם שמתאים גם לגז וגם לתנור. יוצא שחום ונפלא. רך וענוג. אני קונה כרעי עוף עם עור .מבקשת שיחתכו לשניים ושיפרידו את הפולקה מהירך. מהפולקע אני חותכת את הרגל עד לבשר את הירכיים אני חותכת לשניים אפשר לבקש מהקצב שיעשה את העבודה הזו. מצרכים: 8  כרעיים בצל פרוס […]

המשך קריאה


עוף מתוק מתובל לראש השנה

ופרגיות 1 640x410 - עוף מתוק מתובל לראש השנה

מצרכים: סיר בישול רחב 6 חלקי עוף + 6 נתחי פרגיות בסיר הבישול משרים את העוף והפרגיות לשעה ב-2 כפות רכז רימונים+2 כפות דבש +2 כפות סילאן מעט מלח ופלפל שחור. מוסיפים לסיר: 2 כפות רוטב צ'ילי 2 כפות רוטב סויה 1/4 כפית כורכום כף גדושה תבלין גריל עוף כף גדושה פפריקה מתוקה הכנה: במחבת […]

המשך קריאה


עוף זהוב טעים לפסח אפוי בתנור

עוף 640x410 - עוף זהוב טעים לפסח אפוי בתנור

חלקי עוף רצוי עם העור ואת התבלינים להחדיר מתחת לעור ומעליו. 3 ביצים כוס וחצי קמח מצות מלח, פלפל שחור, גריל עוף, פפריקה. אפשר לגוון ולהוסיף כפית סילאן או דבש. לטבול את חלקי העוף בתבלינים מכל הצדדים וגם בתוך העור. בוללים ביצים במעט מים , קטשופ, או רסק עגבניות, פפריקה . טובלים את חלקי העוף […]

המשך קריאה


עוף סופריטו של יום שישי

d7a9d799d7a9d7992 1 730x410 - עוף סופריטו של יום שישי

זה עוף שאכלנו כל יום שישי אצל הורי בעלי. טעים בזכרונות של נוסטלגיה נפלאה. המצרכים: חלקי עוף עד 10 מנות 6 תפוחי אדמה 4 כפות שמן זית 2 בצלים כוס וחצי טבעות גזר פלפל שחור, פפריקה, כף מרק עוף, גריל עוף\קינמון מלח מים אופן הכנה: מקלפים 6 תפוחי אדמה גדולים ופורסים בפורס המג'ימיקס. (פרוסות דקות […]

המשך קריאה


חזה עוף ממולא בפטריות ועוד

dscf8322 - חזה עוף ממולא בפטריות ועוד

    מצרכים: 2-3 פרפרי חזה עוף נקיים מחולקים ל-2 לפתוח לאורך כיס למילוי להשרותם שעה עם מעט סילאן,שמן זית, רוטב צ'ילי,קינמון ומעט פלפל שחור ומלח . המצרכים למלית: בצל קצוץ 3 כפות שמן 200 גרם פטריות טריות חתוכות כף פפריקה כפית דבש פלפל שחור כפית מרק עוף קורט קינמון כף רוטב צ'ילי מתוק צימוקים […]

המשך קריאה


מקלובה בתנור

d79ed7a7d79cd795d791d7941 - מקלובה בתנור

  אורז עופות וירקות ארוחה למשפחה. מצרכים לסיר גדול : כ-8 חלקי עוף 1/4 כוס שמן לכל הטיגונים. 2-3 גזרים חתוכים למקלות לא דקות +שורש פטרוזיליה שלם נקי + 1/2 כוס צימוקים ושקדים (לא חובה) אם אתם אוהבים חציל תוסיפו פרוסות עבות של חציל קלוי בצל אדום חצוי ופרוס דק בצל לבן חצוי ופרוס דק […]

המשך קריאה


עוף עם דלעת ערמונים בקוקי

002 - עוף עם דלעת ערמונים בקוקי

מי שרוצה יכול ללא הקוקי ולאטום היטב בניר כסף במקום. דלעת ערמונים:  אוכלים עם כפית.   מרכיבים: עוף מחולק 2 כפות פפריקה לשלב גם חריפה מלח ופלפל שחור כף גדושה גריל עוף 6 שיני שום קצוצות בצל פרוס 1/4 כוס סילאן– אפשר פחות 4 כפות שמן זית רבעי דלעת ערמונים אחרי ניקוי (לפחות 3 יחידות) […]

המשך קריאה


עוף בטעמים על מצע ירקות ושזיפים

dscf28981 - עוף בטעמים על מצע ירקות ושזיפים

עוף טעים לכל המשפחה שיושבת בסוף השבוע סביב השולחן. תהנו. מצרכים לעוף: חלקי עוף , 8-10 חתיכות. 2 כפות חרדל 4 כפות סילאן קורט קינמון מלח ופלפל שחור שקית "קוקי" מצרכים למצע: שזיפים שחורים מיובשים 100 גרם 3 בצלים פרוסים 2 עגבניות חתוכות לרבעים או 10 עגבניות שרי גזרים שלמים כמה שרוצים או פרחי כרובית […]

המשך קריאה


כנפיים עם תפוחי אדמה עגולים

d79bd7a0d7a4d799d799d79d d79ed797d791d7aa d797d793d7a9 - כנפיים עם תפוחי אדמה עגולים

מצרכים: תפוחי אדמה מיני עגולים מקולפים (אני שמתי מקופסה) בטטה גדולה מקולפת ופרוסה גס קילו כנפיים נקיות ושמנמנות בצל גדול 2 גזרים מקולפים פרוסים גס שן שום קצוצה כפית חרדל או כורכום 1/3 כוס קטשופ 1/3 כוס יין לקידוש/תירוש 1/3 כוס סילאן כפית אבקת מרק עוף כפית כמון 1/2 כפית קינמון כף מלאה פפריקה חריפה/מתוקה […]

המשך קריאה


קציצות עוף ארוכות

d7a7d791d791 d7a9d7a0d799d7a6d79c d799d79cd793d799d79d - קציצות עוף ארוכות

  מקלות כאלה שמחזיקים ביד ונמסים מעונג מצרכים: מחבת גדולה ועמוקה 1/2 קילו חזה עוף טחון כף מיונז כפית קטשופ ביצה 2 פרוסות חלה רק התוך רטוב ומפורר היטב (חשוב לסחוט היטב מהנוזלים) כפית פטרוזיליה יבשה+1/2 בצל מגורר תבלינים: שימו רק מה שהילדים שלכם אוהבים: מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כמון,כורכום,קינמון,בהרט.שימו במינונים של קורטים. אם […]

המשך קריאה