כבד עוף עם בטטה

d79bd791d793 d7a2d795d7a3d7a3 d791d798d798d794 - כבד עוף עם בטטה

משהו טוב לאכול בלי הרבה פיצ'קראי מצרכים והכנה: מנקים 1/2 קילו כבדי עוף פורסים בצל גדול קולפים ופורסים לעיגולים בטטה צרה וארוכה כפית סוכר חום כף רוטב צ'ילי קינמון, מלח,פלפל. הכל בקורטים ולא בכמויות מטעמי כשרות,קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה ולעבור להכנה: לטגן ב-4 כפות שמן את הבצל בסוכר וברוטב צ'ילי ולהוסיף אחרי […]

המשך קריאה


כבד עוף טריפוליטאי

d79bd791d793 d797d7a8d799d7a3 - כבד עוף טריפוליטאי

מטעמי כשרות,חובה לצלות את הכבדים תחילה. לרוטב החריף הוספתי כבדים צלויים. ואואואווו , תכינו את החלות לרוטב הנהדר. מצרכים: קילו כבדי עוף נקיים 6 כפות שמן רגיל 2 בצלים פרוסים דק 3 שיני שום פרוסות כף פפריקה מתוקה כפית סוכר כף גריל עוף פלפל קטן חריף קצוץ דק מלח ופלפל שחור לטעם קופסה של 250 […]

המשך קריאה


מצ'ומה כבד עוף

d79ed7a6d795d79ed794 - מצ'ומה כבד עוף

כבדי עוף מצ'ומה – מתכון טריפוליטאי נוסטלגי מתכון ישן שהכרתי בפעם הראשונה אצל המחותנת שלי. פשוט אי אפשר להישאר אדישים לטעם שלו. מצרכים: 600 גרם כבדים נקיים 3 כפות רסק עגבניות או קופסה של עגבניות מרוסקות 260 גרם 3-5 שיני שום פרוסות 1/2 כפית פפריקה חריפה או פלפלצ'ומה או פלפלון חריף קצוץ (טעים כשזה ממש […]

המשך קריאה


צלי כבד עוף

d7a6d79cd799 d79bd791d793 d79ed7a2d795d79cd794d794 - צלי כבד עוף

צלי כבדי עוף עם ערמונים בניחוחות חדשים כפי שהכנתי במטבחי. מה צריך? 1/2 קילו כבדי עוף נקיים 200 גרם או פחות, ערמוני מים מבושלים ומוכנים לנישנוש (יש בשקיות בלי נוזלים) מי שלא אוהב ערמונים פשוט יוותר עליהם. תבלינים: 2 בצלים 1/4 כוס שמן קנולה 2 כפות רוטב צ'ילי כף פפריקה מתוקה אפשר לשלב עם חריפה […]

המשך קריאה


קוגל אטריות עם כבדי עוף

d7a7d795d792d79c d79bd791d793d793 - קוגל אטריות עם כבדי עוף

קוגל אטריות עם כבדי עוף-פירגה קוגל אטריות עם כבד עוף מתכון נוסטלגי של אמא . תמונה:  הכינה וצילמה את הטעים הזה אחותי איריס. המתכון הטעים מתאים לארוחת שישי בערב. נכנס בכבוד רב לאתר שלי שיהיה לכולנו לדורות הבאים. מצרכים: חבילה אטריות בעובי בינוני =  500 גרם 4-6 ביצים בצל גדול קצוץ 250 גרם כבדי עוף […]

המשך קריאה


קציצות פירה עם כבדי עוף צלויים

d79bd791d793 d7a4d799d7a8d7945 - קציצות פירה עם כבדי עוף צלויים

  קציצות פירה עם כבדי עוף צלויים מתכון שנעשה בלי כוונה תוך כדי הכנת ארוחה משפחתית שכללה סלט כבד ותפוחי אדמה מבושלים שהוכנו למטרה אחרת. בהבזק של רגע הכנתי גם את הקציצות הטעימות האלה. כל התוהה אם אפשר לאפות? אז לא ניסיתי. הגיוני שאפשר על ניר אפיה משומן. מצרכים ל-12 קציצות: 5 תפוחי אדמה מבושלים […]

המשך קריאה


כבדי עוף בטחינה וסילאן

d79bd791d793 d798d797d799d7a0d794 d7a1d799d79cd790d79f - כבדי עוף בטחינה וסילאן

  כבדי  עוף בטחינה וסילאן   טחינה וסילאן גם על כבדי עוף צלויים,זה תענוג אמיתי. חשבתם על זה?   מטעמי כשרות,קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה ולעבור להכנה:  רצוי מחבת פסים אבל אם אין אז מחבת אחרת. 1/2 קילו כבדי עוף 3 בצלים חצויים ופרוסים מלח,פלפל,טחינה גולמית,סילאן את הכבד מנקים היטב שוטפים ומייבשים. כל כבד […]

המשך קריאה


כבדי עוף מתקתקים ברוטב ערמונים וסילאן

d79bd791d793 d7a2d7a8d79ed795d7a0d799d79d d7a1d799d79cd790d7a0d799 - כבדי עוף מתקתקים ברוטב ערמונים וסילאן

      כבדי עוף מתקתקים ברוטב ערמונים וסילאן מעדן זה הכנתי ספונטני בשביל החלה המתוקה של יום שישי הכבד מוכן על מחבת הפ ס י ם . מצטרפים אליו הערמונים. הרוטב המתקתק מבושל ומצומצם . והכל מוגש כמובן ביחד . WOWOWO כמה מחמאות שקיבלתי. מטעמי כשרות,קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה ולעבור להכנה:  1/2 […]

המשך קריאה


קציצות אטריות בצלים וכבד עוף

d79bd791d793 - קציצות אטריות בצלים וכבד עוף

קציצות אטריות בצלים וכבד עוף מסוג המתכונים שפתאום מבזיקים בנוסטלגיה של הילדות זכור לי משהו מבית אמא ומשודרג להנאתכם. מצרכים: 250 גרם אטריות (לפני בישול) מבושלות לפי הוראות היצרן -מסוננות.  אטריות גדולות או ארוכות צריך לקצוץ לבערך 1 ס"מ. (אפשר להכין משאריות אטריות. ) שמים בקערה ומוסיפים: 3 ביצים מוקצפות במזלג 2-3 כפות קמח מטעמי כשרות,קודם לצלות […]

המשך קריאה


מעורב ירושלמי מעורב חושני

d79ed7a2d795d7a8d791 - מעורב ירושלמי מעורב חושני

  מעורב ירושלמי כמה קל להכין וכמה ממכר חושים . הללויה. מטעמי כשרות,קודם לצלות את הכבד על להבה גלויה  ולעבור להכנה:  מצרכים והכנה: מחבת ברזל או סיר שטוח ורחב מהסוג ה כ ב ד כבדי עוף טחול לבבות עוף קטנות – עושים חתך באמצע להוצאת הלכלוך ביתר קלות פרגיות כשהיינו ילדים לפני המון שנים אמא […]

המשך קריאה