פנקייק מתפוח וקינמון

תפוח 640x410 - פנקייק מתפוח וקינמון

מצרכים ל-30 קטנים (מחבת בקוטר 24 אני מכינה 4 פנקייקס בכל "נגלה")3 ביצים שלמות גודל M1/2 1 כוסות קמח תופח 1/2 כוס מים / שמנת2-3 כפות יין מתוק / לילדים תירוש /אפשר במקום ליקר פירות3 כפות סוכר+ קצת קינמוןתפוח עץ  גדול מאד מקולף-מגורר (אין שמן) למעט תרסיס על המחבת בזמן הטיגון. אופן הכנה: במקצף ידני מקציפים […]

המשך קריאה


בוואריה שמנת עם אפרסקים

גלידה גבינה אפרסק  730x410 - בוואריה שמנת עם אפרסקים

הכנתי סוג של בוואריה בטעם אפרסקים. פשוט נהדר. מצרכים: 1 כוס מיץ אפרסקים מקופסת האפרסקים התכולה של כל האפרסקים קצוצים 1 שקית ג'לטין=14 גרם 1 מיכל גבינה לבנה רכה 250 גרם 1 מיכל שמנת חמוצה 15% 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 38% 1 שקית סוכר וניל 3/4  כוס סוכר   אופן ההכנה: לשים בסיר את […]

המשך קריאה


מוס נוטלה עם הפתעת קרמבו

dscf8238 640x410 - מוס נוטלה עם הפתעת קרמבו

5 דקות עבודה לקינוח משגע מצרכים: תבנית אינגליש קייק 3/4 כוס חלב – אפשר פרווה מיכל שמנת מתוקה להקצפה – אפשר פרווה שקית אינסטנט פודינג וניל/אחר בכל טעם שאתם רוצים 3 כפות גדושות ממרח נוטלה/השחר קצת ליקר קפה / תמצית רום 4 קרמבו בטעם שוקולד/אחר (לפסח זה חמץ) אופן הכנה: במיקסר מקציפים: שמנת מתוקה עם […]

המשך קריאה


מילקשייק פירות

d79ed799d79cd7a7d7a9d799d799d7a7 d7a4d799d7a8d795d7aa 730x410 - מילקשייק פירות

מילקשייק סמיך וטעים ממבחר פירות עונתי מעדן שהפך ללהיט אצלינו. אם מקפיאים,הופך לגלידה. מכינים בבלנדר/במג'ימקס/מיקסר יד: 4 – 5 מיכלי יוגורט או לשלב שמנת חמוצה או מעדנים או אפילו אם נשאר לכם גיל/אשל….ס"כ כמות של  800 מ"ל עד ליטר 3 כפות סילאן ,סירופ מייפל, סוכר או ריבה. נהדר להוסיף כף גדושה טחינה גולמית. 2 כוסות מכל […]

המשך קריאה


אורז עם חלב

חלב סופי 640x410 - אורז עם חלב

  קינוח או נישנוש של אורז חם בניחוח מי ורדים וקינמון כל כפית גדושה בתענוג טעים. ההכרות שלי איתו היתה בבית בעלי ממוצא חאלבי. נוסטלגיה נפלאה. המתכון של גרסיה גרגו המקסימה. מצרכים: 3/4 כוס אורז סיר עם הרבה מים רותחים לבישול האורז (האורז מתבשל כמו אטריות) ליטר חלב ק ר וניתן להמיר כוס שמנת מתוקה […]

המשך קריאה


קרם שמנת מסקרפונה ברוטב תותים

IMG 20171230 WA0002 730x410 - קרם שמנת מסקרפונה ברוטב תותים

הבת שלי הכינה קינוח מהמם להנאתכם. המצרכים ל-16 כוסות חד פעמיות לשתיה קרה- הקטנות…: 2  שמנת מתוקה 500 מ"ג 2 גבינה מסקרפונה =  500 גרם 1/2 כוס אבקת סוכר 1/2 כוס סוכר כמה טיפות תמצית וניל לציפוי תותים    :   (2 סלסלות)   אופן ההכנה לקרם: מקציפים במיקסר שמנות מתוקות, גבינה מסקרפונה , תמצית וניל  ואבקת […]

המשך קריאה


עוגות תפוחים אישיות מצופות בקראמבל וגלידה

DSCF2161 800x600 730x410 - עוגות תפוחים אישיות מצופות בקראמבל וגלידה

  קינוח לכל שעה ולכל אירוע. .לפחות 12 מנות אישיות. בצק: ½ 2 כוסות קמח תופח 200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות 2 חלמוני ביצה 1/4 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל + גרד מלימון טרי (לא חובה) הכנה: שמים בקערה את קוביות החמאה  הקמח והסוכר ולשים בין האצבעות. מוסיפים חלמונים ותבלינים. לשים בצק ושוטחים […]

המשך קריאה


עוגות גבינה בנוסח סברינה

שבועות 640x410 - עוגות גבינה בנוסח סברינה

מצרכים ל-12 אישי    : 250 גרם גבינת שמנת 5% 250 גרם גבינה לבנה רכה 5% 3 ביצים מופרדות 3/4  כוס סוכר 3 כפות קורנפלור 3 כפות קמח רגיל 1/2 שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל אופן הכנה: להקציף במיקסר את החלבונים+הסוכר לערבב בקערה נפרדת את יתר המרכיבים, כולל החלמונים לשדך בעדינות למרקם עדין, שהקצף […]

המשך קריאה


גלידה גבינה עם חלבה

d792d79cd799d793d794 d790d798d799d7a9d799 300x225 - גלידה גבינה עם חלבה

מצרכים בקערת המיקסר: 500 גרם גבינה לבנה 5% כוס חלב מיכל שמנת מתוקה 1/2 כוס סוכר – ניתן להמיר 1/2 כמות בסילאן תמרים שקית אינסטנט פודינג וניל (האבקה) להקציף את כל המצרכים שבקערה לקרם . להוסיף : 100 גרם חלבה מכל סוג ואפשר גם עם אגוזים ותוספות אחרות. לערבב בכף ולטעום. לשפר טעם. לצקת לתבנית […]

המשך קריאה


פנקייק תפוזים פרווה

dscf8862 - פנקייק תפוזים פרווה

מתכון נהדר ואפילו ניתן להמרה לפרווה. ההמרה שלי היא במקום חלב ,  מיץ וגרודת תפוזים. מצרכים ל-16 יחידות: 1/4 1 כוסות מיץ תפוזים וכף גרודת תפוז טרי 1/2 1 כוסות קמח רגיל 1/4 כפית אבקת אפיה 1/2 כוס סוכר ביצה 2 כפות שמן מליות: ממרחים של חלבה,שוקולד, אגוזים,גלידה פרווה ואפשר גם חלבי כגון: גלידות, גבינות,קצפת,ריבת […]

המשך קריאה